记者了解到,由于价格较高,目前海水蔬菜的主要消费对象是一些高档餐馆,普通菜市场和超市里还不多见,大众市场基本还处于空白,市场空间巨大。
　　王磊认为,海水蔬菜作为一种新的产品,科技含量比较高,技术研发的时候投入比较大,价格方面,由于现在大都是小规模生产,所以成本相对高一些,随着产业的扩大,海水蔬菜生产的成本会降下来,价格肯定会降下来,普通消费者都能消费得起。
　　据了解,我国沿海滩涂面积约有1.3亿亩,而海水资源丰富,如果仅用十分之一的滩涂地来种植海水蔬菜,按每亩产量1000公斤,每公斤最低价格2元来计算的话,将为农民创造收入260亿元,海水蔬菜的种植前景十分广阔。在王磊看来,正是有了海水蔬菜的大规模种植,使得以前无人问津的盐碱滩涂,正成为民间资本争相进入的“宝地”。
　　王磊告诉记者,传统的滩涂开发模式为先改良,后利用,存在改良成本高、利用效益较低的弊端,而在盐碱滩涂上利用取之不尽的海水资源种植适生作物海水蔬菜,可以边改良、边利用、边收益,海水蔬菜种植拥有广阔的前景。