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2011年09月04日
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月饼因防腐剂过量放八年不坏



  本报综合消息 一盒包装精美,皮儿金黄饱满,花纹精致清晰,手感松软的月饼是8年的“古董”,你信吗?可别不信,家住重庆北碚城区的罗翠容就从自家的储藏室里翻出了这个老古董来。
  9月2日上午,记者看到这盒“饼坚强”的包装盒上品名、标准代号、卫生许可证号、配料表、制造商都有标明,生产日期为2003年9月2日。但包装上却没有明确说明食品添加剂的成分和数量。记者从中取出一个,只见月饼的塑料透明包装上面写着“鱼翅冬蓉”,月饼皮金黄依旧,在阳光下油亮发光;皮儿上精致的花纹也清晰可见。手指轻触月饼,感觉仍然松软,透过塑料包装袋仔细地闻闻,也没有任何异味。随后,记者将包装袋打开,把月饼放在废报纸上,用小刀将之一分为二。随着嫩黄色的馅儿袒露在外,一阵刺鼻气味儿扑面而来,记者差点被熏晕。
  罗阿姨说,此盒月饼是2003年中秋节朋友送的。当时,一家三口将第一层的4个月饼一口气吃光。“我现在都还记得这盒月饼的味道很好。”可现在,她对月饼的热情顿消。
  营养与食品卫生学专家告诉记者,“月饼经过8年仍看起来新鲜,是因为月饼中添加了过量的防腐剂;刺鼻异味则是因为月饼中高含量的油脂氧化产生酸败所致。”
  随后,记者拨通月饼包装上的酒店电话,对方一名工作人员说,“可带上月饼盒到酒店来当面确认下月饼的真伪。如果真有此事,酒店方一定会严加追查。”

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