秋天,是丰收的盛大节日。依照农历,秋季一共三个月:七月叫初秋,九月叫季秋,八月夹在七月与九月之间,所以叫中秋。老潍县人,过八月十五,民俗内涵极多,这与积久的人文沉淀,关系甚深吧。老潍县号称“东莱首邑”(属于山东莱州府的首县),历史悠久。老潍县人,过中秋,好比作诗,都围绕着“一轮明月”这四个字来作文章,叫做瓜熟蒂落,妙趣横生。蒸月,念月,供月,步月,问月……不光诗情画意,而且月味深长。

　蒸月　家家户户蒸“枣月”
　　老潍县号称“东莱首邑”(属于山东莱州府的首县),历史悠久,人文厚重,得鱼盐之利,靠物阜财丰。物质的基础,是如此雄强；文化的积累,是那样博大。物质与文化结谊的依归,便是天长日久,耐心磨合,自然而然形成的那么多良风佳俗,让子民耳濡目染,接受了美轮美奂的精神洗礼。
　　潍县人过八月十五,城里乡下,士农工商,男男女女,家家户户,都要蒸“枣月”。这是一种甜点,先选购乐陵小枣,煮熟。用精粉发面,开始蒸月。把发面擀两个圆圆又指厚的饼状物,底盖周围排枣,中间填枣,盖了上盖,月形初成。枣月表面造型,广寒宫,月中桂,刺猬行路,兔子捣米。这面月,大中小号皆有,尔后蒸熟即成。
　　枣月的用途,一是供祀,二是念月,三是礼物,四是食品。又面又甜,吃来解馋。

　　念月　小儿对月声声念
　　常言道,人逢喜事精神爽,月到中秋分外光。老潍县过八月十五,当日,红日西沉,明月如霜,好风如水,秋虫夜唱,清景无限。年青的母亲,张罗着孩子念月的物事。先把枣月,置于柳编笸箩中。表面罩一个鲜嫩的蓖麻叶,燃香一路,隔叶插于枣上。尔后,上街门口,置凳与杌(wù),并坐念月:
　　念月了,念月了,一斗麦子一个了。念月饼了,好年景了。念粑谷糇了,盖瓦屋楼了。念煎饼了,骡子马子一大天井了。
　　“枣上插香香不断,小儿对月声声念”,则是对这诗意画面的写真。这一首《念月谣》,一共八句,分为四节。一二两句,“念月了,念月了,一斗麦子一个了”,用夸张手法,写枣月之大,一斗麦子(45斤为一斗)蒸一个,能说不大么?三四两句,“念月饼了,好年景了”,月饼是中秋节应节糕点,用“念月饼了,好年景了”,表达小朋友对丰收的美好祝愿。五六两句,“念粑谷糇了,盖瓦屋楼了”。潍县方言,把窝窝头叫粑谷,把粑谷切成小方块烩了吃,叫烩粑谷糇。从烩粑谷糇,到盖瓦屋楼,表达的是人们对居者有其屋的希冀。七八两句,“念煎饼了,骡子马子一大天井了”。是说,煎饼是山东农村的主食,用粗粮细作的煎饼,画出骡马成群的兴旺日子,表达出对明天幸福生活的希冀。潍县儿歌,方言特点浓。通篇用“了”字韵,符合儿童的口读习惯,且明快直白。
　　　供月　月光纸马壁上挂
　　　　老潍县,向有中秋之夜,家家供奉“月光菩萨”的节俗。
　　潍县杨家埠,是中国年画之乡,过年出灶马,中秋出月光纸马。灶马是彩画,月光纸马是墨画。单线平涂刻板,画面中央,是一个大大的月亮造型。月中有广寒宫、凌霄桂、嫦娥凝目、蟾蜍玉兔。纸幅有灶马一半大小。中秋傍晚,夕阳西下,皓月东升。家家将这月光纸马,挂在院中壁上,下设供桌,供馔丰满,有枣月、月饼、沙楞楞的西瓜、甘甜的雪梨,置香炉香盘。小院深深,供枣月；巷陌长长,念面月。念月实是唱月,是小朋友过中秋,最喜欢不过的赏心乐事。

　　步月　赏月要点蒿子灯
　　清末民初,山东潍县进士梁文灿,就年中民俗传统节日,写过一组《蝶恋花·潍阳十二月的鼓子词》,一月一阕。八月的这首,写中秋节蒸月、念月、供月、步月的细节过程:
　　八月中秋分一半。枣饼层层、面镂千花瓣。枣上插香香不断,小儿对月声声念。
　　亭亭火树蒿灯转。灯烬归来、忙底分神馔。雪藕冰梨堆满案,一家男女团圆宴。
　　《蝶恋花》上阕,集中写了潍城过中秋“家家蒸月”“孩孩念月”的情景。下阕则写潍城过中秋“户户供月”“人人赏月”的情景。先前老潍县赏月,多在浮烟山、虞河、张面河、白浪河、沙滩等地进行。
　　听老人回忆,早年中秋赏月,在景点要看点蒿子灯,有“亭亭火树蒿灯转”的美景,让人神往。实际,蒿子灯如何制作,点起来是个什么样子,早已失传,今人难以描摹。“灯烬归来,忙底分神馔。雪藕冰梨堆满案,一家男女团圆宴”,便是写看月赏灯归来,一家团圆“吃供仰”的现场直播。方言供神祭品叫做“供仰”。供毕人享用,故云“分神馔、团圆宴”。

问月　望月背诗一快事
　　最有哲理意蕴的是问月。谁问月呢?宋代大文豪苏轼也。苏轼在近千年之前,曾任密州太守。密州,即今诸城市。苏轼当年在密州问月的超然台,早已倾圯,而今诸城市政府又把超然台重葺一新,这真是告慰东坡先生在天之灵的美事。
　　且说北宋神宗熙宁九年(1076年,岁在丙辰)中秋,苏太守在超然台上对月长望,把酒问天,一夜不眠,成就了一阕千古绝唱。东坡先生撰此词时,39岁,乃人生黄金时段。见月生情,望月激荡,问月启窦,得月流畅。
　　潍县城过中秋,望月背诗,也是一大快事。当中秋之夜,偕亲人外出步月,一边赏月,一边背诗背词,何其清婉高雅之至。《水调歌头·明月几时有》,可以背。还有“中庭地白树栖鸦,冷露无声湿桂花。今夜月明人尽望,不知秋思在谁家”可以背；还有“长安一片月,万户捣衣声。秋风吹不尽,总是玉关情。何时平胡虏,良人罢远征”也可以背的。　　　　　　　　　　　陈正宽