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“吹菠菜”实验,观察叶子结构更直观
2011年10月26日
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“吹菠菜”实验,观察叶子结构更直观
  秦丽红老师正在进行实验操作。



全市举行第二届教师实验技能大赛,高密老师秦丽红所做实验吸引评委注意
  本报讯 10月22日,潍坊市第二届中小学实验教师技能大赛在潍坊市育华学校拉开帷幕,从全市万余名实验教师中脱颖而出的110名实验教师,分别参加了物理、生物、化学、小学科学实验技能比赛。比赛中,许多老师尝试着进行实验创新,让操作过程变得更加易懂。
  23日下午3时许,在育华学校的生物赛场内,来自高密注沟中学的秦丽红老师,在结束了“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验操作后,开始展示和讲解实验教学课件。按照事先的准备,秦丽红进行了七年级“观察叶子结构”的说课。
  “将菠菜叶子浸入清水中,用嘴对着叶子梗吹气,观察水中叶子上表皮和下表皮的冒泡情况,让学生了解叶子上表皮和下表皮气孔的多少。”在秦丽红的说课中,“吹菠菜”的趣味实验,引起了评委的注意。
  在休息时,五位评委老师忍不住到实验室里取了一片新鲜干净的菠菜叶子,进行验证。一名评委将菠菜叶浸入清水中,用嘴对着菠菜梗吹起,叶子下表面冒出许多小气泡,而上表面的气泡则不明显。“吹菠菜”可以让学生亲自体会,并判断上下表皮气孔多少。
  据悉,按生物课上让学生了解“叶的上表皮和下表皮气孔多少”时,都是撕取上下表皮,通过显微镜,观察表皮气孔多少,学生很难对气孔的数量做出判断。
  在当天的比赛中,寿光市古城初中的袁美秀老师,在进行“洋葱表皮细胞实验”时,摒弃课本操作进行了大胆创新。
  “每年都有这样的创新,教材上的一些操作比较传统,难度较大,学生不易理解,老师可根据日常生活和经验进行创新。”一位评委老师说,此次比赛目的之一就是培养和发现一批骨干教师,对可行的实验操作进行发展应用。
  据了解,2013年,实验技能操作将纳入中考,中小学生的实验技能操作将在日后的学习中越来越重要。
  “根据《国家中长期教育改革和发展规划纲要》中提出的,要强化能力培养,着力提高学生的学习能力、实践能力、创新能力,增强学生科学实验的成效和实际操作能力。我们今年进行了一系列改革和创新,包括仪器站改名和实验纳入中考,下个月还将进行首届城区中小学生实验技能大赛。”市教育局工作人员告诉记者。
      (记者 张蓓 实习生 杨倩)

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