继“思念”水饺被检测出金黄色葡萄球菌之后,知名速冻食品品牌“三全”和“海霸王”也陷入了“病菌门”,两个品牌旗下的几款速冻水饺产品被查出致病菌超标。11月8日,记者走访市区多家超市了解到,佳乐家、沃尔玛等多家超市均未曾出售过这些批次的问题水饺,而乐购超市近日接到总部通知,已经对问题批次产品进行了下架处理。

名牌速冻水饺不合格
　　早在今年10月中旬,“思念”的几款速冻水饺就在北京被检测出金黄色葡萄球菌。
　　近日,广州市工商局委托广州市质量监督检测研究院等专业检验机构对第三季度流通环节食品进行了抽检,发现有14个批次的产品金黄色葡萄球菌不合格。
　　8日,记者登录广州市工商局网站查询到,此次被查出金黄色葡萄球菌超标的是河南省郑州市三全食品股份有限公司生产的部分产品,共涉及4款。
　　这些产品分别是2011年7月18日生产的702克/包的白菜猪肉水饺、2011年7月5日生产的1.2千克/包的萃玉白菜猪肉水饺、2011年8月1日生产的500克/包的三全灌汤水饺(猪肉玉米蔬菜)、2011年7月16日生产的500克/包的灌汤水饺(三鲜)。
　　另外,海霸王(汕头)食品有限公司的两款产品也有问题,分别是2011年6月11日生产的500g/包的甲天下水饺(韭菜猪肉),2011年7月27日称重销售的海霸王经典包心鱼丸。其中,甲天下水饺(韭菜猪肉)是过氧化值超标。
超市已下架问题批次
　　11月8日上午10时许,记者来到位于城区新华路和东风东街交叉口附近的沃尔玛超市,在超市内的速冻食品专柜看到,“三全”牌的速冻水饺只有450克/包的猪肉韭菜馅一种,而问题批次水饺并未在售。“我们前天已经接到总部关于对问题产品下架的通知,但是我们超市并没有出售过那几种批次的问题水饺。”专柜工作人员说。
　　随后,记者又来到了佳乐家超市新华路店。在超市一楼的速冻产品区,在售的“三全”牌速冻水饺种类很多,主要是猪肉韭菜、猪肉芹菜等灌汤类水饺,没有涉及问题批次水饺。海霸王品牌的速冻水饺并未在售。
　　该超市冷冻股主管告诉记者:“自从接到总公司的问题产品的下架通知后就迅速清点了货物,保证产品质量。”
　　记者了解到,市区部分超市的“三全”牌速冻水饺和少量种类的“海霸王”牌速冻水饺仍在销售,超市只是下柜了问题批次的产品。“几天前我们就仔细对照出现问题批次的产品表,把所有问题批次产品下架了。”乐购超市日配科的工作人员告诉记者,他们接到总部的下架通知后,当晚就连夜将问题水饺进行清点并下架处理。其中“海霸王”牌的速冻水饺已经全部撤离冷冻专区,而“三全”牌速冻水饺只留有少部分的种类进行销售。
市民不放心这俩牌子
　　在采访中,记者就速冻产品查出金黄色葡萄球菌的问题随机采访了几位市民,大部分市民表示对“三全”“海霸王”牌问题水饺的报道并不知情。听闻此事的市民则表示,近期将不会购买这两个品牌的速冻产品。
　　“我的孩子原来都很喜欢吃‘三全’的水饺,尤其是在时间紧的时候,速冻水饺吃起来很方便。但是现在查出了问题,我想近期不会再购买这两个牌子的东西了。”家住奎文区圣荣广场小区的康女士告诉记者。
　　“食品生产厂家应该注重产品的质量,吃到肚子里的东西,质量有问题不是坑人嘛!”正在乐购超市选购速冻产品的李先生说道。
高温可杀死“嗜肉菌”
　　记者了解到,在我国现行速冻水饺的国家标准中,金黄色葡萄球菌是“不得检出”(即不得含有)的项目。
　　据市第二人民医院消化内科主任魏茂周介绍,金黄色葡萄球菌是一种极为常见的病菌,普遍程度仅次于大名鼎鼎的“大肠杆菌”。由于这是一种“嗜肉菌”,人和动物是其主要携带者,所以食品受其污染的机会很多。但是消费者不必对金黄色葡萄球菌过度恐慌,因为该菌在生肉中几乎不可避免,但70℃以上的温度即可将其杀死。所以消费者购买散装食品和速冻食品后,应该经过充分加热后再食用。
　　　　　　　　文/图　本报记者　殷梦