寒冷的天气让人有些招架不住,加上年底应酬较多、工作繁忙,缺乏运动和锻炼,室内的暖气和室外的寒气轮流考验着大家的抵抗力,很多人一不小心就会感冒。专家指出,冬季气候寒冷,感冒后除了对症下药,还可以通过食疗的方法增加抵抗力。风寒感冒、风热感冒、病毒性感冒、细菌性感冒都可以通过常见的食材来进行调理,下面就是给大家提供的食疗方法。

■风寒感冒
葱豉豆腐鱼头汤
　　原料:豆腐300克,草鱼1000克,香菜15克,淡豆豉30克,葱白30克,盐5克,味精3克,植物油30克；
　　做法:1、鱼头去鳃,收拾洗净后切开两边；香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净,香菜、葱白分别切碎；豆腐略洗,沥干水。2、将切好的豆腐、鱼头分别下油锅煎香,与淡豆豉一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲半个小时,放入香菜、葱白煮沸片刻,放入盐、味精,趁热食用。
葱白米醋粥
　　原料:连根葱白适量,大米50克,香米醋10毫升；
　　做法:取连根葱白洗净后,切成小段。把米淘洗后,放入锅内,加水煮沸。然后加入葱段,煮成稀粥。粥将熟时,加入米醋10毫升,稍搅即可食用。
■风热感冒
竹叶茶
　　原料:淡竹叶6克,生地黄6克,绿茶3克,白糖3克；
　　做法:先将淡竹叶、生地黄、绿茶、白糖,然后一同用热水冲泡焖约15分钟即可饮用。
玉米须菊明茶
　　原料:玉米须15克,决明子9克,菊花5克；
　　做法:将玉米须、决明子、甘菊花用沸水冲泡10分钟即可饮用。
■病毒性感冒
羌活板蓝根茶
　　原料:羌活15克,板蓝根30克；
　　做法:将羌活、板蓝根加水煎汤,去渣取汁。
■细菌性感冒
拌小根蒜
　　原料:小根蒜200克,大蒜(白皮)100克,醋10克,白砂糖10克,盐3克,酱油20克,辣椒酱3克；
　　做法:1、小根蒜洗净,放在清水中浸泡一天后,取出沥去水分；2、醋、白糖、酱油、捣成泥的大蒜、精盐、辣椒酱等佐料放在一起搅拌均匀,成调味汁。3、泡好的小根蒜放入调味汁,拌匀装盘即成。
本报综合