餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在干燥寒冷的冬季,汤既能助人取暖,又能使人身心滋润。美女们喝汤可以美容让肌肤美白有弹性,男人喝汤可以强身健体,小孩子喝汤可以增加营养和抵抗力。今天介绍三款靓汤,赶紧给家人露一手吧。
什蔬腔骨汤
　　原料:腔骨500克、莲藕1节、胡萝卜3个、玉米2个、姜1块、盐10克
　　做法:1、腔骨用清水洗净,玉米、莲藕、胡萝卜洗净后切成滚刀块备用；
　　2、汤锅中放入腔骨注入清水没过表面,用大火将水烧开,水开后将腔骨捞出,用清水冲洗干净；
　　3、将焯烫过的腔骨放入砂锅中,加入清水没过表面,放入拍散的姜；
　　4、大火烧开汤后,转成中小火慢慢煲40分钟至1小时,直到汤汁变成白色,然后放入蔬菜,再加盖煲半小时,喝汤前再加入盐调味即可。
　　此汤功效:藕生吃能清热解烦,解渴止呕,而熟吃则能健脾开胃,益血补心。用藕和腔骨炖汤,有活血润肤、抗衰老之功效。
美白猪蹄汤
　　原料:猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3-5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。
　　做法:1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,对半劈开；将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水,用大火将水烧开,撇去表层浮沫；
　　2、转成中小火,或者将猪蹄倒入电子汤煲中。加入葱、姜、八角、草果、花椒等香料,加盖慢慢炖1个小时；
　　3、汤汁颜色变白后,倒入花生、黄豆,以及浸泡的水,继续炖半小时；黄豆酥烂后加入红枣,小火炖20-30分钟即可。
　　此汤功效:猪蹄含有丰富的胶原蛋白,对于爱美的女孩子来说非常重要。花生和红枣还能提升血色和神气。
双色补血汤
　　原料:猪血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨汤、姜丝、蒜片适量。
　　做法:1、猪血和豆腐洗净后,分别切成小块,韭菜洗净切成段；
　　2、锅中烧开水,将猪血放入焯2分钟后捞出,过一遍凉水；
　　3、锅中倒入骨汤或热水,烧开后倒入猪血和豆腐；
　　4、再次烧开后下姜丝、韭菜、蒜片,再烧开即可关火,调入盐和少许胡椒粉调味。
　　此汤功效:猪血富含铁,有解毒清肠、补血美容、排毒养颜的功效,适合长期接触有害有毒粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,另外,猪血富含铁,对贫血而面色苍白者有改善作用。　　　　　　　本报综合