潍县萝卜营养丰富,素有“小人参”之称,其药用价值,明朝李时珍在《本草纲目》中就有记载:“萝卜乃蔬中最有益者”。生食有开胃健脾、清热解毒、理气降浊等功效。记者通过走访获悉,最早的“潍县萝卜”产地有两处,其中在北宫街上的一处产地现在已经是高楼林立。目前市场上销售的潍坊青萝卜品种繁多,到底什么样的才是真正的潍县萝卜?萝卜文化发展到什么样的程度呢?记者通过走访发现,潍县萝卜早在2010年就已经注册了“地理标志证明商标”。
　　市场
品种繁多鱼龙混杂
　　记者在走访中发现,市场上很多商家都打着“潍县萝卜”的旗号卖萝卜,在市区鸢飞路路边多家萝卜销售点纷纷打出招牌,不停地推销着自己的“潍县萝卜”。小绿腰潍县青萝卜、北宫青萝卜、绿鸢青萝卜……花花绿绿的招牌让人难辨真伪。
　　家住奎文区潍柴宿舍的刘先生告诉记者,最近他买了几箱萝卜准备送给外地的朋友,由于当时看了包装上写有“潍县萝卜”的牌子,他没品尝就买了,可是回到家一尝,口感与正宗潍县萝卜相差甚远。
　　随后,记者来到城区一家萝卜销售店购买“潍县萝卜”,当店铺老板拿出标有“潍县萝卜”的盒子准备给记者装萝卜时,记者询问,这里卖的到底是不是真正的潍县萝卜?老板告诉记者,他们这的萝卜肯定是“潍县萝卜”,“其实没有什么所谓的正宗与不正宗之分,大家进货渠道都差不多,都是我们自己买盒子自己装。”
溯源
最早的产地有两处
　　既然潍县萝卜声名远扬,那么潍县萝卜根到底在哪?最早的潍县萝卜产地现在到底成了什么样子?带着疑问,记者采访了潍坊市寒亭区政协文史资料编委会办公室主任张宝辉。
　　张宝辉对记者说,最早的“潍县萝卜”产地有两处。一处是在原潍县城周围,位于白浪河及虞河两岸,如今的北宫街卧龙小区附近,三四亩地,这里产的萝卜口感最好。由于老潍县原因,潍县萝卜由此得名。而另一处则是原河滩地界如今的寒亭萝卜文化园,这里产的萝卜口感也属上乘。如今潍坊人延续了前人种萝卜的习惯,并且种植面积进一步扩大,潍城区的东夏庄村、寒亭的朱里街道,这两个地方萝卜种植面积最大,并且扬名四海。张宝辉认为,在潍坊地区种植的萝卜都可以叫潍县萝卜,不必太计较哪里是原产地。
　　近日,记者驱车来到卧龙小区发现,这里已是高楼林立,已经找不到当年潍县萝卜发源地的踪影。随后记者采访了附近的村民,据他们介绍,这里确实是最早潍县萝卜的发源地,但是由于近年来城市化的发展,这里早已没有萝卜的“容身之地”了。“我曾经听家里的老人说过,北宫萝卜咬一口,不仅清爽可口,甜而不辣,而且水分丰富,可见北宫萝卜的口感是相当好的。”家住卧龙小区的一位居民对记者说道。
　　为什么全国唯数“潍县萝卜”的口感最好呢?张宝辉告诉记者,由于老潍县萝卜产区为冲积平原,地势平坦,土层深厚,土壤肥力较高,地下水丰富。轻粘壤土,保水保肥,土壤及水中可溶性钾含量较高,这是潍县萝卜优良品质形成的重要因素。
品牌
寒亭首注商标标志
　　对于“潍县萝卜”,不同的人有不同的认识,在不少人眼里,只要是产自潍坊境内的萝卜,似乎都可以叫做潍县萝卜。而另有人认为,最早的老潍县地界内的萝卜,才能够称作潍县萝卜。
　　何种萝卜才能叫“潍县萝卜”呢?记者查阅了中国商标网了解到,“地理标志证明商标”的“潍县萝卜”申请人是:寒亭区潍
　　县萝卜研发中心,申请日期是2010年9月6日。随后记者采访了寒亭区潍县萝卜研发中心主任韩风浩。对于地理标志证明商标,韩主任解释说,它是标示某商品来源于某地区,并且该商品的特定质量、信誉或其他特征主要由该地区的自然因素或人文因素所决定的标志。通过申请地理标志证明商标,可以合理、充分地利用与保存自然资源、人文资源和地理遗产,有效地保护优质特色产品和促进特色行业的发展。随着潍县萝卜地理标志证明商标的成功注册,其知名度显著提高,潍县萝卜已成为我市乃至我省一个响当当的农特品牌。
　　“在申请潍县萝卜的地理标志证明商标时,由于缺少合理的引导和市场运作的失误,潍县萝卜品牌一度遭遇品质危机,品种鱼龙混杂,质量良莠不齐,价格也一直在低位徘徊。”韩风浩对记者说,但在潍坊市工商局的积极宣传帮助下,他们认识到,要想做大做强潍县萝卜产业,必须借鉴“章丘大葱”“胶州大白菜”等成功做法,走品牌化发展之路。
　　“在申请的过程中,我们也经历过许多挫折,但在寒亭区委、区政府的大力支持下,我们积极运作,派专人到胶州、章丘等地学习,掌握了地理标志证明商标注册以及管理办法”。韩风浩对记者说道,在工商部门的帮助下终于在今年2月份成功注册了“潍县萝卜”地理标志证明商标。为潍县萝卜的品牌化发展迈出了坚实的一步。
保护
仿冒者将被追究责任
　　对于“潍县萝卜”的地理标志证明商标,韩风浩对记者说,近年来,寒亭区委、区政府高度重视都市农业的发展,充分发挥特色资源优势,力争把寒亭区建设成为中心城区的后花园和菜篮子,努力打造潍县萝卜品牌。特别是针对潍县萝卜这一具有浓郁地方特色的产品品牌开发、保护做了大量卓有成效的工作,潍县萝卜已经发展成为“拳头”农产品和全区农业的“名片”。
　　据了解,寒亭区农业局对潍县萝卜的发展做了大量的工作,1999年11月,正式注册了潍县萝卜商标,在2000年注册了“潍县”牌商标,2004年将潍县萝卜打造成绿色食品,2006年国家质量监督检验检疫局批准对潍县萝卜实施地理标志产品保护,2007年1月获得山东名牌农产品称号,2009年开始注册“潍县萝卜”地理标志证明商标。
　　“‘潍县萝卜’这个品牌的意义非常重大。”韩风浩对记者说,潍县萝卜是知名的农产品,因其产地特殊等自然因素而形成独特的品质,一直受到消费者普遍欢迎。但长久以来,潍县萝卜的生产还是处于比较松散的状态,各种植户标准不一,造成产品品质各不相同。同时,还存在非产区内产品冒充产区产品销售的问题,严重影响了原产地农产品的声誉,侵害了消费者的合法权益,对产区内农民的利益也造成了很多损害。因此,注册“潍县萝卜”地理标志证明商标,对于进一步提升潍县萝卜的知名度和美誉度,推进潍县萝卜规模化种植、产业化加工、集约化经营,促进农业增效、农民增收,具有重要的意义,可以进一步维护我区乃至潍坊市广大潍县萝卜种植户利益,提升“潍县萝卜”品质和声誉度。
　　针对市场上不少冒充“潍县萝卜”的商户,韩风浩对记者说,首先,“潍县萝卜”地理标志证明商标受有关法律保护,如有假冒侵权等行为发生,寒亭区潍县萝卜研发中心将组织收集证据材料,并对举报单位和个人给予必要的奖励。对未经寒亭区潍县萝卜研发中心许可,擅自在萝卜产品及包装上使用与“潍县萝卜”地理标志证明商标相同或近似商标的,潍坊市寒亭区潍县萝卜研发中心将依照《中华人民共和国商标法》及有关法规和规章,提请工商行政管理部门依法查处或向人民法院起诉；对情节严重构成犯罪的,报请司法机关依法追究侵权者的刑事责任。
　　“潍县萝卜”地理标志证明商标的使用者如违反规则,潍坊市寒亭区潍县萝卜研发中心有权收回其《地理标志证明商标准用证》,收回已领取的地理标志证明商标标识,终止与使用者的地理标志证明商标使用许可合同；必要时将请求工商行政管理机关调查处理,或寻求司法途径解决。
文化
节会引来八方宾客
　　2008年11月,寒亭区人民政府成功举办了首届中国寒亭潍县萝卜文化节,如今已经举办了四届,得到了社会各界的广泛赞誉,取得了良好的经济和社会效益。
　　朱里街道以潍县萝卜交易中心为依托,以发展品牌农业、循环农业、生态农业和旅游观光农业的现代农业为目标,全街道已建成绿领家园、北辰、俊清、金鑫等现代农业示范园区9个,规模达2.03万亩,示范园内规划建设潍县萝卜种植区、名优蔬菜种植区、园林苗圃区等12个功能区。带动发展潍县萝卜、朱里大姜等“柳毅山”牌无公害蔬菜生产基地6.1万亩,有机食品基地4500亩,带动从业农民3.5万人。其中益民合作社的市民农园内种植100多个种类和品种的农产品,供游客观赏采摘。主要包括82个萝卜品种,生产的潍县萝卜品质优良,供不应求。
　　示范园立足都市农业的发展方向,与潍坊学院联合成立了科技培训基地,今年新修道路1300米,新建钢结构大棚40多个,强化了园区经济生产、示范传播、科学教育等功能,吸引周边城市的居民来游园观光、品尝,为现代都市人提供了一个亲农、近农、休闲、体验的理想家园。　　文/图　本报记者　侯江宏　董晓源　本报见习记者　王路欣