本报讯　随着春节的日益临近,炒货食品进入到了热卖季节。1月7日,记者从潍城区消费者协会了解到,因炒货中的油脂容易氧化变质,所以消费者购买炒货食品后应尽快食用,一次食用不完的,需密封并存放在阴凉干燥处。
　　据介绍,炒货食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制、烘烤(包括蒸煮后烘炒)、油炸等制成的食品。
　　对此,潍城区消费者协会提醒广大消费者,在选购有包装的油炸类炒货时,应选择到信誉良好的商场,选购正规企业生产的产品,选购时应注意产品的标签标识。炒货应标明产品名称、净含量、配料表、制造商(或经营者)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期。炒货食品已实施市场准入制度,购买的时候应该选择有“QS”标志的产品。选择散装炒货时要从气味、外观、口感方面选择。另外,炒货中含有大量的热量,油脂含量也较高,所以一次食用不宜过多,否则容易造成脂肪堆积。
　(记者　张磊　通讯员　张琦　王明武)