媒体关注食品安全事件不是无聊的炒作,公众关注食品安全事件更不是杞人忧天,因为我们没有特供食品,我们不愿拿自己的健康去做“吃几吨才致癌”的实验。这就需要监管部门真正以高度负责的态度负起责任,而不是以“吃几吨才致癌”来推卸自身监管失职。
　　农业部副部长、中国饲料工业协会会长高鸿宾表示,自己并不赞成媒体对“致癌牛奶”等的过度炒作。针对去年蒙牛有纯牛奶被检出致癌物质黄曲霉素M1超标一事,高鸿宾称,此事的传播“弄得太严重了”。“你说吃了致癌,它得吃几吨、吃几年才致癌啊?”
　　　　　　　　(3月8日《中国青年报》)
　　食品安全事件频发,是近年来公众无法去除的一块最大心病。确如高副部长所言,人们确实感觉到“好像哪个都不能吃了”,但绝不只是因为“媒体炒得沸沸扬扬”,而是因为在公众的理性判断里,食品安全问题绝对不是“个别人、个别场的个别问题”,而恰恰是监管乏力情况下的普遍现状:当双汇、蒙牛这样的食品大企业,都纷纷陷入食品安全问题,难道还真的只是“出现那么点个别问题”吗?
　　要知道,即将参加奥运会的运动员们吃的肉都是特供的,国家体育总局甚至专门下文要求严格保障运动员的食品安全,试问这难道也是国家体育总局小题大做的“炒作”吗?就拿去年蒙牛的致癌牛奶事件来说,问题是出在饲料霉变上,谁能相信这样的事情只发生一次,并且幸运地将问题牛奶都阻拦在仓库里?再比如双汇使用瘦肉精猪肉,如果不是央视曝光,消费者难道不是得一直食用含瘦肉精的火腿肠吗?
　　民以食为天,食品安全事件绝对没有小事,而要治理食品安全就得从源头上严格抓起,其中与农业饲料相关的要占很大比例,作为饲料工业协会会长更该正视这样的现实,加强行业监管,从重从严处理。如果监管者始终将公众的不满视作媒体大题小做的炒作,将日益严重的普遍问题视作“个别人、个别场的个别问题”,类似食品安全事情的再次发生,如果不是时间问题,那就是曝光的概率问题。
　　“你说吃了致癌,它得吃几吨、吃几年才致癌啊?”很难相信,这样的言论竟然出自农业部的主管官员之口。所谓群众利益无小事,难道致癌牛奶这样的食品安全事故,竟然可以用“要吃几吨才致癌”来推卸责任吗?是的,大多数的食品安全事件,如果不是刻意下毒,一般不会当即吃了当即死人,三聚氰胺导致婴儿肾结石也得有个过程呀,但我们能说只要是“慢性杀人”就问题不严重,就可以敷衍塞责吗?
　　媒体关注食品安全事件不是无聊的炒作,公众关注食品安全事件更不是杞人忧天,因为我们没有特供食品,我们不愿拿自己的健康去做“吃几吨才致癌”的实验。总理的政府工作报告中特别提到“食品药品安全问题还很突出,群众反映强烈”；这就需要监管部门真正以高度负责的态度负起责任,而不是以“吃几吨才致癌”来推卸自身监管失职。