盐是生活中用的最多的调味品,随着人们生活水平的提高,不少“营养盐”悄然兴起,并逐步进入百姓家庭。低钠盐、加硒盐、海晶盐、精制海盐……五花八门的盐越来越多,让人不禁挑花了眼。5日,记者走访市区各大超市商场发现,不同价格,不同包装的盐让许多消费者不知所措,到底哪种盐最适合自己呢?

消费者
食盐种类多挑花眼
　　5日,记者走访了城区的市场超市,发现在售的食用盐种类丰富,让消费者挑花了眼,不知该选择哪种好。在四平路一家大型超市,各种各样的食用盐摆满货架,除了传统的碘盐之外,还有低钠盐、海晶盐,其中普通碘盐是1.5元一包,低钠盐是2.9元一包,海晶盐是2元钱一包。
　　“我觉得这种普通的碘盐就不错,我们家吃的都是这种盐,这种‘海晶盐’从没吃过,因为这种盐的盐粒看起来非常大,我觉得做菜的时候可能会化不开。”正选购食盐的刘女士对记者说,平时家里做菜就用普通的加碘盐,而且价格十分便宜。记者发现,如刘女士所言,超市卖的这种“海晶盐”的颗粒确实比普通加碘盐的颗粒要大,也不如平常的加碘盐白。
　　“都说高血压不能吃得太咸,所以我和老伴一般都是买低钠盐。”在超市选购低钠盐的孙大娘对记者说,她今年快80岁了,自己平时很注重健康,饮食讲究低盐、清淡。由于有高血压,所以她一直都用低钠盐,但是面对市场上品种越来越多、包装各式各样的食用盐,她也开始迷茫了,不知道吃哪种盐对自己的身体好。
　　营养盐既然号称“有营养”,那么是否吃这种盐就对自己的健康有很大好处呢?采访中记者发现不少消费者有这样的顾虑。
　　超市的工作人员告诉记者,这种普通的加碘盐炒菜用的比较多,海晶盐一般都是市民买回家腌咸菜用,而低钠盐属于营养盐。“在我们超市,普通的加碘盐卖得最多,但是低钠盐,海晶盐等食用盐也越来越畅销。”
业内人士
低钠盐成健康时尚盐
　　随后,记者采访了潍坊市盐务局的刘科长。他告诉记者,这几种盐的差别主要在于盐里面微量元素的含量不同,但都是经过科学论证和检测的。比如“海晶盐”是经天然日晒的,并且是有机绿色的纯净颗粒海盐,是专供家庭的腌制用盐,而炒菜可用颗粒小一点的加碘盐；低钠盐属于低钠富钾的营养盐,是当前国际首选的健康时尚食用盐。
　　“现在的用盐观念就是少吃盐,吃好盐。低钠盐现在正作为各级省市政府减盐防控高血压的重要措施推广,广大市民可放心食用。”刘科长说。
　　潍坊市脑科医院内科主任谭学军告诉记者,营养盐的适宜人群较为广泛,一般来说,中老年人长期食用低钠盐比较好,并不时地吃些添加钙元素的盐,而青少年可以多食用添加钙元素的盐,但靠吃盐来摄取微量元素,量少且作用有限,所以还是应该科学膳食、平衡营养,从而达到健康的目的。
　　　文/图　本报记者　王路欣