国家质检总局日前通报了对食醋、酱油、食糖、酱四种调料的质量国家监督抽查结果,有39种酱油、醋、酱、食糖不合格。山东十笏园食品有限公司生产的精制米醋登上“黑榜”。5月15日下午,记者来到市区几家大型超市走访发现,十笏园精制米醋产品已下架,南下河市场的所有调味品商店也均没有销售。山东十笏园食品有限公司负责生产环节的孙延明经理告诉记者,他们正从生产的各个环节查找问题原因。24日上午,记者再次来到市区几家超市采访发现,十笏园精制米醋已经在沃尔玛超市重新销售,而福乐多超市早春园店、乐购等超市仍未售卖该产品。

十笏园精制米醋
被曝菌落指数超标
　　据悉,国家质检总局共抽查了16个省份生产的261种酱油产品,对14个项目进行了检验。抽查发现有17种产品不符合标准或产品明示质量要求,涉及到氨基酸态氮、铵盐、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸项目。在食醋产品中,16个省份生产的264种食醋产品参与抽检,对13个项目进行了检验。抽查发现有9种产品不符合标准或产品明示质量要求,涉及到菌落总数、苯甲酸,其中7批次总酸含量低于标准要求。
　　在质检总局公布的食醋产品质量国家监督抽查产品及其企业名单中,山东十笏园食品有限公司2011年12月27日生产的800ml/瓶的精制米醋(酿造食醋)不合格,不合格原因为菌落总数超标。食醋产品的菌落总数标准值为≤10000cfu/ml,而十笏园所抽查的精制米醋中,菌落总数为72000cfu/ml。
　　超市、市场
对该产品下架处理
　　5月15日下午,记者对沃尔玛超市、福乐多超市早春园店等进行了走访,均未发现十笏园精制米醋产品销售,福乐多超市早春园店一位工作人员介绍说,超市里的十笏园精制米醋已经在前两天全部下架了。
　　5月16日上午10时许,记者来到市区南下河市场,走访发现所有的调味品商店均没有出售十笏园精制米醋,部分商店干脆不卖十笏园的品牌。在调味区东南角一家调味商店内,店主陈先生告诉记者,他们商店原本就没有卖十笏园的精制米醋,后来看到新闻说十笏园的米醋质量不合格,他干脆把十笏园的其他产品也进行了退货处理。一家正对市场北门的调味品商店店主表示,他们一直没有售卖十笏园的品牌。
生产厂家
具体原因还将查证
　　5月15日下午3时许,记者联系到山东十笏园食品有限公司分管生产环节的孙延明经理,他告诉记者,出现问题的该品牌产品已经在市区各超市、零售点全部下架等待检测结果。精制米醋菌落指数超标的具体原因公司还在查证,他们将对生产的各个环节进行检查,找出原因。“质检总局出具报告以后,我们又将同批次的产品送到市质检所进行检测,结果显示产品的菌落指数并没有超标,所以我们现在也搞不清楚具体问题出在哪里。因为我们的产品每年都被抽检无数次,这样的情况还真是头一次发生,我们会查明原因,在以后的产品生产环节上更加严格把关。”孙延明说。
　　随后,山东十笏园食品有限公司的于经理告诉记者,被曝光的该批次产品他们会进行销毁处理,但是已经售出的商品他们不提供退货服务。“我们之前在售的所有该品牌商品都有合格检验报告,其他批次产品不存在任何质量问题,所以我们不会为消费者提供退换货服务。”于经理说。
　　15日下午4时许,记者联系到市质量技术监督局食品科陈科长,陈科长对记者说,国家质检总局通报了十笏园精制米醋的质量问题以后,他们就对该厂的生产加工环节进行了复查,确实没有发现质量问题。“据我了解,菌落指数超标的那批次产品没有出厂销售,我猜测市民会对市面上售卖的该产品质量有一定顾虑,但是产品质量的好坏是波动性的,这一批次的产品出现问题并不代表其他批次的产品也不合格。”陈科长说。
最新进展
问题产品已被销毁
　　5月24日上午,记者再次来到市区沃尔玛超市采访时发现,十笏园精制米醋已经在该超市重新销售,而福乐多超市早春园店、乐购等超市仍没有售卖该产品。福乐多超市早春园店一位服务员表示,自从该品牌食醋被曝有质量问题,超市就没有再售卖该产品。
　　24日下午,记者再次联系到山东十笏园食品有限公司于经理,于经理表示,他们已经将出现质量问题的该批次产品进行销毁处理。
　　　　　　　　文/图　本报记者　张沁
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菌落总数超标　危害人体健康
　　菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。若食品的菌落总数严重超标,说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品,很容易患痢疾等肠道疾病,可能引起呕吐、腹泻等症状,危害人体健康安全。