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露天烧烤吃香,君泰烧烤城却没热起来 |
◎营业已有一个月,不少店铺业主称生意难做 ◎对存在的不足,城管部门表示尽量改进 |
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①5月26日晚8时30分许,君泰烧烤城内多数店铺前空着大片桌椅。 ②夜幕降临,5月27日晚,院校街上的烧烤摊点生意十分火爆。 ③5月27日晚10时许,君泰烧烤城北门的业主直接把桌椅摆到路上。 ④在君泰烧烤城北门的卧龙东街上,只有28路公交车经过。
眼下正是吃烧烤的旺季。5月26日、27日两晚,记者走访市区院校街、泰华商圈、月河路、虞河路等多处烧烤摊点聚集的街巷看到,晚上6时许,各烧烤摊点就开始陆续上客,一直持续到次日凌晨。尤其是在月河路上,部分烧烤摊的桌椅都摆在了盲道、公交站牌处,生意十分火爆。记者还走访了位于卧龙东街与潍州路交叉路口西侧的君泰烧烤城,该烧烤城4月26日试营业,5月8日正式营业,至今已有一个月的时间,但跟露天烧烤摊点相比,多数摊点前仅坐着几桌客人。 现状 烧烤城内生意冷清,部分店铺欲转租 26日晚上8时许,记者来到了位于奎文区卧龙东街与潍州路交叉路口西侧的君泰烧烤城,从北门进入烧烤城西厅时发现吃烧烤的人很少,只见三三两两的食客,还有些摊点前坐着等待生意的服务人员。 “你们几位啊?来我家尝尝吧!”门口店铺一位服务员快步走到记者面前说。“我家在搞活动,吃烧烤,送饮料!”隔壁一家烧烤店的服务员也高声招呼。记者在门口处的一个摊点坐了下来,直到晚上11时,发现来烧烤城吃烧烤的人还是不见增多,整晚烧烤城略显冷清,有几家店铺当晚甚至没有开张。 记者在东西两厅转了一下,看到还有部分店铺当天就没有营业。记者采访附近几家店铺了解到,开业一个月来,东西两厅已经有五六家店铺不干了,正要转租,还有几家虽然还营业,但也已经在寻找新租户了。记者驻足在一家没开门的名为“中华烧烤”的店铺前,一位中年女士急匆匆地跑了过来,满脸笑容地询问记者是否想要租房,表示她家的店铺也要便宜转租。记者跟随这位中年女士来到她家的店铺,看到玻璃窗上还贴着崭新的“开业大吉”四个字,门前坐有两三位食客。 据了解,君泰烧烤城4月26日起试营业,5月8日正式开业,一般一家店铺是两间到四间房子,每间屋子每年的租金是6000元,还有押金、管理费等费用。一家原来在月河路开烧烤店的老板对记者说,以前的房子是他们自己的,每天除了成本,再除去电费等少数费用,就是纯赚的。现在因为刚开业,客人比较少,每天的收益大不如从前。“以前在月河路上的时候,客人都自己送上门,现在可好,很多人都不知道君泰烧烤城,来的人很少。每当有人来光顾时,大家都你争我抢的,多费了很多口舌!”该烧烤店的老板娘李女士说。 老店迁入,提前招呼靠老客户捧场 在君泰烧烤城东厅,记者发现原来开在潍州路与北宫东街路口附近的“八号烧烤”落户于此,也许因为时间稍晚,摊位上已经没有客人了,老板正在收拾桌椅打扫卫生,看起来是准备收摊了。“你们要吃烧烤吗?”老板娘发现有人来到摊位前,马上热情地打起了招呼。得知记者的意图后,老板娘一边擦着桌子一边聊了起来。 “生意不错啊,我感觉比以前好。我们是老摊位了,做了这么多年,有不少的老客户,搬过来之前都跟他们打了招呼,过来之后他们都找过来照顾生意。加上这里烧烤集中,别人家的顾客下次也可能来我们家试试口味。总体感觉还可以。”老板娘谈到生意情况,言语中还是满意的。 记者表示,有些新开的烧烤店铺生意比较冷清,认为是烧烤城的位置比较偏,客源有限,所以生意才不好。“这里位置是比院校街、泰华城那边偏一些,但是这周围也有不少小区,慢慢地就带起来了。尤其是一些新开的烧烤店铺,客户少也是正常的事情。任何一家烧烤店也不是一开始生意就很好。在这里烧烤摊这么集中,名气出去了,人多了,新摊位生意也会随之好起来。”老板娘乐观地说。 对于烧烤城的前景,老板娘还是很看好的:“做烧烤就是要扎堆才容易挣钱,现在君泰烧烤城开业时间短,还不是很出名。但是规模越大越容易出名是一定的,我觉得生意一定会越来越好的。” 不少露天烧烤摊老板持观望态度 26日晚11时30分许,记者来到了奎文区院校街上,吃烧烤的人还是络绎不绝。 在一家名为“大学生烧烤城”的摊点前,记者看到,老板和几名服务人员忙得不亦乐乎。趁老板得空时,记者询问,为什么没把店面搬迁至君泰烧烤城。这位老板不以为然地解释说:“院校街早已经是潍坊人心中的烧烤一条街,君泰烧烤城影响力还不够。更何况院校街上一些知名的烧烤店都没有搬过去,我们又何必抢风头。” 附近一家烧烤店的老板介绍说:“5月初,城管部门开展专项治理时规定,不转移到烧烤城内的烧烤店必须保证每个餐桌配上垃圾桶,并且在收摊后彻底打扫卫生。我们店平时就很注意卫生,完全按照规定经营,权衡之后就没有搬迁。”这位老板表示,日后,君泰烧烤城的名声响了,这些烧烤店自然会迁去那里。 小公寓受宠 广丰文化特艺城晶蓝华寓盛大开盘 5月26日上午9点38分,位于潍坊市和平路与胜利街交叉口南侧的广丰文化特艺城晶蓝华寓在广丰家居城广场盛大开盘,吸引了近200组客户到场参加。 据悉,本次开盘活动,广丰文化特艺城推出了每套房屋9000元的优惠,另外,开盘当天成功选房的客户额外享受99折优惠,若一次性付款,可在此基础上另享97折优惠。 随着潍坊市区房价的不断高涨,潍坊人买房压力越来越大,正因如此,小公寓以其较低的总价而渐渐受宠。上午选房后,大多数客户都选到了自己较为满意的房子。选房活动结束后,主办方还为选房成功的客户准备了抽奖环节,其中特等奖1名,奖品为价值2万元家电装修基金或同等价值的广丰家居购物卡;一等奖2名,奖品为价值5000元的广丰家居购物卡;二等奖5名,奖品为价值1000元的广丰家居购物卡。另外,未抽中大奖的客户也均获得了广丰文化特艺城送出的价值200元的高档茶具。最终,这些大奖都被幸运客户一一抱走。抽奖环节之后,晶蓝华寓开盘盛典圆满落幕。 据了解,广丰文化特艺城由3层的商场部分——特艺城、1栋22层的SOHO公寓、1栋17层的LOFT公寓和一栋居民住宅偶组成,今天盛大开盘的即为22层的精装公寓——晶蓝华寓。 晶蓝华寓晶全部为精装修,目前项目已封顶,预计明年交房并投入使用,晶蓝华寓共22层,4梯30户,共有30—60平米和60—90平米两种户型。东西向为酒店返租,目前广丰商务酒店与7天连锁酒店已抢先入驻,南北向为业主自用房源。本次推出房源给予业主多方面的需求,适合投资,商务与自用为一体。 广丰文化特艺城由潍坊广丰集团与香港德生集团共同投资开发,总建筑面积8万平方米,总计划投资3亿元,是潍坊市政府重点扶持打造的商业、文化中心,同时是潍坊市商业流通领域重点建设项目。项目建成后将集文化珠宝、古玩字画交易,工艺品展示、餐饮、酒店住宿、SOHO办公、旅游等多种功能于一体。 ◎城管部门 规划建设烧烤城,初衷是为减少污染统一管理 针对烧烤城的统一规划问题,记者来到潍坊公共行政服务中心市规划局窗口进行咨询,在5号窗口,规划用地科一位姓薛的负责人告诉记者,城管执法局规划的烧烤城未通过规划局,他对此不知情。 记者又来到市城管执法局窗口,一位姓周的负责人告诉记者:“现在实行属地管理,这是奎文区分局规划的。分局根据自己辖区内的情况,自己规划,自己管理。” 随后,记者又采访了奎文区城管执法分局党委书记武法实。他告诉记者,奎文区规划烧烤城的初衷是好的,就是为了方便市民且尽量减少污染。“每年夏季,很多沿街烧烤摊占道经营,影响周边环境卫生。城管部门以前也只是采取取缔的管理方式,现在为了实行人性化管理,把被动治理变为主动服务,为露天烧烤提供统一场地,应百姓要求才规划了烧烤城。目前,辖区内建了两处烧烤城,分别为潍州路与宝通东街交叉口附近的东方新世纪乐园烧烤城、卧龙东街与潍州路交叉口附近的君泰烧烤城。君泰烧烤城已经营业近一个月了,共有50余家业户,能够同时容纳2000多人。东方新世纪乐园烧烤城正在招商过程中,预计本月底开业。”武法实说。 对于存在的实际问题,正在想尽办法弥补不足 记者将在君泰烧烤城采访过程中,业户提出位置偏远,上客少,不得已纷纷转租等情况进行了反映,武法实表示,烧烤城的规划是在系统的论证后才建立的。 “烧烤城的建设,必须有合适的空闲场地,并且征得相关部门的同意后才能进行建设。君泰烧烤城是我们奎文区城管执法分局同则尔庄社区共同研究规划的,并且通过社会招标,由非常正规的团队进行管理。”武法实告诉记者,“在筹建烧烤城前期,奎文区城管执法分局集中烧烤业户一起开会,发放了宣传单页,与工商、食品监管部门联合宣传,征求广大烧烤业户和市民的意见。” 从君泰烧烤城开业至今,对于市民反映的位置偏僻、交通不便、闷热不易通风等问题,武法实表示,城管部门已经开始着手解决这些问题。“一是,联系社区在烧烤城内增添一些净化降温的设施;二是,加快东方新世纪乐园烧烤城的建设,该烧烤城是园林式露天烧烤广场,建成后,可以让市民真正感受到露天吃烧烤的乐趣。”武法实说。
◎新闻链接 多年来,院校街成为奎文区背街小巷整治重点 记者在采访中了解到,综合整治市民评出的“十条最差街巷”,是2011年初市政府承诺为群众办好的十件实事之一。 2011年,奎文区城管执法分局针对辖区内的背街小巷占道经营、乱贴乱画、乱堆乱放等进行治理,对建筑施工工地是否文明规范进行排查。从辖区内最差街巷入手,对全区内的背街小巷进行一次全方位、无缝隙整治,其中院校街成整治重点。 据介绍,在这“十条最差街巷”中,寒亭区帝都街进行了高标准的翻新改造,整治成效十分明显;奎文区行政街、院校街、幸福街、南胡路和潍城区月河路、向阳路、友爱路、青年路及坊子区恒安街,在通过工程改造和综合整治后,“脏乱差”的现象也已经得到了较好的解决。 市市政局表示将继续做好这些道路的跟踪督导,按照精细化、规范化、常态化要求,进一步加大管理力度,不断巩固和提升整治效果,确保十条街巷整治一条、提升一条、美化一条。 问题 棚子罩顶不透气烟味浓 5月27日晚10时30分许,记者在君泰烧烤城东厅北门靠窗位置看到,两名中年男子悠闲地吃着烤串,喝着啤酒。当记者询问他们是否常来君泰烧烤城时,一位姓王的男子表示,他在试营业时就特意跑来“尝个鲜”,觉得不错,就经常约朋友来坐坐,但每次来都得早来抢靠窗的位置。 “过来吃过5次了吧,味道还不错,就是烧烤城里面一股子油烟味,通风不好,所以每次我都早点过来,坐在靠窗靠门的位子。”王先生说,他带来的几位朋友都说君泰烧烤城的棚子上没有通风口,里面很闷,等到天再热一些怕是就坐不住了。 跟王先生一起的朋友也说:“吃烧烤,还是露天有感觉,再说这个地方只有一个厕所,有点不方便。还好人少,人要是一多,上厕所都麻烦。” 在君泰烧烤城东厅里,有一桌吃烧烤的食客,7位男士里有6位脱了上衣光着膀子。其中一位男士告诉记者:“没办法,里面有点闷,再喝点酒,头上都是汗了,光着膀子凉快些,就是有点不雅。”该男士还拿起餐巾纸擦拭了一下额头,递给记者看湿透的餐巾纸。 位置较偏坐车不太方便 傍晚时分,邀几个朋友吃烧烤,喝扎啤,十分享受,为了避免酒后驾车,很多人自觉地选择打车、步行等方式到烧烤摊点。 记者在君泰烧烤城附近发现,因为远离市中心,晚上11时许附近人员就不多了。记者在烧烤城门前站了十余分钟,仅有两三辆出租车经过。 记者随机采访了一位姓李的出租车司机,他说出租车晚上的生意本来就不好,晚上9时以后路上基本就没人了,很多的哥会选择固定等候在一些繁华的娱乐场所附近。“像君泰烧烤城这么偏的路段,我晚上是很少过来的。”李师傅说。 在虞河路上距离君泰烧烤城东门200多米的地方设有“潍柴同心园宿舍”公交站点,只有10路、60路、66路公交车经过,而在卧龙东街上距离君泰烧烤城百十米的地方有“十三中”公交站点,但是只有28路公交车经过。据了解,这些公交车在晚上7时许就停班了。 正在君泰烧烤城吃烤串的一位市民对记者说:“来吃串肯定就不开车了,可是我也不会坐公交,来的时候想坐车,但是人多车少,走的时候倒想坐公交,可惜公交车下班了,只能等出租车。” 冬季出路成为业户心病 记者走访市区院校街、泰华商圈、月河路、虞河路等多处烧烤摊聚集的街巷看到,多数烧烤摊点都有固定门头,同时还有炒菜、火锅、烤肉等经营项目。据了解,这些店铺多数是在夏季吃烧烤的旺季就开始架起炉子干烧烤,过季后就恢复正常经营,两不耽误。 记者在君泰烧烤城走访发现,这边的店铺多数都是一家有两间房屋,除了烧烤炉子、冰箱、存放原料、收银台外,几乎没剩多大空间,桌椅全部是摆放在店铺门外。提及夏天吃烧烤的旺季过后准备干什么,多数业户还没打算,想看看情况再说。 “这边房租不便宜,先干完夏天再说吧,至于冬天再想冬天的办法。现在看,这大棚内夏天闷热,冬天不保暖,还在店铺外面摆桌椅肯定坐不住人,屋里又放不开几张桌子。”东厅一家店铺的老板娘无奈地说。 另外一家烧烤店的老板于先生也说到:“冬天肯定要采取供暖措施。这种棚子夏天闷热,冬天不暖和,而且门是南北方向开的,北风一刮肯定冷。” 配套管理目前尚不完善 5月26日晚,记者在君泰烧烤城西厅一家烧烤店消费后索要发票,老板却回答说没有发票。该老板表示,营业执照和税务登记证等都没有,可能由君泰烧烤城统一办理,但一直没有发放。 这位老板说:“吃饭后,店家就应该给发票,这是天经地义的。可是开业一个月了,我们现在确实还没有发票。而且各个店铺都没有营业执照、税务登记证。”当记者提出,请老板开出证明,以后再来取发票时,老板同意了,但称不敢保证什么时候能拿到发票。 5月9日,奎文区城管部门针对本报5月8日《真是烦煞人,街头露天烧烤又冒滚滚浓烟》一稿中,城区部分路段烧烤摊占道摆摊,垃圾乱堆、发票索要难等现象进行回访时表示,在统一规划的烧烤城内均有工商、药监、城管、质检等部门设立的联合办公室,市民可以对烧烤城内不规范业户进行现场投诉。索要发票无果后,记者就在烧烤城内寻找联合办公室,东厅西厅转完一圈后发现,除了烧烤店铺外,只有在烧烤城南门处东西两厅的中间位置,有一间挂着“潍坊市城管执法局奎文区分局居民服务岗”牌子的屋子,记者走近发现屋子里面黢黑一片。 A4—A5版文/图 本报记者 辛成凤 陈旭 本报见习记者 曾辉
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