据《中国妇女报》报道　端午节即将来临,大街小巷卖粽子的人多了起来,如今的粽子“卖相”越来越好、口味越来越多,礼盒装、真空包、迷你型,五花八门,更有牛肉、鸡肉、紫薯、抹茶、芒果、咖啡等新口味。食品安全专家提醒,选粽子不能被“卖相”忽悠,安全、卫生、口感好的粽子,往往是那些“貌不惊人”的产品。
　　“粽子是传统食品,生产没有诀窍,全靠手工制作,所以‘卖相好’不是最重要,关键要看卫生不卫生。第一道关就在于粽叶用得对不对。”一名业内人士告诉记者,粽叶包粽子,求的是自然清香,而不是色泽好看,所以没必要添加色素,就算色素的添加量不超标,吃了对人体也没有好处。
　　另外,消费者在选购粽子产品时,应当注重产品的原料说明,含有防腐剂等添加剂的产品,哪怕口味再多样,也不是好产品。专家提醒说,粽子不能加防腐剂,保存期很短,消费者购买后应尽快食用,食用前要彻底加热煮透。