近日,美赞臣、惠氏、雅培3大品牌奶粉违规添加香兰素的报道,让我国无数育婴家庭揪了一把心,很快这起事件又被称是误判。这起看似偶然的闹剧,背后却有着必然的规律,食品检测领域的混乱、食品检测机构水平良莠不齐,既能导致错误检测的发生,也容易被人所乘,误导消费者。

事件回放
洋奶粉被曝“质量问题”
　　有报道称,湖南省信用建设促进会委托湖南省品牌信誉调查中心,在长沙市多家超市随机购买了部分美赞臣、雅培、惠氏等品牌婴儿配方奶粉(一阶段),送到湖南农业大学营养与食品安全检测中心进行检测,经检测,12种送检的奶粉样品均被检测出含有香兰素,被认为不合格。根据我国食品安全添加剂的使用规定,凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料。
　　这一报道被多家网站转载,迅速成为了舆论热点,不少父母谴责高价的洋奶粉也出了质量问题。作为事件主角的美赞臣、惠氏、雅培等奶粉企业,迅速站出来予以否认,表示自己在华销售的一阶段婴儿配方奶粉中不含有香兰素,对检测结果有异议,称将马上向权威检测申请检验相关产品。
　　据了解,送检的单位湖南省信用促进会,系由湖南省优化办、省发改委、省国资委等部门共同发起成立的社会信用建设促进机构,属于社团组织,湖南省品牌信誉调查中心是它的下属机构。湖南省信用建设促进会的工作人员夏大平告诉记者,检测机构具有食品安全检测资质,这种检测结果是可信的。
形势急转
检测机构踢“乌龙”
　　就在各方争论不休、莫衷一是之际,一则声明让整个事件形势急转。7月10日,湖南农业大学营养与食品安全检测中心发布《关于美赞臣、惠氏、雅培等品牌奶粉在我中心检测香兰素情况的说明》,称由于自己的检测人员误判,导致了错误的检测结果,经过重新研判,之前的送检样品中没有检测出香兰素。
　　在这份说明中,湖南农业大学营养与食品安全检测中心表示,之前受湖南信用建设促进会和湖南省品牌信誉调查中心的委托,对他们提供的美赞臣等品牌部分奶粉样品进行香兰素检测。但经中心组织省内质检专家对检测过程和分析结果重新研判,得出结论为:本次送检样品中未检出香兰素。造成送检样品错判的原因是由于工作人员疏忽,误判了色谱分析图谱。
　　湖南农业大学营养与食品安全检测中心的主任邓放明坦陈一方面检测人员水平不够、经验不足,导致了误判,另一方面检测中心在管理上存在严重失误,在审核等环节也没有发现这种误判,最后导致检测报告的失误,对于相关企业和消费者,他们深表歉意。
　　惠氏对这次检测流程表示质疑,他们认为按国家规定,企业如果对检测结果有异议,可以申请复检,但还没来得及确认样品、申请复检,检测结果就被公布了,导致企业利益受损。
　　送检机构对此却讳莫如深,面对记者多次追问,湖南省信用建设促进会一位负责人才称:“工作人员不小心,提前把信息泄露给了媒体。”另一位负责人则称,“首发媒体不知道通过什么渠道知道了这件事,涉及到食品安全,我们不得不公布。”
专家建议
以政府公布信息为准
　　公众对此事有着更多猜测,有人认为是在人为操作下,才出现了之前那份检测报告,也有人认为洋奶粉是存在质量问题,只是在强大的公关下,检测中心发布了与之前截然相反的说明。记者就此采访了湖南省食品质量监督检验研究所总工程师杨代明,他表示,食品所含成分复杂,食品检测难度更大,从技术层面上来说,出现误判,出现错误的检测报告,是完全有可能的,不一定是人为造假。
　　一位业内人士表示,这次“乌龙”事件,也折射出当前食品检测领域较混乱的问题。就我国总体情况而言,社会性质的食品检测机构在技术设备、技术水平等方面,都不如政府部门的检测机构。他们发布的信息,在权威性上,不如政府部门的检测机构。　　　　　　　　　据新华社