138公斤“火腿王”
食博会上秀口味


　　本报讯　由中国食品工业协会、诸城市人民政府共同主办的第二届中国(诸城)食品博览会于9月7日至9日在诸城市会展中心举行。7日上午,一根重达138公斤的巨型“火腿王”在食博会上亮相。
　　上午10时许,记者来到会展中心大厅,在得利斯肉食展台面前,正在展示一个罩着红绸的巨型“火腿王”。据该公司董事长郑和平介绍,它的名字叫“得利斯火腿王”,采用优质冷却肉、利用纯低温工艺制成,“体重”138公斤,制造它用了8道工序,成本万余元,用了数头猪的精肉,制作时抬这个巨型火腿需要6个人,可供400多人同时就餐用。据了解,“火腿王”的直径约0.32米,“身高”达到了1.6米。
　　“火腿王”揭彩后,四名身穿白工作服的厨师上场将“火腿王”从一头切开,在盘中分成片状,用竹签串好,让参观者品尝。记者看到,在现场的很多参观者纷纷挤过来品尝这一罕见的巨型“火腿王”。一位从云南赶来的客商品尝了火腿后,主动跟厂家索要名片,说:“第一次见到并品尝这么大的火腿肠,口味很不错。”
　　据了解,本次食博会共吸引来了全国各地近300家参展企业,这些食品及食品机械生产商们纷纷来到诸城,争相在这场食品博览会上露脸,平时在超市看不到的各种产品让参观者大开眼界。　　(记者　秦子虚)