本报讯　目前,火腿产品在北京市场销量逐渐进入饱和。其中的主要原因是火腿产品品质和口味的改进速度与消费者日益提高的消费需求变化不同步,火腿产品“同质化”现象严重。
　　从火腿产品的种类上来看,一部分肉制品企业在营销策略上强调口感,另一部分企业的营销以种类丰富、口感多样抢占全国80%以上的市场。而得利斯集团近期推出的ILIVE版火腿以“新鲜”著称,与其他产品有所不同的是,ILIVE版在“鲜”上做足了文章,强调直观“现场”的味觉感受,从而真正地做到了火腿市场从同质化到差异化的突破。
　　“十一五”期间,得利斯将加快完善以冷却肉、低温肉制品、传统肉制品为主的肉食产业体系,打造物流商业体系,在主要城市建设100家城市展示服务中心。得利斯着力建设年产500万头优质肉猪基地,完善集良种繁育、标准饲养、饲料生产、兽药防疫、生猪屠宰、肉品加工、生物工程到内销出口“一条龙”的绿色食品产业体系。　　(本报记者)