安丘市辉渠镇特色乡村旅游吸引八方客,
农家乐饭带动当地农业、服务业等产业发展
　　安丘市辉渠镇是国家AAA级旅游景区、山东省旅游强镇,凭借特色鲜明的乡村旅游,成为我市乡村旅游板块中的重要组成部分。在辉渠镇白山头风景区的蜿蜒小路之间,一家“陈谷山庄”农家乐饭店前停满了各地牌照的车辆,22间木屋、凉亭间间爆满,服务员手托着一道道惊艳的特色美食,穿梭在厨房与餐桌之间。回忆十年前起步时的三间旧屋,再看看眼前这热闹的景象,老板李春风心里乐开了花。
回忆　十年前三间屋艰辛起步
　　“2002年我跟父亲一起在镇上干饭店,后来父亲决定回家,用攒下的钱承包了这个鱼塘。”李春风指着“陈谷山庄”旁的鱼塘告诉记者,刚开始父亲一直在这片鱼塘忙活,养苗、喂料,虽辛苦但也能为家里增加些收入。后来,一个偶然的经历彻底改变了他们全家的生活。
　　“有一次,几个来山上玩的游客,在游玩之后又渴又饿,经过我家时问能不能在这儿吃顿饭,他们可以像在饭店吃饭一样付钱。于是我爹就用自家种的菜、自养鸡下的鸡蛋,给游客做了一顿农家饭。游客吃得那个香啊,边吃边赞不绝口。没想到这简单的农家饭还能让城里来的游客这么喜欢,心里别提多高兴了。”李春风说。
　　他告诉记者,鱼塘边的三间屋最初是自家用来住的,后来到白山头游玩的人多了,来吃饭的人也多了,他想干脆利用这个有利的条件在山上开个饭店,为游客提供原汁原味的农家饭,让游客在自然的环境里品尝地道的原生态饭菜。
　　因为家里不富裕,李春风刚开始置办的桌椅餐具比较简陋,食品原材料就是自己种的没有农药的青菜,还有取自山间的蚂蚱、知了,再就是自家养的山鸡和山鸡蛋,当然还有鱼塘里的鱼。　　　“原先父母靠务农维持生计,自从有了‘陈谷山庄’,父亲亲自下厨做菜,母亲热情招待食客,来吃饭的人越来越多,特别是我父亲的拿手菜炒鸡得到了食客的好评,店里的生意越来越好,收入也比务农时多了不少。”李春风开心地说。
现状　旺季食客爆满应接不暇
　　李春风告诉记者,为了能接待更多的游客,父母用开饭店挣的钱又盖了几间屋,置办了些桌椅餐具,扩大了饭店的接待规模。“就这样一点一点地,从原来的三间旧屋,发展到如今这22间屋。”李春风看着眼前这一间间食客满座的房子不由得欣喜。
　　在李春风的指引下,记者来到饭店的厨房。“你看,虽然规模比从前扩大了很多,但做饭的炉灶依然是木柴灶火,我父亲还是亲自下厨制作特色菜,坚持为客人做出他的拿手好菜炒鸡,这道菜早已成为我们饭店的特色招牌菜品,不少客人都是专门冲着我父亲这道手艺来光顾的。”李春风说。
　　记者看到,李春风的父亲正埋头专注于灶火台上一口口大铁锅的火候,忙得不可开交。
　　一名客人抱着六七岁的女儿,正在参考刚出锅的菜品点菜。因为从小生活在城市里,小女孩对所看到的一切都很好奇,不断地提出各种问题。在爸爸点菜的时候,小女孩指着从油锅里捞出的蚂蚱问:“爸爸,这个能吃吗?”女孩的父亲说:“能吃啊,你敢不敢吃呀?”小女孩认真地说:“不,它咬人。”童言无忌,小女孩的每个问题都惹得大家笑声不断。
　　这名客人告诉记者:“我们是潍坊市区的,这次是和朋友自行驾车,带着全家人出来玩玩,让身在福窝里的孩子感受感受自然的美景,同时了解一下平时接触不到的农村生活方式。”他说,辉渠白山头这个景区是通过同事了解到的,同事以前来过,说这里有山有水,极力推荐他过来转转。

遗憾　接待能力有限无奈辞客
　　在记者采访过程中,不断有车辆驶入。李春风上前耐心地跟想要前来就餐的客人解释:“实在不好意思,目前每间屋都满客了,只能等空出桌来再接待,估计还需要等很久。要不您到山上另一家农家乐饭店就餐吧,下次来了我们再好好招待。”
　　面对这样爆满的情况,来客只得无奈地选择别的农家乐饭店就餐。
　　李春风告诉记者,每到旅游旺季,这22间屋子基本上都能轮流接待两三桌客人。“虽然客人都很愿意光顾‘陈谷山庄’,但我们的接待能力还是有限的,每到饭点儿能辞客十几桌。有些特地来吃我父亲拿手菜的顾客,宁愿排队等候,有时从中午等到下午接近三点钟,我们着实很感动。看来还需要再扩大规模,才能不让来客失望啊!”李春风说。
　　辉渠百泉旅行社的经理赵健告诉记者:“辉渠镇像这样的农家乐饭店共有40家。十年前,农家乐农户的年收入平均在一万元左右,如今年收入平均约有十万元,翻了十倍呢!”
◎衍生变化
农副产品不出村便被高价收购
　　李春风告诉记者,是白山头的旅游热带动了农家乐的发展,自家就是受益者。现在的收入是以前靠务农收入时的五六倍,生活条件也因此得到了改善。
　　当记者问享受到旅游发展带来哪些实惠时,李春风笑着说:“吃喝不愁了,生活也富裕了,你看这二十几间屋,包括鱼塘边建的几个凉亭竹屋,没有钱哪能盖得起呀!”
　　李春风说,刚开始时客人少,自家的菜源还能应付,如今食客增多,需求量增大,仅靠自家的菜源远远不够,于是开始收购本村农户的粮食、蔬菜、鸡鸭等。
　　他告诉记者,原先他们村农户自家种的粮食、养的鸡鸭想出售,不是运出去就是等待收购商,多一个环节就增加一份成本。农民本来就是靠天吃饭,辛辛苦苦播下种,到最后挣不了几个钱。
　　“现在好了,不用出村,没有多余的运输成本,我们就近取材高价收购农户的粮食、家禽、蔬菜,同时又能解决农户们农副产品的销路,双方互惠互利,收入高了,生活不就过得更好了嘛!”李春风高兴地说。
自由采摘已成为热门旅游项目
　　辉渠镇节庆庙会众多,每年阳历4月举办桃花节,万亩桃花,竞相斗艳；阴历三月十六是“有子”文化节,深入挖掘有子文化,旨在使有子“和”文化更加发扬光大；阳历5月樱桃采摘节,游客可赏泉水、品樱桃,感受自由采摘的乐趣。
　　据百泉旅行社经理赵健介绍说,在今年旅游的发展带动下,辉渠镇衍生出农副产品自由采摘这个项目,深受游客的喜爱,许多游客在采摘旺季慕名而来,与家人、朋友边采摘边品尝,亲自体会其中的快乐。同时,玩完以后还能将自己的劳动成果带回家,与亲友共同分享。
　　赵健告诉记者:“辉渠镇的果蔬等农产品种类繁多,有樱桃、山楂、水晶梨、红薯、板栗等。拿水晶梨来说,农户销售需要人力采摘、运输等多个环节,成本也随之增加,利润也会比较低。如今,不用走出家门就能有好的收益,十年前农户的人均年收入是两三千元,而现在每年轻轻松松就能挣到三万至五万元。”
　　一名家有果园的农户告诉记者:“水晶梨目前的市场价格大约在每斤1.23元,自从自由采摘形成了我们这的一个旅游特色项目以后,进园采摘每人10元,可以随便摘、尽情吃。如果游玩后还想带一些回去,每公斤1元钱便能将自己摘的水果带回去。对游客来说,花费不多,却能亲身享受采摘的快乐；而对于这里的农户来说,自家果蔬的销售成本降低了,但单价上升了,收入因此增加不少。”
　　“今年五六月份,旅游区接待人数超过10万人次,带动收入近2000万元。在5月20日的赏泉采摘高峰期,前来旅游的团队超过10个,自驾游人数超万人。”赵健介绍说。
◎相关链接
省级旅游强乡镇,我市有23个
　　辉渠镇位于安丘市西南部25公里,是国家AAA级旅游景区,享有“百泉之乡”的美誉。先后被评为山东省文明镇、山东省旅游强镇、山东省环境优美乡镇、山东省绿化模范镇、山东省最佳休闲乡镇和省级乡村旅游发展重点单位。辉渠镇乡村旅游资源特色明显,文化底蕴深厚,具备开发红色旅游、传统民俗、休闲农业、农家乐、渔家乐、新农村、乡村节庆、生态循环、乡村博物馆等九大类乡村旅游产品的优越条件,凭借生态休闲特色鲜明的乡村旅游,成为潍坊市乡村旅游板块中的重要组成部分。
　　辉渠镇自然景观秀美,泉丰山奇、得天独厚。境内珍珠泉、绪泉、温泉、海眼、金牛泉,百泉辉映；留山,大安山,望海山、有子山,群山竞秀；石林、万亩桃花园、千年流苏园、百年楸树长廊、仙人洞,景色迷人。辉渠镇文化底蕴深厚,峒峪龙山文化遗址为省级文物保护单位；孔子高徒、七十二贤之一的有子曾在该镇有子山讲经授学,开创了中华民族的文化先河；法兴寺、齐长城遗址、有子祠、李左车纪念馆、翰林府邸等古迹分布境内。
　　据潍坊市旅游局规划发展科科长黄泽明介绍,我市像安丘市辉渠镇这样的省级旅游强乡镇有临朐县沂山镇、青州市黄楼街道、诸城市龙都街道、昌邑市龙池镇等共23个。近十年间,旅游特色乡镇逐渐开发、发展。目前,全市A级旅游景区共有67家,总数居全省首位,其中4A级就有17家,居全省第二位；星级酒店共有74家,其中五星级酒店有4家,居全省第三位。另有待评、在建四星级以上高星级饭店29家,其中五星级8家。
　　另外,记者从潍坊市旅游局了解到,2002年我市全年接待海外游客3.1万人次,创汇收入914万美元,接待国内游客685.34万人次,国内旅游收入34.56亿元,旅游总收入35.29亿元。2012年上半年,全市接待境内外游客1999.7万人次,实现旅游总收入163.7亿元。
　A4-A5版文/图　本报记者　井峥(署名除外)