据新华社郑州3月28日电　普通消费者可以走进“闲人免进”的餐饮单位后厨进行参观,并将成为常态。记者从河南省28日启动的“透明厨房”活动上获悉,河南的餐饮单位将设立“厨房开放日”,鼓励社会各界参与对食品安全的监督,并规定餐饮单位每年开放厨房的次数不得少于4次。
　　河南省食品药品监督管理局副局长孟宪飞表示,餐饮单位“透明厨房”活动的开展情况还将与餐饮单位的量化分级管理相挂钩,对不设立“厨房开放日”的餐饮单位,监管部门将加大监督检查力度。