4年前,小朱把自己的名字和老婆的名字合起来,在桐荫街开了这家伟利饭庄,那时他已经站了5年灶。如今“伟利”夫妇聘了一个曾在星级饭店炒菜的年轻厨师,平价的中餐、晚餐,外加刚上的烧烤,让他们三个人忙得无暇多谈。
　　叉烧肉切成薄片,全是腱子肉,口感筋道,茶卤混合着肉香,趁你还没嚼烂的时候,不急不慢的缠绕在舌头上。要不怎么说,什么味道在牙齿的剥离切分中都无所遁形。虽然上了一碗酱油蒜泥,但这真的只是个暖场子的把戏,没了蘸酱的仪式感,又没有蒜泥的刺激感,叉烧肉本身平和的香气,是没机会在嘴里散发出来的,要知道,这东西可不是伺候鼻子的。
　　香辣草鲤,鱼身上的片花曲线感强烈,麦皮色的芝麻、煮螃蟹壳色的辣椒、翠色生春的葱花,在鱼身从头到尾的白生生的切花里胡乱撒着,菜摆上来,一行六人谁都没动筷,愣是盯着这鱼看了两分钟,连做东的人都忘了催吃。心想,大饭店里的各种萝卜花,真是糊弄那些不懂食物之美的人的。
　　朱老板说,这叉烧肉和香辣草鲤,是本店的招牌菜,点的人也比较多,爷们儿多的时候一般是这两样都上。草鲤20分钟就能上桌,保证鱼肉鲜嫩。另外一道菜是酱焖花鲢,但因为要准备半小时以上,所以得预约才能做。这道菜的特点就是咸、鲜、酱、香,不过一般得是四斤以上的大鱼。
　　朱老板说,他们一直想做个活动推广推广,但实在是太忙,人手少,做活动就更忙不过来了。现在来吃饭的都是工薪阶层,人均消费也就20到30元左右。说到能不能自带酒水,朱老板的俊媳妇做了主:“能!”　　　　台可