◎昌乐、寒亭等地西瓜上市半月,价格略低于去年　◎管理技术不断创新,赢得全国各地客户认可
　　随着南方西瓜逐渐售完,我市昌乐、寒亭等地的西瓜纷纷上市。5月9日,记者来到了昌乐县鄌郚镇采访,不少瓜农表示,相比于去年,西瓜的收购价格略有下降。他们加入合作社后种植等要求更为严格,西瓜销路不愁。除了昌乐西瓜,寒亭区固堤街道种植西瓜也有多年的历史。在寒亭区开办家庭农场的孙传德更是将栽培兰花的技术应用到了西瓜种植上。这种用纯净水和有机肥料种出的绿色无公害西瓜长势喜人,初步定价为8至10元一斤,尽管价格比普通西瓜要高,但是已有60%的西瓜被提前订购。
市场
本地西瓜大量上市,价格不贵
　　夏天来了,又到了吃西瓜的季节。近日,记者走访了市区的几个大型蔬果批发市场和超市发现,本地西瓜已经上市近半个月,南方西瓜渐渐销售完毕退出市场。
　　5月8日,记者走访了潍坊亿家安蔬果批发市场和潍坊豪润果品批发市场,发现有不少商户前来收购西瓜。记者调查了解到,目前潍坊市场上销售的主要是本地西瓜和南方西瓜,本地西瓜以红玉和京新两个品种为主,南方西瓜以黑美人为主。
　　潍坊豪润果品批发市场常年销售西瓜的郭姓商户表示,现在本地西瓜比南方西瓜卖得稍好些。主要因为南方西瓜渐渐销售完毕,剩下的黑美人西瓜不多了,而本地西瓜刚刚开始上市,所以他们现在以销售本地西瓜为主。
　　在潍坊豪润果品批发市场专营南方西瓜的张姓商户告诉记者,他们主营黑美人西瓜,主要是从越南进口来的,也有一些国内南方的西瓜,现在这种黑美人西瓜已经销售完毕。当记者问其是否还进货时,该商户表示,本地西瓜上市已经近半个月,由于南方西瓜在成本上不占优势,所以他们暂时不再进货。
　　随后,记者走访了市区各大超市,各个品种的西瓜已占据各大水果摊位。在位于市区东风东街上的一家大型超市,京新西瓜每斤为1.89元,红玉西瓜每斤2.58元,海南黑美人西瓜则是2.99元一斤。不少市民正在挑选西瓜。“天气越来越热了,我们买些西瓜回去降降温,尽管今年的西瓜刚上市,但是价格并不贵。”正在选购西瓜的刘女士对记者说。

瓜农
入合作社要求严格,不愁销路
　　9日下午,记者来到了昌乐县鄌郚镇前泉村,在该村西侧的大棚区域,记者远远地看见,两个大棚中间的小路上停着一辆手扶拖拉机。
　　记者沿着小路来到拖拉机跟前,五个人正忙着摘西瓜、装西瓜。负责开拖拉机的人光着双脚,裤腿挽到小腿肚,时刻注意着前进的速度,大棚里的人不停地通过大棚上的开口往外递西瓜,棚外另三个人一个传一个将西瓜装在了拖拉机的车斗里。
　　通过交谈得知,负责开拖拉机的人叫张国总,他是兆田西瓜产销合作社社员,当天摘的是他的瓜棚里的西瓜。“我从1995年就开始玩棚种西瓜,现在都快18年了。”今年43岁的张国总告诉记者,他在村里有6个西瓜棚,其中4个建在金山脚下。“昌乐西瓜数鄌郚,鄌郚西瓜数金山。”张国总说着,抬手指了指,“前面就是金山,我这可是名副其实的金山西瓜。”
　　“没入合作社之前,村里的人都是各干各的,虽然到了西瓜成熟的时候也会有人到棚里来收,但是收成没什么起色。”张国总说,跟以前相比,加入合作社最明显的变化就是管理变严格了,“现在种植西瓜的过程中,每一个阶段都有了统一的要求,化肥不能用,用的全是豆饼跟动物粪便。”张国总说,这样种出来的西瓜吃了也不会闹肚子,切开后还能闻到西瓜的清香味,这一点是市面上很多西瓜比不了的,买的人自然多。
　　谈起今年的销量跟收入,张国总告诉记者:“今年的价格比去年要低些,4K西瓜是每斤2.6至2.8元,小型无籽西瓜是3元一斤,4K西瓜相比去年便宜了两三角钱。现在有些棚里的瓜还没有熟,也就没法往外订,不过从现在开始,村里每天都有来收购的商户,等到成熟的时候,这6个棚的西瓜肯定不愁销路。”
　　张国总当天从自家的瓜棚里摘了2000斤4K西瓜,卖给了前来收购的客户。“一个棚能收三茬瓜,头茬西瓜是最好吃的,也是三茬里价格最高的。虽然后两茬西瓜的品相、产量可能不及头茬,但是口味是一样的,一个棚差不多能收一万来斤,一年下来,种西瓜的收入也在五六万元。”张国总说。
采购商
听说昌乐西瓜好吃,托人搭线
　　在前泉村的西瓜收购点,记者看到,三四辆外地的大货车正排队等候,采购商忙活着将新采摘下来的西瓜装车。而收购点大门旁边,六七名村民正忙着给西瓜套上红色的保护套,有的村民则将套好的西瓜装箱。
　　“这还不是最忙的时候,再过几天,这里的车排的队还要长,天天都有来拉瓜的客户。”正在给西瓜套保护套的村民张女士告诉记者。
　　“我是听别人说昌乐的西瓜好吃,所以今年托朋友跟昌乐这边取得了联系。”来自天津的王先生说,虽然他是第一次来昌乐采购西瓜,但是昌乐西瓜早就名声在外了,“在天津,很多人买西瓜的时候都会指明要昌乐西瓜,说是昌乐的瓜脆甜,吃起来有浓浓的西瓜味。我这次来先买两万斤,回去看看销量,要是好,我就继续来这儿拉瓜。”
　　正当记者觉得两万斤已经不少时,负责采购事项的合作社成员杨先生却说:“由于王先生要的比较少,所以包装盒需要他自己准备。如果客户要的多,我们这里就给他准备包装盒。”
　　来自辽宁的刘先生是前泉村的老客户了。“我们那儿的市民喜欢这里的瓜,我买的多,当然得早点来,不然来晚了就得排队了,赚钱的事哪有不积极的。”刘先生笑着说。
　　合作社成员杨先生告诉记者,很多客户都是到这里买过一次瓜后成了老客户,基本上年年来。“我的一些南方的客户已经开始往这里走了,再过个两三天就能到。所以我们合作社的西瓜,基本上刚种上就会被订购一空。”

育苗基地　瓜苗发往全国各地
　　昌乐西瓜远近闻名,前泉村兆田西瓜产销合作社育苗基地的西瓜苗也十分畅销。
　　9日下午,记者来到了前泉村兆田西瓜产销合作社的育苗基地。整个育苗基地在一个2亩地的大棚内,不同于平常所见的拱棚、高温棚,这个育苗棚的墙体全是水泥建制,棚体上部除了透明的棚膜,还有一层遮阳网。
　　“我们这个棚是2012年建的,由于这里的地势西高东低,当时建棚的时候用挖土机将地面挖平,又用水泥将地面墙体全部抹平。”兆田西瓜产销合作社的张传合告诉记者,由于西瓜苗对温度、湿度有很高的要求,所以棚里面还装了暖风炉跟排气扇。“等到夏天,地面上提前做好的沟渠里还得放上水,这就成了水空调,可以帮着降低棚里的温度。”张传合介绍说,整个棚建完花费了近60万元。
　　记者看到,大棚里整齐地排放着四大排用钢丝网做成的摇床。“这些地方,是前几天给安徽、江苏发去瓜苗后空出来的,现在种着的是第三批了,育成后会发往内蒙古。”张传合指着靠近大棚门口的一排空摇床解释道。
　　接着,张传合将记者带到大棚中间放有西瓜苗的一排摇床前。摇床上,一棵棵生机盎然的西瓜苗被分别栽种在一个个类似茶盘的器皿中。“这叫穴盆,一个穴盆里可以种54株西瓜苗。”张传合告诉记者。
　　“为什么这些西瓜苗上的叶子长得不一样?”听到记者这样问,张传合解释说:“这些西瓜苗是嫁接的,底下是葫芦苗,上边的才是西瓜苗。给内蒙古的那批,按照客户的要求,用的是南瓜跟西瓜嫁接,这么做是为了减少西瓜的抗枯萎病。”张传合说,现在的西瓜苗基本上都是嫁接的,“我们种西瓜的有句话‘一年西瓜十年歇’,就是说同一块地上种了一年的西瓜,至少得让土地歇上十年,如果第二年不换块地种瓜,那么以后几年恐怕是西瓜越摘越少。”

培育不易　一旦照顾不好瓜苗极易枯萎
　　很多人都知道西瓜好吃,却不知道西瓜苗是怎么种出来的,尤其是无籽西瓜。
　　“基地里培育的都是小型无籽西瓜苗,还有5%—6%的有籽西瓜。因为无籽西瓜苗不能授粉,开花的时候得靠有籽西瓜苗来授粉。”张传合告诉记者,由于无籽西瓜不结种子,要培育瓜苗的话所有的种子都是先从有资质的大公司统一购买。
　　“买回来之后得先浸种、晾种,等种子的干湿度合适的时候,就可以将种子放到恒温箱里催芽了,催芽之后就再移到育苗盆里育苗,这时候就需要人工进行嫁接。”张传合说,这时候的瓜苗一定要放在密闭遮光的地方,不然湿度达不到就很容易枯萎。至于是跟葫芦还是南瓜嫁接,这个就完全取决于客户的要求了。
　　张传合说,一株西瓜苗从浸种到最后的发货,差不多得两个月的时间。“现在天暖和了,一个多月就行,冬天得用两个月。”张传合告诉记者,育苗的收入也是非常可观的,“只要是在没下种之前接到的订单,最后卖的时候都是1元钱一株,一株能赚3到4角钱,一年能育5茬,差不多120万株苗,年销售收入100余万元,再除去人工费、原料费等成本,一年下来怎么也得有三四十万元的收入。”
◎持续发展
昌乐西瓜牌子硬
　　记者了解到,西瓜在昌乐已有二百多年的种植历史,以早熟、皮薄、沙瓤、脆甜而被国家农业部授予中国地理标志农产品称号,“昌乐西瓜”品牌价值达24.23亿元。
　　在打响国内品牌的同时,昌乐县还大力实施“走出去”战略,通过政策和资金扶持,鼓励瓜农外出种瓜。
　　昌乐县鄌郚镇党委书记张义增告诉记者,今年以来,鄌郚镇按照“抓特色、上规模、创品牌”的思路,以纪中瓜果等农村专业合作社为龙头,充分发挥现代农业示范园的示范带动作用,积极引进新品种,研究、探索种植、管理新技术,推动了全镇西瓜特色产业种植科学化水平的提升。
创新
纯净水有机肥种出无公害西瓜
　　潍坊本地西瓜除了昌乐西瓜,就要数寒亭西瓜了。寒亭区固堤街道种植西瓜已有多年历史,素有“潍县西瓜红到皮”的美誉。受固堤西瓜的影响,周边街道的西瓜种植也迅速发展。
　　5月8日,记者来到了位于寒亭区幸福路北首的开轩庄园。在该庄园的西瓜大棚里,记者看到,一个个碧绿的西瓜掩映在蜿蜒的藤蔓和繁茂的叶片之间,长势喜人。除了个头比市面上常见的西瓜小一些圆润一些外,似乎和普通的西瓜没有什么区别。
　　记者注意到,潍坊开轩花卉有限公司总经理孙传德,正在大棚里赤着脚指导员工如何正确调配纯净水与有机肥的比例。
　　“进大棚必须要光脚,普通鞋底太硬,会把瓜蔓踩断。”孙传德告诉记者,他的西瓜和普通的西瓜不同,他的开轩西瓜都是用纯净水浇灌出来的,现在共种植了100亩,再过十多天,第一批西瓜就可以上市了。
　　记者在大棚里发现,每隔一段距离,瓜田里就用铁丝支起一面黄色的“小旗”,走近看,上面密密麻麻地沾满了小飞虫。
　　“你看到的这些黄色小旗是粘虫板,是为了杀死害虫而设置的。”孙传德表示,他的绿色无公害西瓜不用农药,都是用纯净水混合有机肥浇灌出来的,而用这种物理防治技术,既绿色环保又降低了防治成本。
通过栽培兰花悟出种植新技术
　　谈起自己种植的开轩西瓜,孙传德说,他的创新是受到了兰花栽培的启发。由于潍坊开轩花卉有限公司以种花为主,而他们公司的兰花又十分畅销,所以他便从种植兰花中寻求种植西瓜的创新。
　　“有人说我种花是行家,不懂种地,我不信。我连兰花都能种好,蔬菜水果还能比兰花更难伺候?”孙传德自信地说,兰花被誉为花中君子,极为娇贵,是耐酸性而厌碱性植物,培育过程中对水质要求极高。而现代城市的饮用水,大部门是用漂白粉消毒的,出厂时仍含有较多的氯气,而地下水以及雨水则因为污染等原因含有较高的重金属元素,不能用于兰花栽植。2011年,他花费近百万从上海引进了专业的净水装置,用于兰花的栽植。
　　在解决了兰花“吃水”难的问题后,孙传德对如何将纯净水物尽其用动起了脑筋。2012年10月,孙传德斥资30万元搭建了西瓜大棚,在西瓜种植过程中,全部采用纯净水浇灌。孙传德表示,他们并不单单是用纯净水浇灌,还把纯净水和有机肥按一定比例混合起来,用这种方式浇灌出来的西瓜,吃起来非常香甜,最大限度保持了西瓜纯天然的口感。
　　孙传德介绍,在西瓜的整个生长过程中,他们的工作人员还会全程跟踪。每株西瓜从授粉之日起,均有自己的“出生证明”——每株西瓜旁边的小木牌。开轩有机西瓜从授粉到完全成熟需要40天,有着极其精确的生长周期,而小木牌的作用,便是精确的计算时间,以保证西瓜的及时采摘。

价格虽高已有60%西瓜被预订
　　对于即将上市的开轩西瓜,孙传德说,现在他们初步定价为8至10元一斤。尽管定价比普通西瓜的价格高,但是现在已有60%的西瓜被提前订购,目前是供不应求。除了潍坊本地的收购商,北京、上海等各大城市的收购商也都慕名而来。
　　从北京来寒亭订购“纯净水西瓜”的丁先生告诉记者,他从网上看到寒亭区开轩庄园用纯净水种西瓜后,当天就开车来预订西瓜,他想先订购500斤,反响好的话会继续订。
　　“其实,用纯净水浇灌出来的西瓜成本比较高,加上人工等费用,我们才定价8到10元一斤。”孙传德表示,他们每斤西瓜的成本大约在6元多钱,在整个种植过程中,对水的消耗也是极大的,一台净水器出来的纯净水最高为50%,一亩地浇灌一次用纯净水60立方米,需消耗普通自来水120立方米,整个生长过程需浇水5次,1亩地仅水费就将近2000元钱。
　　“寒亭的气候和土壤本来就非常适合种西瓜,加上用纯净水和有机肥种出的西瓜肯定会非常受市民欢迎。”孙传德说,今年他们的有机西瓜是第一年正式上市,就是想让大家尝尝,纯净水种出的西瓜是什么味道,他现在就想把自己的纯净水西瓜推向全国。　　A4—A5版文/图　本报记者　王路欣　韩镇　本报见习记者　窦圆娜　实习生　林靓