◎记者调查发现,不少桶装水经销点销售“黑桶”水、“贴
牌”水　◎市质监局表示,已经部署开展桶装饮用水监督检查
　　随着气温的升高,城区的桶装水销售也逐渐升温。近日,记者走访了城区的桶装水店发现,在店内销售“黑桶”、桶装水没有生产日期只有保质期、“傍名牌”等乱象仍有发生。5月16日,记者来到潍坊市银泉直饮水有限公司进行探访,了解符合国家标准的桶装水是如何生产出来的,工序又是怎样的。潍坊市包装水协会的秘书长宿光臻告诉记者,他们2011年下半年至2012年上半年曾做过市场调查,潍坊市场上桶装水企业有近140家,而通过QS认证、具有生产资格的正规水企却只有六七十家。随后,记者从潍坊市质量技术监督局了解到,从近几年的检查情况来看,潍坊市桶装水行业整体质量较好,但依然有少数企业的产品不合格,不合格原因主要是菌落总数超标。目前,桶装饮用水监督检查已经部署开展。
　　　市场乱象一　　　　不少经销点卖“黑桶”桶装水
　　5月15日,记者来到位于坊子区朝凤路上的一家桶装水经销点,在靠近门口的地方摆放着一些空桶,屋里冲门口的地面上整齐地放着一堆用透明水桶装着的大桶水,屋里的一侧还有数量不多的用“黑桶”盛装的桶装水。
　　当记者以消费者的身份询问,家里喝哪种水比较合适时,店主朱先生推荐了奇灵牌桶装水。记者看到,店主推荐的是颜色透亮、封口密封、外观较新、桶底印有QS标志的合格水桶。“你要是第一次从我这买水,必须先买桶,像这种专用的环保桶一个是40元。”朱先生指着奇灵牌桶装水说,“这些桶安全,喝起来没有异味,一个桶用上个十年八年都不会有问题。你喝完之后,只要拿着桶到我这里换水就行。”
　　记者指着那堆用“黑桶”装着的桶装水询问:“这些也是奇灵水吗?”朱先生摇了摇头说:“你看看这个桶颜色发黑,装没装水从外面都看不出来,这个桶便宜,一个20元。”
　　“现在不是不让卖这种‘黑桶’了吗?”听到记者这样问,朱先生马上打开了话匣子:“这种‘黑桶’我们这并不多,国家是有规定,但是没有强制说不让卖。你知道塑化剂吧?这种桶应该就含有。但是常用这种桶来买水的人对我说,他都喝了七八年了,也没出什么问题。”朱先生告诉记者,也有一些人是看中了这个桶价格便宜。
　　朱先生建议记者,如果是自己家里喝,还是选安全的桶装水,“黑桶”一般在工地等地方用得比较多。
　　在跟朱先生交谈期间,正好有市民来店里买水,记者看到该市民买的就是用“黑桶”装的桶装水。“一直都是买这样的,没觉着跟其他的桶装水有什么两样。再说我喝的是里面的水,只要水好就行呗。”该市民满不在乎地说。
　　记者又走访了奎文区福寿东街与新华路交叉口附近等地的8家桶装水经销店,其中5家都有“黑桶”桶装水销售。
　　记者了解到,“黑桶”一般是用聚对苯二甲酸乙二醇酯(简称PET)材料或其他废旧材料制成的水桶。业内人士介绍说,PET材料在承受高温时会产生有害物质,威胁使用者身体健康,长期饮用这种“黑桶”装的水,会损害人体消化、神经系统。桶装水水桶应该使用真正无色透明的聚碳酸酯水桶(简称PC桶)。
市场乱象二　有的桶装水找不到生产日期
　　“桶身上一般会写着‘生产日期见封口’,但是由于桶装水都是送水人员送来后,直接帮忙放在饮水机上,封口的标签他们顺手就撕下来扔掉了。”家住泰华领域的彭女士说,“一桶水最多也就喝个十几天,喝着没有什么异味,应该就是没有超过保质期吧?而且有时候我还是烧开后再喝,应该能杀菌吧?”
　　15日,记者在位于坊子区龙泉街的一家桶装水销售店里看到,店内同时经营多个品牌的桶装水。记者问:“这些水是什么时候生产的啊?”“桶身上应该写着吧。”店主边说边查找起来。记者发现,除了奇灵牌桶装水在封口的地方用黑色数字明确标注着生产日期,另外两个牌子的桶装水只在桶身的标签上标有保质期,而生产日期一栏不是写着见封口就是见合格证。记者跟店主将封口处和合格证反反复复找了好几遍,只找到“生产日期”四个字,没有看到具体的生产时间。
　　“应该有的啊,怎么找不着呢?”店主说着又找了一会儿,还是没有找到生产日期在哪。
　　“有保质期就肯定有生产日期。现在市面上很多桶装水的生产日期,要么用手一擦就能抹掉了,要么干脆没有生产日期,那些水十有八九都是自己灌的,要不就是假的。”一位在坊子区长期经营桶装水的商户告诉记者,他卖得最多的是坊子一家企业生产的桶装水,“你看看它的生产日期,可以具体到分钟,而且正规厂家的生产日期喷注都是有特殊工艺的,不管怎么擦都不会被擦掉。”
市场乱象三　“傍名牌”多,同样品牌价格不一
　　“有10元多一桶的水,也有20多元钱一桶的,同是崂山矿泉水,怎么价格相差这么大啊?”家住奎文区三友文锦苑的王先生告诉记者,最近他想买几桶崂山矿泉水桶装水,但是他在城区逛了一圈发现价格相差不小。
　　记者在走访中发现,几乎每家桶装水店里都有不同价位、不同品牌的桶装水供消费者选择,这些店里都经营着一些“著名品牌”的桶装水,价格五花八门。
　　17日,记者来到了位于奎文区健康东街与金马路交叉口附近一家名为“青岛崂山矿泉水潍坊经销处”的桶装水店。经销商告诉记者,他这里经营娃哈哈、崂山矿泉水等几个品牌的桶装水。“‘崂山’的只要12元。”经销商说。
　　之后,记者联系到了青岛崂山矿泉水潍坊办事处经理王广杰。王广杰表示,目前,真正的崂山矿泉水桶装水在潍坊只有圣荣广场、北王茶城、乐天玛特超市对面的小红帽配送三个经销点。“这些经销点有可能会图配送方便,在一些地方设二级经销点。但凡是真正的崂山水在价格上都是统一的,都是每桶22元。”王广杰说,12元的“崂山矿泉水”肯定是假冒的,还有很多水店会告诉消费者,他们卖的水是崂山产的,是真的崂山水,“其实真正的‘崂山’是指品牌,而不是产地。很多假冒的崂山水就是通过这种偷换概念的方法,让消费者相信自己买到的就是真的崂山水。”王广杰说,不仅是崂山,市面上很多“傍名牌”的桶装水,都是通过这种“打擦边球”的方式来欺骗消费者。
探访企业　纯净水需要多重过滤,桶内清洗需要6道工序
　　桶装水是怎样生产出来的呢?5月16日,记者来到了潍坊市银泉直饮水有限公司的制水车间。首先映入眼帘的是一台全自动的纯净水生产设备,潍坊市银泉直饮水有限公司总经理周文新表示,自来水存放在原水罐内需要经过石英砂、软化器、活性炭、过滤器、逆渗透、氧化塔等流程进入到纯水罐,最后再到供水罐等待灌装。
　　记者又参观了水桶的整个清洗过程,在现场记者看到,从外回收来的空桶整齐地码放在空桶回收间,工作人员首先要对这些空桶进行详细地检查,如果有明显的异物或者杂质要进行第一遍清洗。
　　在洗桶车间记者看到,一个个空水桶正在清洗设施上进行自动清洗。周文新表示,他们采用的是自动清洗设施,空桶经拔盖机自动拔盖。在对桶的外部进行清洗时,先用消毒液,再用纯净水清洗。最重要的是对桶内进行冲洗消毒,此步骤需要经过六道工序,第一道是纯净水冲洗,第二、三道是消毒液内清洗,第四、五道为纯净水内冲洗,第六道空掉水。此后则是对瓶盖的清洗,先用40:1的二氧化氯消毒液浸泡,时间不少于半小时,再用纯净水将其清洗干净,晾晒后放入紫外线灯下进行消毒。而这些工序都是由机械设备自动完成。
　　最后是将供水罐内的纯净水灌入到桶内后进行封口包装,打上生产日期,桶装水便生产完毕。在该公司的灌装车间里摆放着各种灌装设备,穿着统一消毒靴子、戴着卫生头套的工作人员正有序地工作。一桶桶灌装好的银泉纯净水被搬到货车上,发往各个销售点。
　　周文新告诉记者,灌装程序都是由设备自动进行,避免了人工灌装出现的二次污染。他们的水源为潍坊市自来水总公司提供的自来水,符合GB5749《生活饮用水卫生标准》的要求,并有该公司出具的检测报告。而灌装桶则是用PC材料制作而成的,这种桶的特点是无毒、环保、清亮、透明,并且也都有相关的检测报告和保证质量的证件。
◎专家
夏季会冒出很多小水店
　　“我们2011年下半年曾做过市场调查,潍坊市场上生产桶装水的企业有近140家,而通过QS认证、具有生产资格的正规水企却只有六七十家。”潍坊市包装水协会秘书长宿光臻告诉记者,每年的5月1日至10月1日是桶装水的销售旺季,“这期间会突然涌现出不少小商户,销售桶装水的水站会一下增长到200多家。但是一过10月1日,市面上的水店又会减少。”
　　“每到销售旺季,一些小水店一天甚至可以卖到300多桶,他们的水有的一桶只卖5元钱甚至是2到3元钱,买的人肯定就多。”宿光臻告诉记者,那些黑心企业生产的水多数是用自来水或井水进行简单的过滤后灌装而成,再根据需要贴上不同品牌的标签,“他们生产这样的水,成本都很低。”
　　这些贴牌生产的假水不仅冲击了正规品牌桶装水的销售,对人身体也会有一定的危害。“尤其对于抵抗力稍弱的老人和孩子,如果长期喝这种没有经过正规消毒杀菌的水,对身体的危害就会显而易见。”宿光臻说,现在的桶装水市场上鱼龙混杂,不仅跟市民缺少对水健康的关注有关,正规的生产企业宣传力度不够也是导致假水盛行的原因之一。
高额利润催生“贴牌水”
　　针对市场上同样品牌的水,价格却高低不一的情况,宿光臻告诉记者,凡是正规品牌的桶装水,市场价都是统一的,而假冒水的价格一般都会比统一价格低很多。青岛崂山矿泉水潍坊办事处的王广杰经理也给记者算了一笔账:“真正的崂山水从青岛过来,光运费就是每桶2.5元至3元,再加上人工搬运、生产设备的费用,经销商还要有一定数额的利润。而市面上有些‘崂山’水竟然能卖到6元一桶,真假可想而知。”
　　对于现在市场上仍然有不少“黑桶”水在销售,宿光臻分析说:“一方面是高额利润的诱惑。在以前有关部门进行专项整治时,曾经查过一家专门生产‘黑水’的窝点,桶的原料就是一些废弃的医疗垃圾、废旧光碟,甚至是废轮胎。生产这样一个桶,成本不到10元钱。”
　　宿光臻说,虽然这些“黑桶”造价低廉,但是产生的利润远不及卖水所得的利润,“一些小店忙的时候经常连桶都不用卸,就直接拿着水管往桶里灌。虽然这些灌装水卖的价钱不高,但是收入还是很可观的。”
　　“黑桶”水依然存在,另一个原因就是存在市场需求。“有一些建筑工地、幼儿园、学校、小餐馆买水的时候,会点名要这种‘黑桶’水,主要是看中了低廉的价格。”宿光臻说,就算水是好水,一旦用这种“黑桶”盛装,就会对水造成二次污染,再好的水饮用后也会不利于身体健康。
　　宿光臻提醒消费者,现在天气逐渐变热,桶装水开封后最好在1到2天内喝完,饮水机要定期消毒,“因为开封之后,就会有空气进入桶内,时间久了会导致桶内大肠杆菌等病菌增多。”
◎相关部门
已部署开展桶装水检查
　　5月17日,记者从潍坊市质量技术监督局食品科了解到,取得桶装水QS标志需要通过一系列的步骤。此外,该局每年都组织桶装水专项监督检查,从近几年检查情况来看,潍坊市桶装水行业整体质量较好,但依然有少数企业产品不合格,不合格原因主要是菌落总数超标。
　　菌落总数等微生物是反映饮用水卫生质量状况的重要指标。菌落总数含量的高低,表明饮用水受微生物污染的程度。生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、商品运输等都可能引起细菌污染,此外,瓶盖密封性不好也会污染饮用水。对不合格企业,市质监局立即召开了企业法人约谈会,责令其整改。今年,市质监局将继续加大监管力度,争取让市民喝上放心水。目前,桶装饮用水监督检查已经部署开展。
　　A6—A7版文/图　本报记者　王路欣　
韩镇　本报见习记者　窦圆娜
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教您三看辨别桶装水
　　潍坊市质量技术监督局食品科的工作人员表示,辨别桶装水的优劣、真假,应注意以下几点:
　　一是看桶身。正品桶外观比较透明,桶体呈淡蓝色或白色,光滑而有光泽,无杂质也无黑点,外观、封口、防伪标志等比较干净。而劣质桶装水外壁色彩暗淡,有杂质,多黑点,无厂家标志。在使用过程中易开裂、变形。
　　二是看封口。劣质水桶封口的热缩膜一般较薄,无光泽感,有的使用电吹风吹烘而成,褶皱不平,而正规桶装水则相反。另外,有些品牌桶口还有激光打码,撕开塑封膜桶盖上留有同等的字样,而劣质水桶没有；优质水桶盖有一圈弧线的压痕撕口,很容易被沿线撕开,劣质水桶盖是次料或回收料做的,颜色发暗,很难或根本就撕不开。
　　三是看检测报告。购买桶装水时,一定要找正规厂家,要注意是否有饮用水检测部门的检测报告。