随着多地取消人感染H7N9禽流感预警等一系列消息的传出,疫情对禽蛋市场的影响逐渐淡化。5月23日,记者走访了城区各大市场、超市,以及蛋鸡养殖场,发现前段时间人去摊空的活禽宰杀摊位,如今又重新热闹起来,活禽宰杀已恢复正常营业,鸡蛋价格也有所回升,销量逐渐增多。与此同时,炒鸡店的生意也渐渐好转。一些养殖户表示,随着禽流感影响的逐渐减弱,他们的信心也逐渐恢复,并对市场前景持乐观态度。
活禽经营
活禽重被摆上摊位,价格基本没变化
　　5月23日上午,记者来到南下河市场活禽屠宰区,看到多数摊位上已经摆上了活鸡、鸽子,向顾客销售,而前来批发白条鸡和购买鸽子的顾客也比前段时间多了不少。多家商铺老板对记者说,活禽是在近一两天内才被允许摆出来销售的。
　　在此销售活禽的摊主张先生告诉记者,他是当天才把活禽摆出来出售的。从早上的销售情况看,生意还不错,他的摊位两个小时内就卖了8只活鸡和10只鸽子。“前段时间一些老顾客来找过活禽,发现所有活禽店都关门了,只好离开。听说现在可以买到活禽了,所以他们一大早就找来了。”这名摊主高兴地说,前来买鸽子的特别多。
　　“歇业期间,为了留住老顾客,我仍然在这里批发白条鸡。”摊主刘先生说,前段时间禽类食品市场经营惨淡,等禽流感过后,预计活鸡和鸽子销售情况将好转。“我们这里的价格也是随行就市,现在活鸡价格没有变化,有的十七八元一斤,有的八九元一斤。”
　　记者在采访中遇到了前来买鸽子的市民赵先生,他手里拿着两只刚宰杀的鸽子,总共花了60元。“家里有病人,需要现杀的鸽子补充营养。听说今天南下河市场有活禽了,所以就赶过来购买。”赵先生说。
　　随后,记者来到早春园市场,两家销售活禽的店面也已开门营业,但顾客并不是很多。其中一家店面的店主王先生告诉记者,在禽流感出现之前,他一天能卖20多只活鸡,而现在一天只能卖三四只。“活禽市场要想恢复到以前,还需要一段时间的过渡期,也是消费者消除恐惧的时期。我觉得今年下半年活禽价格会上涨。”王先生说。
鸡蛋销售
价格不断回升,购买的市民多了不少
　　近日,随着国内多地取消禽流感预警,鸡蛋的价格也出现回升迹象。23日,记者走访城区鸡蛋市场发现,鸡蛋价格比前段时间每斤上涨了约0.4元,销售量也有所增长。
　　当日上午,记者在早春园市场上看到,鸡蛋价格已涨到了3.8元一斤。“最近几天,鸡蛋一直是这个价格,而且销售量增多了。”销售鸡蛋的摊主孙女士对记者说,鸡蛋是人们日常必需的食品,而且专家已经论证了,鸡蛋煮熟后就不会存在问题了。“现在禽流感的影响淡化了,因此鸡蛋销售量自然就上去了。”
　　在南下河市场,批发商张先生正忙着摆放鸡蛋箱,他刚批发出去两千多斤鸡蛋,喜悦之情溢于言表。他告诉记者,受禽流感影响,前段时间鸡蛋批发价降到了3.3元一斤,现在终于又涨了上来。“今天我这里的批发价是3.7元一斤,比前些天每斤涨了0.4元。这几天鸡蛋的销售情况比较好,每天都能卖1500斤左右。”提及前段时间鸡蛋的销量,张先生是有苦说不出,“本来鸡蛋没什么事,但很多顾客出于对禽流感的恐惧,纷纷减少了鸡蛋购买量,导致鸡蛋市场出现短暂的低迷期。”
　　随后,记者来到佳乐家超市新华店,看到当天鸡蛋的销售价格是3.85元一斤,前来购买鸡蛋的顾客不在少数。销售人员告诉记者,近段时间鸡蛋一天一个价,呈上涨趋势,“预计过不了几天可能会涨到4元一斤。”正在买鸡蛋的顾客胡女士告诉记者,前段时间没大敢买鸡蛋,“现在禽流感预警已经基本取消了,所以我今天来买了五斤鸡蛋。”
餐馆生意
顾客多了,炒鸡店逐渐恢复正常营业
　　5月23日中午,记者来到东风东街与新华路交叉路口附近的一家炒鸡餐馆,看到餐馆内已经坐了不少客人。该店的王经理告诉记者,前段时间,受禽流感疫情的影响,他们店炒鸡的销售量比以前有所减少,但是现在好了许多。“我们这里的鸡都是现杀的,经过高压锅高温处理后才端上餐桌,所以不会存在问题。”王经理说,从最近的销售量来看,前来消费的市民多了不少,生意也逐渐好起来。
　　随后,记者又来到宝通东街上的一家炒鸡店,发现该炒鸡店依然是大门紧锁,看似已经很长时间没有营业了。随后,记者电话联系到了这家炒鸡店的店主。该店主表示,因为禽流感的影响,他们已经停业1个多月了。随着多地禽流感预警的取消,影响也已经逐渐消除了,现在很多店都开始营业了,他们也准备再过一周就开始营业。
◎最新进展
全国养殖场未发现H7N9病毒
　　据新华社北京5月23日电　人感染H7N9禽流感病例发生以来,全国各级兽医部门按照农业部动物H7N9禽流感紧急监测和流行病学调查方案要求积极开展监测工作,目前监测采样和实验室检测工作已基本完成。监测结果显示,各地没有从家禽养殖场分离到H7N9禽流感病毒。
　　国家禽流感参考实验室实验结果表明,从家禽分离到的毒株对鸡、鸭没有表现致病力。与H5N1禽流感病毒相比,H7N9禽流感病毒在家禽中的水平传播能力有限。从目前监测结果看,来自全国3万多个家禽养殖场的样品检测结果全为阴性,53份阳性样品中51份来源于活禽经营场点,占96%。专家认为,活禽交易市场是病毒感染人和家禽的主要风险来源,当前防控重点仍是保护家禽养殖场。
养殖户
价格回暖,信心又回来了
　　23日,记者来到潍城区望留街道玄家村久运养殖场,养殖场负责人玄恩勋正忙着指挥工人从卡车上往仓库里搬运鸡饲料。记者注意到,他的整个饲料仓库几乎已经码满了鸡饲料,养殖场内一片忙碌景象。
　　玄恩勋和员工卸完鸡饲料后,又忙着给养殖场内的蛋鸡喂食。玄恩勋告诉记者,他的养殖场里现在养了4万多只鸡,每天能产蛋3000余斤,主要销往市区的早春园市场、南下河市场等几大市场。
　　对于近期的鸡蛋价格,玄恩勋表示,按一只淘汰鸡能卖19元计算,鸡蛋的盈亏线是每斤3.7元左右。受禽流感影响,从4月4日开始,鸡蛋批发价格就低于每斤3.7元了。4月9日,鸡蛋的批发价格跌到了每斤3.2元,按这个价格,他的养殖场一天要赔1000多元。随着禽流感影响逐渐消散,现在他们养殖场的鸡蛋批发价格也有所提高,5月初,已升至每斤3.35元,而5月23日当天,鸡蛋批发价格上涨到了每斤3.5元。而且,现在鸡蛋价格仍呈现上升趋势。
　　谈起蛋鸡销售,玄恩勋告诉记者,现在尽管价格没变,但是前来订购蛋鸡的市民、收购商越来越多,相比前段时间多了不少。照他以往的经验,蛋鸡、鸡蛋要回到正常价格,可能还需要二十多天时间。“看到现在的鸡蛋价格回暖、蛋鸡销量上涨,我们养殖户的信心又回来了。”玄恩勋高兴地说。
　　随后,记者又走访了浮烟山上的几家小型蛋鸡养殖户。一养殖场负责人高先生表示,随着禽流感的影响渐弱,鸡蛋和蛋鸡销售价格稳步回升,他们养殖户的信心也逐渐恢复,目前,他们都对市场前景持乐观态度。文/图　本报记者　王路欣　邓永杰
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市场上鲜蒜批发价仅一元多
　　本报讯　今年我市鲜蒜上市以来,零售价格仅为2元—2.5元,而往年同期价格都在三四元左右。在南下河市场,鲜蒜的批发价格每斤只有1元—1.3元。5月23日,记者采访了解到,市场上的鲜蒜大都来自外地,如果我市当地鲜蒜上市,价格或许还会更低。
　　5月23日上午7时30分,记者来到南下河市场,在菜贩李先生的摊位前,摆满了刚拉来的鲜蒜。这些鲜蒜是李先生从寿光蔬菜批发市场上以每斤不到一元的价格批发来的,现在以每斤1元-1.3元的价格再批发出去。李先生告诉记者,去年这个时候,鲜蒜的批发价格都在2.5元/斤以上。
　　“给我来20斤鲜蒜,回去腌咸菜吃。”家住名门世家小区的赵先生说,今年鲜蒜价格便宜,所以多买点。
　　记者采访了解到,寿光蔬菜批发市场上的鲜蒜大都是收购商从河北一带购进的,我市的鲜蒜还未上市,大约再有一个星期的时间,市民就可以吃到本地的鲜蒜了。
　　安丘市官庄镇是优质大蒜产区之一,这里几乎每户村民家中都种植大蒜,再过大约10天时间就到收获季节了。当天下午,记者联系到了官庄镇马居岭村村支书孙希鑫,他告诉记者,虽然鲜蒜还未上市,但他已经开始关注今年的行情了,目前来看并不乐观,很多种植户也在担心大蒜价格问题。去年大蒜价格持续走高,当地库存蒜较多,现在库存还未处理完,一旦新蒜上市,价格可能还会降低。　　(记者　花凯)