◎春节过后一直跌四月份触底,最近一个月涨了近两成　◎养殖户罗增波四月初赔了一万多元,现在终于盈利了
　　猪肉价格从4月份的“触底”进入反弹上涨阶段,无论是超市冷鲜专柜还是品牌肉食专营店,猪肉价格均上涨明显,且势头强劲,猪肉平均价格每公斤增长3-4元左右,均价增长近两成。6月3日、4日,记者对城区猪肉批发市场南下河市场和养殖户等进行了走访调查。

市场
涨价速度出乎意料
　　6月4日上午,记者来到城区最大的猪肉交易市场南下河市场。据南下河市场一家肉店店主王先生介绍,现在五花肉价格为每公斤25-26元左右,相比一个月以前22元的价格,平均增长3-4元；后肘肉目前24-26元/公斤,而上月同期只有20-22元；品质较好的精瘦肉,现在也是高达29元/公斤,比上月增长3元。
　　在潍坊物价信息网的价格发布显示,现在无论是精瘦肉、五花肉、后肘肉还是排骨的超市与集贸市场价格,都比4月份高很多。
　　“这一个月,猪肉价格增长得很快,几乎一天一个价。”院校街上的得利斯冷鲜肉专营店的工作人员告诉记者,春节后,猪肉价格一直较低,没想到近一个月来竟然上涨这么快。
　　在城区经营生肉批发生意多年的戈建德告诉记者,春节过后猪肉价格一直在跌,4月份已经跌到养殖户赔钱的地步,生猪市场价格会反弹是意料之内的事情,不过没想到会在这么短的时间突然上涨这么多。
养殖户
不敢贸然扩大规模
　　3日上午,记者在诸城市贾悦镇先进村养猪户罗增波的家中看到,为数不多的小猪依偎在母猪旁边。据罗增波介绍,他们家现在有十几头母猪,30多头小猪,6头成年猪,主要品种是长白猪和太湖猪。
　　“趁前一阵涨价,正好猪也到了该卖的时候了就赶紧卖了。”罗增波说,前一阵子,生猪价格最低到了10.4元/公斤,像他这种自繁自养的小养殖场,生猪价格在13.4元左右时才够保本。光4月初卖的那次就亏了一万多元,最近这一个月才刚刚开始盈利。
　　罗增波告诉记者,据他所知,通过收购小猪养殖的养殖场除去人工费用亏损得更多,有的比较大的养殖场亏损了好几百万元。
　　记者通过调查了解到,山东省自2011年实施能繁母猪补贴政策,按照每头100元的标准,对养殖场(户)饲养能繁母猪进行补贴。罗先生说:“我们没申请上补贴,所以,不敢贸然加大养殖规模,但如果生猪持续涨价,会考虑增大养殖规模。”
　　记者询问得知,罗先生家中最多时30多头母猪,60多头小猪,将近20头成年猪,由于前一阵生猪大幅度降价,他们出售了部分小猪及成年猪来降低投入,减少亏损。
分析
多种因素推高肉价
　　据市畜牧局的有关专家贾科长分析,目前猪肉上涨情况并非单方面原因造成的。首先是政策干预。为遏制春季以来猪肉持续下跌的情况,国家出台的新一轮猪肉收储,为猪肉价格的上涨起到了一定的推动作用。其次是养殖成本增加。原材料成本、人工费用的增加,饲料价格持续小幅上涨,一定程度上增加了养猪成本,进而推动了生猪价格的上涨。再次是养殖周期影响。夏季高温,疫情容易突发,猪群得病几率增加,在某种程度上也使得猪肉价格上涨。在众多因素的影响下,5月份,我市猪肉价格出现了明显回升。
　　6月4日上午,记者电话采访了山东财经大学经济学院的经济学教授李新运。据李新运分析,最近猪肉价格上涨一方面是受生猪价格周期波动规律的影响；另一方面是市场需求的拉动,近期相比较而言,人们对禽流感事件及上海黄浦江死猪事件的关注度降低,对猪肉的需求量有所回升,同时由于疫情的影响,多少促进了猪肉价格的波动。
　　猪肉价格的小幅回升,让很多市民都认为近期猪肉价格继续上涨的可能性比较大。
　　家住奎文区中学街纺织厂宿舍的刘先生表示,现在猪肉涨幅这么大,有点担心还会继续涨。
　　文/图　本报见习记者　李廷辉　张笑