◎鲜蒜价格太低无人收购,蒜农每亩地要赔600元　◎种植面积扩大,库存较多导致价格低
　　现在正是鲜蒜上市的季节,而今年的鲜蒜每头收购价格仅六七分钱,核算下来每斤的价格在0.6元钱左右,如此低的价格让蒜农怎么也高兴不起来。6月5日、6日两天,记者在安丘市官庄镇马居岭村、安丘市兴安街道赵家官庄村等几个村庄采访了解到,今年的鲜蒜价格和去年相差近一半。受今年春季几场低温天气影响,鲜蒜个头也明显不如往年,一些蒜农一亩地要赔600多元。安丘市官庄镇政府的工作人员表示,除了联系当地和外地客户对大蒜进行深加工以外,当地生产的“两河大蒜”已获得国家地理标志保护产品认证,现在他们正在办理“国家地理标志证明商标”,届时会依托“两河大蒜”这块金字招牌,提升大蒜的品牌价值,赢得更大的销售市场。
记者调查
农贸市场　鲜蒜一捆20头,只卖2元钱
　　近日,鲜蒜陆陆续续在农贸市场上市,与往年相比,今年的鲜蒜价格低了很多,每头鲜蒜的平均市场价在0.1元左右。“刚上市的鲜蒜非常新鲜,个头也比较大,20头一捆的鲜蒜才2元钱,这样每头算下来才0.1元钱,而这一捆起码有2斤多重。”家住奎文区圣荣广场小区的马女士在早春园市场买菜的时候,发现鲜蒜的价格比往年同期便宜很多,所以一次买了三捆。
　　6月5日,记者走访了早春园市场发现,一捆20头的鲜蒜价格在2元至2.5元之间,多名商贩表示今年的鲜蒜价格非常低。“我们到地头上收的鲜蒜每头六七分钱,到市场卖每头才0.1元钱,再去了油钱,一车蒜赚不了多少钱。”蒜贩子刘先生向记者抱怨,合算下来,一斤鲜蒜的市场价格是1元钱左右,而去年的价格大约是1.5元,种蒜的农民很可能要赔本。随后,记者又走访了市区的几个市场发现,鲜蒜价格相比去年下降了不少,不少蒜贩子纷纷表示,今年鲜蒜的价格确实不高。
大蒜产地　地头六角一斤,收蒜商变少
　　6月5日上午10时,记者来到安丘市官庄镇马居岭村看到,大部分鲜蒜仍长在地里。有的蒜农正在刨蒜,但只有少部分被刨了出来,晾在田地里,地头上鲜有前来收购鲜蒜的货车。
　　正在刨蒜的安丘市官庄镇马居岭村蒜农耿日升说:“今年的大蒜不仅产量不如去年,价格也不如去年。去年鲜蒜的价格在1.3元至1.8元一斤,而今年的价格大约在六毛钱一斤,这样的价格连本钱都很难赚回来。从现在刨出来的鲜蒜看,一斤大约能称10头个头适中的鲜蒜。”耿日升向记者抱怨,往年到了刨蒜的时候,都会有很多商贩到地头上收购,鲜蒜刨出来就被商贩抢光了。而今年地头上少了收蒜的商贩,一些蒜农只好将地里刨出来的鲜蒜晒成干蒜后再出售。
　　另一位蒜农赵先生指着自家田地上晾晒的鲜蒜说,这些蒜已经刨出来五六天了,一直没有等到商贩来收购。“现在不仅来收蒜的商贩少了,就连到集市上零卖都很难。前几天,我拉了一三轮车鲜蒜到集市上卖,结果只卖了半车,而且价格非常低。”令赵先生担心的是,现在鲜蒜已经到了成熟期,如果还不刨出来的话,很可能会烂在地里。“另外,现在经常遇到降雨天气,成熟的鲜蒜很可能被雨水浸泡后腐烂,到时候损失更大。”赵先生说。
天气影响　今年春天下雪,鲜蒜个头小
　　记者在采访中发现,田地里的大蒜苗有些分布比较密集,有些分布比较稀疏,而且大部分刨出来的鲜蒜个头都比较小。耿日升告诉在记者,他们种植的鲜蒜都是露天的,受天气影响比较大。春天是鲜蒜的生长期,而今年春天气温比较低,尤其是4月中下旬的一场雪,严重影响了大蒜的正常生长,造成了部分大蒜死苗,还有的生长矮小,所以田地里的蒜苗稀密不同。
　　“如果按照正常生长的蒜头卖的话,相信商贩也愿意来收购。”耿日升说,依照他几十年种植鲜蒜的经验看,受今年春季低温天气的影响,鲜蒜会减产三分之一以上。另外,今年的病虫灾害也比较多,很多鲜蒜都被害虫咬坏了。“这两亩鲜蒜就是遭到了田地里蛆的破坏后,被刨出来晾在了田地上的,蒜头和蒜茎都有些腐烂。好蒜都卖不出去,更不用说这些受过蛆咬的蒜了。”
　　随后,记者又走访了其他几处蒜地,蒜农们都对今年的鲜蒜长势不满意。“又是浇水又是施肥,我们像照顾自己孩子一样管理地里的鲜蒜,但长出来的鲜蒜始终让我们高兴不起来。”蒜农梁女士无奈地说。
蒜农计划　囤起蒜来观望,盼蒜价回升
　　6月5日上午11时,记者来到安丘市兴安街道赵家官庄村看到,四名蒜农正在田地里刨蒜,刨出的蒜直接卖给了在地头上收蒜的商贩。
　　蒜农杨女士一边捋着手上的鲜蒜一边说:“我种了两亩地的大蒜,总算是刨出来可以卖了。往年田间小路上会挤满前来收大蒜的货车,而今年却很少。”杨女士拿起地里一些个头非常小的鲜蒜说,这些个头小的蒜头每个才3分钱,算下来每斤还不到0.3元钱。“今天来的商贩都是根据蒜的大小给价钱,个头匀称的每头6分钱,按照这个价格算的话,肯定是赔本的。”
　　正在收蒜的韩女士说:“鲜蒜越便宜,市民越挑剔,生意非常难做。一斤鲜蒜能赚一毛到两毛,利润少也是导致很多商贩不来收蒜的原因之一。”
　　在采访中,蒜农赵振海看到地头上有收蒜的商贩,便来打听价格,6分钱一头的蒜价让他很难接受。他告诉记者,从今年鲜蒜的行情看,赔本是避免不了的,他打算赌一把,将自家种的鲜蒜囤起来,晒干后卖干蒜。“去年鲜蒜的价格高,干蒜却不高,相反2008年的时候,干蒜的价格到了5元一斤。如果干蒜的价格还是很低或者卖不出去,那只能倒掉了。”赵振海说,不光是他自己有囤蒜的想法,其他很多蒜农也都打算把鲜蒜囤起来,希望晒干后卖个好价钱。

按现在价格,每亩地赔600多元
　　在谈及今年鲜蒜价格的时候,蒜农都感到非常寒心,其中多数蒜农表示,从目前鲜蒜的长势和行情看,赔本是肯定的。“现在虽然只有少数商贩前来收购,但是从近一周的行情来看,鲜蒜的收购价格一直徘徊在0.6元至0.7元一斤,也就是每头鲜蒜六七分钱,远远低于去年的价格。”安丘市官庄镇马居岭村蒜农刘启增说。
　　针对今年鲜蒜的收成,刘启增给记者算了一笔账。大蒜在每年秋天开始下种,每亩地的蒜种大约在1500元左右,人工播种费是200元左右,所以刚开始就有1700元的投入。每亩大蒜从播种到收获需要浇水六次,总共150元,再加上六袋肥料的价钱1000多元,另外还有收蒜薹和鲜蒜的人工费是800多元,这样算下来的话,一亩蒜的总投入大约是3650元。“现在人工费比以前高了很多,一人一天是八九十元,还要管饭。抽蒜薹和刨大蒜,一般一亩地需要4到5个人。”刘启增对记者说,今年收成不好,刨蒜也不值得雇人了,所以他家两亩多的鲜蒜只能靠他和妻子慢慢刨,大约需要三四天的时间。
　　刘启增说,一般情况下,每亩地约种40000个蒜种,正常年份的话约有35000个蒜种成活,但今年受天气的影响,每亩地只有24000多个蒜种存活了下来,产量大约在2400斤。按照现在收购价每斤鲜蒜0.6元计算,最后能卖1440元。另外今年蒜薹的亩产量在700斤左右,每斤的价格是2.3元,蒜薹的收入是1610元,鲜蒜和蒜薹加起来总共收入是3050元,再减去3650元的投入,最后每亩地还要赔进去600多元。
　　“如果现在鲜蒜的价格往上提一提,可能损失还要少一些。”刘启增说,他今年种的大蒜长得不太好,如果长得好的话,很可能还会赚点。“从现在的状况上看,今年种蒜还不如种小麦划算呢!”
　　蒜农耿日升说,他家的鲜蒜产量比刘启增家的多一些,但也基本不赚钱。记者了解到,现在蒜农们最大的愿望是,将地里的鲜蒜尽快卖出去,避免鲜蒜烂在田地里。

　　收购商库存较多等原因
造成今年鲜蒜价格降低
　　今年的鲜蒜成了“蒜你贱”,原因何在?蒜农刘启增认为,外地非露天种植的鲜蒜在4月份就开始收获了,一些大商贩们从那时就开始收购鲜蒜,并将收购的鲜蒜入库储藏起来或者深加工,而本地的鲜蒜一般在6月份才开始收获,前来收购鲜蒜的大商贩基本都是为了补足前期的收购量。“比如,去年一位临沂的大商贩收购10吨鲜蒜,前期收购了8吨,剩下的那两吨可能就是到我们这里收购。现在鲜蒜的种植面积扩大了,大部分商贩在前期已经完成收购量,就不来我们这里收购了,导致我们这里的鲜蒜比较难卖。”刘启增说。
　　安丘市官庄镇马居岭村村支部书记孙希鑫分析称,今年鲜蒜价格低的原因主要为,一是如今的大蒜种植面积增加了,供大于求,造成了价格下降；二是今年收蒜的商户明显少了。孙希鑫预计,尽管现在鲜蒜的价格低一些,但过一段时间,干蒜的价格会有一个小幅提升,销量也会越来越好。
　　安丘市官庄镇政府的工作人员认为,除了以上几个原因,去年收购商库存较多,还没有卖出去,因此来地头收购的少了。
积极联系客户进行深加工
打造品牌赢得更大的市场
　　鲜蒜价格下跌,相关部门也采取了一些应对措施,孙希鑫告诉记者,他们村委和当地的合作社采取了一些措施,比如加大与莱芜、临沂等地收蒜客户的联系,鲜蒜晒干后,对干蒜进行深加工。深加工后,大蒜的附加值会相对提高,因此这些客户来当地收蒜的价格也会相对上升,这样销路和价格都会有所上升。
　　安丘市官庄镇政府的工作人员表示,2012年当地“两河大蒜”已获得国家地理标志保护产品认证,现在正在办理“国家地理标志证明商标”。届时官庄镇会依托“两河大蒜”这块金字招牌,积极打造优质农产品基地,提升大蒜的品牌价值,赢得更大的销售市场,这样大蒜的价格会上升,农民的收入也会随之增加。　　　　文/图　本报记者　邓永杰　王路欣