随着生活水平的提高,人们对酸牛奶等奶制品的营养与口感的要求也是越来越高,然而,面对超市里琳琅满目、花样繁多的酸牛奶、酸奶饮料等饮品,很大一部分市民在选购时存在误区。对此,潍坊市第二人民医院消化内科主任魏茂周建议:市民不宜过量饮用酸牛奶或者酸奶饮料。

误区一　把优酸乳当成酸牛奶
　　7月29日,记者走访市区多家超市发现,“酸奶”的品种真是五花八门:原味的、无糖的、脱脂的、添加益生菌的等等,花样繁多的品种也让消费者有些无所适从,有的顾客干脆误把酸奶饮料当成酸牛奶。
　　“每天早上都会喝优酸乳,酸酸甜甜的很好喝。”李女士一直认为优酸乳是酸牛奶众多种类中的一种,只不过,优酸乳的口感要比酸牛奶的口感好很多,所以李女士一般会买优酸乳当酸牛奶。
　　正在超市购物的刘女士购物篮里已经有十多袋酸牛奶了。据她介绍,自己喝酸牛奶已有3年多的历史了。每天早上上班的时候,她都会在包里放一袋酸牛奶,不仅可以解渴,还可以充饥。“我不知道酸牛奶和酸奶饮料的区别,应该都差不多吧。”刘女士也一直以为酸奶饮料就是酸牛奶。

误区二　喝酸奶越多身体越好
　　今年刚参加工作的小吴是一名“酸奶控”,她现在每天最少也要喝三袋酸牛奶。据小吴介绍,自从知道喝酸牛奶可以美白养颜后,她就开始天天喝酸牛奶,认为酸牛奶喝的越多,对身体越好,美白效果也就更加明显。她由原先的每天一袋喝到三袋。
　　“我孙子天天吵着喝酸牛奶,直接把酸牛奶当水喝了。”张大爷的孙子今年才4岁多,每天都嚷着喝酸牛奶。张大爷曾经听邻居说喝酸牛奶对身体好,爱孙心切的他便天天给孙子买酸牛奶喝,久而久之,也就养成了把酸牛奶当水喝的习惯。

误区三　0脂肪酸奶饮料随意喝不长胖
　　在超市里,0脂肪酸奶饮料被摆到了明显的位置,那么0脂肪酸奶饮料是不是传说中的只瘦身,不长胖呢?
　　记者以消费者的身份到超市购买酸奶饮料,结果超市的销售人员极力向记者推销0脂肪酸奶饮料,并声称:0脂肪酸奶饮料可以随意喝,喝多少都不会增加体重。记者发现这种0脂肪酸奶的营养成分表中脂肪的含量为零,但是每100克0脂肪酸奶饮料能量高达287KJ(千焦)、碳水化合物是15.2g,并不比其它普通酸奶饮料的能量少多少。
　　正在超市挑选酸奶饮料的吴女士一直对自己的体型不满意,觉得她有点胖,听说0脂肪酸奶饮料可以减肥后,便开始天天喝。“喝了很长时间了,感觉没怎么瘦。”吴女士苦恼地说。

专家建议　根据自己的体质　适当饮用酸牛奶
　　记者上网查询发现,酸牛奶与酸奶饮料无论是生产工艺还是主要成分都各不相同。
　　酸牛奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,最重要的成分是乳酸菌,能够分解出对人体有益的物质,能够促进营养吸收和调节胃肠功能,在本质上属于牛奶的范畴。酸牛奶含有大量的活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,加速肠胃吸收；而酸奶饮料只是一种允许加水配制的含奶饮料,是由70%的水加奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制,其营养价值只有酸牛奶的1/3左右。
　　那么,酸奶饮料和酸牛奶的营养价值相同吗?酸牛奶与酸奶饮料真的是喝的越多越好吗?
　　带着疑问,记者采访了潍坊第二人民医院消化内科主任魏茂周。“虽然经常喝酸牛奶和酸奶饮料对身体好,但酸牛奶和酸奶饮料并不是所有人都适合食用。”魏茂周主任向记者介绍,1岁以下的小宝宝腹泻或其他肠道疾病患者,不宜多喝酸牛奶或者酸奶饮料,健康人每天喝酸牛奶的数量也应控制在250ml左右,如果每天喝的酸奶数量过多,会导致导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡。
　　魏主任建议:市民在购买酸奶时,应当注意观察配料表、营养成分表,观察蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量,根据自己的需求,选择合适的酸奶饮品。
文/图　本报见习记者　刘国敏