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塑料袋装热食装鱼肉,外行 |
塑料袋遇高温、油脂能析出有害物质 |
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某市民在摊点买早点。
请注意观察塑料购物袋是否有明显的“食品用”等字样。 |
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随着城市生活节奏的不断加快和人们工作压力加大,“快餐时代”也随之到来,为了节省时间和贪图方便,不少市民也经常直接用塑料袋打包餐点或熟食炒菜等。这种做法虽然方便快捷,但却对身体危害极大。相关人士建议,购买餐点或熟食注意使用印有“食品用”字样的塑料购物袋,以防“毒从口入”。
现象 塑料袋打包成了习惯 近日,记者走访了部分早餐店,发现不少市民为了节省时间,直接把新鲜出炉的包子、馅饼、甚至豆腐脑等热食直接装在塑料袋里带走。除了早餐会有这种现象之外,很多市民也经常到了晚上买一些炸串、烧烤熟食之类。据了解,这些塑料袋一般都是白色透明的,但是普遍没有标明塑料购物袋的名称、生产厂家、标准编号、规格、公称承重及可回收再生或不可回收再生等。 摊贩 用塑料袋收拾较方便 随后,记者来到位于人民路和潍安路交叉口摊位前,晚上七点左右,正是这里比较忙的时候,有几个顾客正在旁边的小四方桌旁等着点好的烤串,只见老板此时也忙不停歇的将刚出锅的炸串放在套有塑料袋的盘子里,记者发现上面的塑料袋并没有任何关于商家、质量等信息,就连最基本的“食品用”字样也没有。当记者问为什么要将塑料袋套在盘子上的时候,家住世纪新城的于女士告诉记者:“套个方便袋多么方便,如果不套塑料袋的话,我就这么几个盘子,炸串都忙得不行,哪还有工夫刷盘子。”据了解,因为这样的塑料袋也不怎么贵,不仅没感觉怎么浪费,反而倒省事了不少。“这些塑料袋不像超市里撕裂袋那么贵,而且超市里的撕裂袋用起来也没有那么方便,不安全也没办法,毕竟没有什么很好的解决方法。” 市民 塑料袋盛餐比较卫生 记者在调查中发现,市民在购买餐点或一些熟食的时候很少有人会自带餐盒,大部分都是用店里已经准备好的塑料袋。市民也很少会去关注这些盛放着食品的塑料袋是否印有“食品用”等字样。 对于塑料袋的使用以及使用塑料袋是否安全,对此市民也有不同的看法。 对于很多上班族来说,用塑料袋打包餐点就是为了能够节省一些时间,“早上起不来,就更不用说自己做饭了,出来买点比较方便。”市民刘先生告诉记者,因为早上的时间比较紧张,所以最近的一段时间都会在外面随便买点,也很少去注意用的什么塑料袋,“就用这么一会,应该没啥大问题。” 家住城里村的市民马先生告诉记者,因为自己经常在集市上卖衣服,所以在外面买饭吃是再正常不过了,“虽然也听说过直接用塑料袋装温度比较高的熟食或炒菜很不安全,对身体也不好,但是总感觉用小餐馆里的盘子不是很卫生”。据他介绍,因为在小餐馆吃饭的人比较多,餐具也都有限,有时候前面顾客走了就接着给新来的顾客用上,感觉很不卫生,所以就习惯了用塑料袋。 危害 污染环境又影响健康 塑料购物袋的出现极大地方便了群众的日常生活。然而,由于各方面的原因,中国每年都会消耗大量的塑料购物袋,塑料购物袋的使用不仅造成了严重的资源浪费和环境污染,一些食品摊贩的塑料购物袋也会对人体有一定的危害。据了解,食品摊位的塑料袋一般都会含有化学成分聚氯乙烯,根据添加增塑剂的不同,可分为硬质和软质聚氯乙烯两类。增塑剂通过塑料袋直接进入食品中,高温、高油脂更是能够加速塑化剂溶出的推手。而且塑料中的酞酸酯类增塑剂,可能是导致男性不育的幕后黑手。所以,大家习以为常能够带来方便的街边塑料袋成了危害健康的元凶。 文/图 本报见习记者 刘龙 ◆相关链接 如何选购合格塑料袋 首先要看塑料袋的外观是否有“食品用”的标志。通常这个标志应该在包装袋正面。其次是看颜色,一般而言,有颜色的塑料袋大都使用了废旧塑料的回收料,是不能用来装食品的。再次,要看塑料袋有无杂质。将塑料袋放在阳光或灯光下,看是否有黑点,有没有口子。有杂质的塑料袋,肯定是使用了废塑料做原料。然后,合格的塑料袋具有一定的强度,不会一撕就破,而且合格的塑料袋在抖动时会发出清脆的声响,不合格的塑料袋往往容易破裂,也经常会发出“嗡嗡”的闷响。最后,塑料袋最好少装热、油食物。当然,大家在无法确定塑料袋是否安全的前提下,避免用它盛装过热或油脂类食品,这也是降低危害的一种比较有效的方法之一。油性食品如肉类、鱼类、油条中所含的油脂实际是一种溶剂,它能令塑料袋中的有害物质析出,而高温则会使塑料软化,同样能促使有害物质析出,导致中毒。
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