目前鲜姜还未大量上市,9月17日,记者从昌邑市宏大农副产品批发市场了解到,大姜市场早已热起来,每天来批发的车辆络绎不绝。据悉,去年储存的生姜每斤价格在4元左右,还未上市的鲜姜,客户的预订价格也在每斤3元左右。姜农表示,今年的市场行情不错,应该可以把前几年赔进去的钱给赚回来。
市场
收购价明显高于去年
　　17日上午,记者来到位于昌邑市都昌街道的宏大农副产品批发市场,市场四周的小屋里全是生姜收购商的身影,屋内堆满了收购来的生姜,工作人员正忙着分拣装箱,装好的生姜将直接被拉到全国各地。
　　正在售卖生姜的姜农王先生告诉记者,去年年底姜价才1.5元一斤,他觉得不太划算,就将大部分生姜存了起来。最近行情较好,新姜马上要上市,所以他打算全卖了。
　　山东宏大生姜市场有限公司董事长高洪侦介绍,鲜姜要等到“十一”之后才能上市,现在来收购的都是去年储存好的生姜,收购价在每斤4元左右,明显高于去年,今年的鲜姜预订价也已达到每斤3元。
收购商
今年收购生姜稳赚
　　老家是临沂的收购商夏先生告诉记者,他在昌邑从事生姜收购已有8年时间了,对于昌邑大姜近几年的行情,他非常了解。“今天收的这一万多斤姜要发到东北。昌邑大姜品质很好,顾客都愿意买这里产的姜,我也只收购这里的姜。”夏先生说,昌邑生姜的收购价比其他地方的贵2-3毛钱,而销售价比其他地方的贵3-4毛钱。由于口感好,少了些辛辣味,因此东北地区的市民即使多花钱也愿意买昌邑生姜。
　　“今年生姜收购生意稳赚,比起前几年好多了。”夏先生告诉记者,最近的生姜收购价格维持在每斤4元左右,而且不用愁销路。
姜农
行情不错希望能稳定
　　随后,记者来到都昌街道巡宝村,该村45岁的姜农史鲁波告诉记者,他已经种了20年生姜了,今年种了八亩。“要想保本,生姜收购价起码要到1.5元/斤,去年还不到1元/斤,还好今年价格又涨上来了,现在预订价已到了3元/斤。”史鲁波说,一般来说一亩姜田可以产生姜一万多斤,今年天气有点旱,他预计亩产也就是9000斤,一亩地纯收入能达1万元左右。“希望等出姜的时候这个价还能保持住。”史鲁波说。
　　高洪侦介绍,宏大生姜市场有限公司引导和帮助周边农户建立了9家农民种植专业合作社,组建了昌邑市宏大生姜种植专业合作社联合社,社员达6000余户,能帮助姜农更好地抵御风险,获得更高的收益。
分析
产量降低致价格上升
　　“今年生姜产量比往年要低两成。”高洪侦说,往年生姜亩产量基本都在10000斤左右,而今年由于天气原因,最好的姜亩产量也就9000斤,而一般情况下产量都在8000斤左右。
　　卓创资讯农产品分析师孙光梅表示,这两年生姜种植效益下降,导致姜农种植积极性下降。由于天气原因产量也受到影响。就目前价格看,鲜姜上市后价格涨不了太多,但总体来看,姜的行情仍然看好。建议姜农在种植时,使用控制好农药,防止再出现类似“毒生姜”事件。在销售方面,建议分批销售,以赢得较高利润。　　文/图　本报记者　齐文　窦圆娜　本报见习记者　张笑　通讯员　季美玉