据新华社杭州9月20日电　假期时很多人有出游的计划,可是在陌生的旅游目的地如何保证食品安全?专家提醒消费者,应避免食用4种高风险食品,并推荐选择“大笑”“微笑”标识餐饮企业。
　　公众外出旅游、聚会等就餐时,以下高风险食品应尽量避免:存在腐败变质或感官性状异常的食物；河豚、织纹螺、毒蘑菇等有毒有害、来历不明的动植物；不认识的野菜和野生菌、颜色鲜艳的腌制肉类、未烧透的豆浆和四季豆、发芽或黑色青皮土豆制作的菜肴；生食海产品、鲜黄花菜等。
　　自2012年起,我国开始实行对餐饮服务企业实施食品安全监督量化评级制度,其中动态等级用卡通形象的“大笑”“微笑”和“平脸”来分别公示优秀、良好、一般三个等级。在陌生的旅游目的地,推荐到餐饮服务食品安全监督量化分级动态等级“大笑”“微笑”和年度等级达到A级、B级的餐饮服务单位就餐,并索取发票等就餐凭证。尽量避免到客流量陡增的餐饮服务单位和路边露天摊点。