本报讯　热心读者陈女士来电表示,时下正是新鲜白果上市之时,她听说白果是秋冬季节的时令佳品,她很喜欢吃,但有朋友提醒她白果有毒性,多食会导致中毒。带着陈女士的疑问,记者咨询了医学专家。
　　诸城市皮肤病防治站赵医生表示,白果皮中含有有机酸。人在剥果皮时,有机酸会入侵皮肤,导致皮肤红肿、起皮疹。这是有机酸引起的刺激性皮炎和过敏性皮炎,但并不是每一个接触过白果果皮的人都会过敏。
　　另外,这种过敏会导致自体敏感,也就是说如果手过敏,手抓过脸、脚,也会导致脸、脚过敏。白果果肉是安全的,但果芯中含有氢氰酸,会引发神经中毒。但赵医生表示,现在的白果都是经过嫁接培育的,据说果芯并不含氢氰酸,但也不能完全保证。
　　医学专家指出,白果鲜嫩可口,有润肺、止咳等功效,但由于其果仁含有白果二酚等有毒成分,可刺激胃肠黏膜,从而导致神经性中毒,因此若生食或食用加热不透的白果达到一定量时,可能发生急性中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状,严重者还会头痛、发热。
　　为此专家建议市民,白果一定要熟食,或将其外壳剪破后在微波炉内用中火转一两分钟再食用；同时白果不宜多吃,一次最多吃六七粒,不能超过十粒,以防中毒。此外,小孩子应尽量少食白果,更不要长期食用,5岁以下的幼儿则应禁吃白果。
　　白果常被大家称为“补药”。那么,白果到底有什么作用呢?
　　诸城市中医院李大夫介绍,白果的作用很广,有扩张血管、降压、滋补、养颜等作用。李大夫表示,白果有降压作用,低血压病人就应少食。
　　　　　　　　　　　　(记者　吕凯)