目前鲜姜还未大量上市,大姜市场早已热起来,在我市龙城市场上,每天来批发生姜的车辆络绎不绝。记者在我市的一大型超市发现,生姜每斤价格6.3元,还未上市的鲜姜,客户的预订价格也到了每斤3元。姜农开心地表示,今年的市场行情不错,应该可以把前几年赔进去的钱给赚回来,而这两年放弃种植的农户则懊悔不已。

姜农恣了,今年生姜价是去年的六倍
　　10月12日,记者来到我市枳沟镇北杏村岳红旗大叔的家中,一进门口就是几筐大姜映入眼前,岳红旗告诉记者,这是去年陈姜,因为价格低,留了一些没舍得卖,放在窖子里存放了一年,终于等到今年的好价格。“前几年生姜价格那么低,赔毁了,今年差一点就放弃不种了,幸好咬咬牙又种了2亩生姜。”岳红旗高兴地说。
　　枳沟镇臧家崖头村姜农臧传伦今年种了12亩生姜。他不仅自己种姜,还是附近生姜的收购商贩。他表示,生姜价格连续两年低迷,这让很多姜农信心大降。“要想保本,生姜收购价起码要到七毛一斤,去年收购价格仅五毛一斤,前年更低至三四毛一斤,还好今年价格又涨上来了,鲜姜的预订价已到了3元一斤,是去年的6倍。”
　　臧传伦说:“10月18日,我家的鲜姜就收获了,希望到时价格能更好。产量好的乡镇一亩姜可以产姜近一万斤,但是我们没有那么多,预计亩产也就六七千斤,照今年这个价格,也能一亩地赚1万多块钱。”
种植缩水,生姜供不应求成涨价主因
　　10月12日,在我市昌城镇前官庄村村民李锡娟的地头上,她有点懊悔地告诉记者,她家以前种姜面积达五六亩,而今年基本没种,只种了20几株供自己吃的。“我们镇的姜农以前种姜跟种麦子似的,每个姜户都能种好几亩,现在基本都不种了,结果没想到今年的价格这么好。”李锡娟有点遗憾地说,要知道应该坚持多种些。
　　多年收购生姜的商贩臧传伦表示,“前两年的生姜价格让很多姜农都折毁了,今年生姜的种植面积缩减很大,原来能种10亩的现在也就种一亩,这就导致了我们在收购时,一方面供应紧缺另一方面需求却在增加。每年进入10月份以后,姜的消费量都会增加,高价都收不到生姜,供不应求是导致价格上涨的直接原因。”
　　除此之外,臧传伦还告诉记者,由于今年生姜正在生长的阶段天气干旱,以及病虫害等原因导致生姜在产量上也大打折扣,每亩地产量比以往减少一千斤,这加剧了供求关系的紧张。

如何保稳,通过发展订单保销路稳定
　　生姜价格高低不稳,冷不丁“姜你一军”,又好长时间价格低迷,这让姜农叫苦连连。“种姜多的时候容易价格低,还找不到销路卖不出去,种的少的时候,价格又高了,这个不稳定愁人啊。”姜农李锡娟表示。
　　“姜农对价格的信息是滞后的,价格好,就蜂拥而上,价格低就放弃不种了,姜农总是被动地跟着价格走。”市农业局相关工作人员冯木彩表示,保持价格稳定的一个途径就是通过发展订单农业保持销路稳定,“让大的种植户或是以生姜合作社的形式与出口公司和超市商场等直接对接,签订合同,需要多少就种植多少,这样既可以保证种植面积也可以稳定价格。”冯木彩表示。
　　“同时,种植户也要保持理性,保持种植面积的基本稳定,这样才能保证供应上的平稳。”冯木彩建议说。　文/图　本报见习记者　隋炜凤