◎潍坊瓶装水企业有几十个但多为不知名小企业,辐射面很小◎避免运行项目单一、增强营销力度才是发展之路
　　借助广州恒大亚冠夺冠带来的空前影响力,恒大地产集团适时宣布进军高端矿泉水领域,推出“恒大冰泉”长白山天然矿泉水,国内瓶装水市场又多了一支生力军。作为一种快捷消费品,瓶装水在源源不断地为部分生产企业创造着财富。近日,记者走访了解到,目前市场上各大品牌的瓶装水混战,但潍坊自产的多个品牌却仅供企业内部饮用或只在少量超市销售,成为不折不扣的“配角”。据悉,瓶装水行业巨头会有20%左右的利润,而潍坊本地品牌则仅有3%左右的微利可赚。业内人士表示,水源有限、营销缺位是潍坊瓶装水企业面临的普遍问题,避免企业运行项目的单一,在后备力量的支持下增强营销力度才是发展之路。
现状
　　瓶装水市场硝烟浓
潍坊品牌不成气候
　　近日,记者走访潍坊各大商超了解到,市面上在售的瓶装水品牌不下20种,娃哈哈、康师傅等价格均在1—2元之间,是瓶装水市场的绝对主导者；其中也不乏高端品牌的身影,较多见的国内品牌有珠峰冰川水、五大连池、昆仑山等,国外品牌则有法国依云等,高端瓶装水价格一般为10元到几十元不等,占有不到一成的市场份额。
　　记者了解到,国内生产瓶装水的企业约2000家,但主要产量及市场份额掌握在几个大型生产企业手中。据中商情报网显示,2013年瓶装水行业品牌排名中,位列前三位的分别为康师傅、农夫山泉、娃哈哈。各品牌瓶装水依靠各自的品牌影响力及价格优势,在市场中拉开了份额占有率争夺大战。
　　不过,在瓶装水大战中,潍坊本地品牌却势力微弱,不成气候。例如,产自坊子区灵山附近的奇灵矿泉水、诸城马耳山的马耳山泉水、安丘青龙山的景芝山泉水等。据了解,目前潍坊瓶装水企业有几十个,大多为不知名的小企业,辐射力度仅仅维持在县市区一角或旅游景点,有的则仅供企业内部饮用或只在少量超市销售。其中比较有规模的瓶装水品牌不足10个,这些品牌有的是刚刚起步,有的仅有几年的历史。
　　记者了解到,潍坊这些瓶装水企业厂址大多选在山脉处水源汇集地,水源供应良好。新方奇灵矿泉水公司工作人员谷连亮告诉记者,目前潍坊瓶装水主要有矿泉水、山泉水、矿物质水和纯净水几个档次,每个档次都有严格的标准,但符合各个档次标准的企业少之又少。

困境
　　品牌营销力度不够
走不出去境地尴尬
　　源于侏罗系石英砂岩裂隙中的奇灵矿泉水、依托景芝镇优质水源的景芝山泉水、引自深层优质地下泉水的马耳山泉水等,水源好设备齐全,但对这些本土品牌,很多潍坊市民都不曾听闻。
　　“辐射力度不够,根本走不出去。”新方奇灵矿泉水公司工作人员谷连亮告诉记者,奇灵矿泉水自1991年正式投产,但如今每年的产值仅有几百万元,跟巨大的投入不成正比,根本原因就是缺乏市场。“我们在潍坊仅有30多个配送网点,辐射面只针对潍坊本地市场。”谷连亮告诉记者,奇灵矿泉水算是潍坊瓶装水市场的“领头羊”,但也一直难以打开市场,配送地仅仅局限于潍坊市区部分网点及县市区。一些刚刚起步的瓶装水企业地位则更加尴尬,有的仅仅局限于自己的县市区或开辟的旅游景点专区,主要市场面向景点游客,受众单一而狭小。
　　“想走出去很难。”有十几年瓶装水市场研究经验的谷连亮说,瓶装水要想走出去首先是水源要有保证。总体而言,潍坊几个瓶装水品牌的水源地都不错,甚至比市面上的大品牌瓶装水水质还要好。但潍坊本地瓶装水品牌的水源有所局限。“每天水的涌出量在100吨左右,即便想扩大市场,达到全国配送的力度,也没有足够的水源供应。”
　　不过对于瓶装水的辐射力度,谷连亮认为最重要的就是品牌营销。“农夫山泉有点甜”、“我的眼里只有你”,农夫山泉和娃哈哈的瓶装水营销力度之大,辐射程度之广,到了妇孺皆知的程度。“大的企业有足够的资金和经济实力来操作市场,有些市场运作没几千万元下不来。”谷连亮告诉记者。
利润
　　矿泉水利润仅为3%
企业压缩瓶子成本
　　有数据显示,除去成本,国内矿泉水的平均利润率为3.85%。而纯净水的成本一般比矿泉水低,因此利润有所上升。谷连亮表示,衡量企业瓶装水的利润不能一概而论,像娃哈哈等知名品牌市场需求量大,从而压缩了整个瓶装水成本,再加上生产工艺相对简单,可能会有20%甚至更高的利润,但潍坊本土企业很难达到这个标准。
　　奇灵矿泉水生产部门王经理表示,他们的利润率在4%左右。“工作人员需要深层地下作业、生产工艺需要繁琐的除菌流程,相对抬高了瓶装水的成本。”王经理表示,目前厂里瓶装水利润不是很高。“不亏就好,有利润也是微利。”谷连亮告诉记者,目前潍坊的瓶装水企业大多处于微利及微亏的状态,瓶装水的利润本身就不高,知名品牌靠的是走销量来赚钱,而潍坊自产品牌市场太小,相对成本又高,利润空间就被压缩得很小。
　　记者了解到,大部分潍坊自产瓶装水品牌(500ml左右装)在市面上的售价从几毛到几元不等,但发货价多维持在1元以内,有的甚至低至0.2元左右,大部分企业利润率在3%左右,很难有所突破。“24瓶水不到7元钱,这是怎样一个价格。”业内人士表示,一个瓶装水企业投产之后,成本大头在于瓶子,为了压缩瓶装水成本,从而占领较大的市场,不少小企业采用质量较差的瓶子。这位业内人士表示,本身瓶装水利润很低,可压缩的成本几乎没有,打瓶子的主意也属无奈之举。也有不少企业经营的瓶装水项目运营不久就已停产。
出路
　　避免产品过于单一
应大手笔运作市场
　　虽然不少业内人士表示瓶装水市场仅有微利可赚,但近年来依旧有不少新企业加入到瓶装水市场的阵营。业内人士表示,对于有品牌知名度的瓶装水企业而言,近年来市场一直是处于微利状态,但对于没有市场占有率的企业来说,那就是死路一条。
　　谷连亮告诉记者,从节能减排的角度看,瓶装水的市场前景并不好。瓶装水属于快速消费品,几乎没有什么附加值,也就导致瓶装水市场链条的单一化。随着自来水的改进,将来可能达到直饮水标准,大桶水及水净化设备的更新都会对瓶装水市场造成很大冲击。对于瓶装水的需求可能会出现两个极端,低端瓶装水渐渐被淘汰,而盈利颇高的高端瓶装水占据市场主导地位。
　　景芝酒业景芝山泉水厂经理扈炳飞则表示,就目前中国现状来看,自来水要想达到直饮水标准还有很长的路要走,即便自来水达标,但作为快捷消费品的瓶装水市场也不会萎缩。“纵观各大知名瓶装水品牌,没有一个企业单独运营水业务一个项目。”扈炳飞表示,本地瓶装水企业存在一个致命缺点,使其无法与知名品牌抗衡,那就是运营项目过于单一。例如,娃哈哈不仅有纯净水,还有营养快线、八宝粥等一系列产品,康师傅等品牌也是如此。更多的企业是依靠瓶装水来打响品牌知名度,进而依靠该企业其他盈利较高的产品来赢取收益。避免企业产品的单一性是保证瓶装水做大做强的一个根本。
　　在扈炳飞看来,一个企业只有拿出足够的资金投入到瓶装水产品的运营上,大手笔运作市场,在扎根本地市场的基础上逐步扩大辐射力度,才有未来可言。
　　　　　　A8—A9版　本报记者　魏慧敏