过年招待亲戚朋友,必不可少的就是茶叶,而眼下正是准备年货的时候,茶叶也被不少市民列入年货名单。1月25日,记者从市区几家茶叶店了解到,现在许多市民都选择茶叶作为走亲访友的礼品,而且随着爱喝茶的人越来越多,一些茶叶店不到一个月就销售出去八九百斤茶叶。
　　茶叶销量翻番
　　1月25日,记者来到潍城区青年路与宝通街北路西的中华茶博城内的一家名为汇泉茗茶的店中。说起今年春节的生意,店主张伟说好坏各占一半,“今年政府单位的订单都没有了,好在喜欢喝茶的市民比以前多了,而且不少年底走亲访友的市民,往年习惯送烟送酒,现在不少人已经改成送茶叶了,这也直接拉动了店内茶叶的销售量,今年的销量大约是去年的两倍吧。”张伟说,1月份到现在店里大约已经卖出去八九百斤茶叶了。
　　随后,记者又来到一家名为千元茗茶的店中,老板张志强告诉记者,他从事茶叶销售已有17年了,今年高档茶叶的销量不及往年,但中档茶叶的销量还不错。“今年来买茶叶的多数是个人走亲戚时用的,大订单肯定没有以前那么多了。”
爱喝茶的人增多
　　当天,在张伟的茶叶店里,记者遇到了前来取茶叶的客户王先生,他对记者说,“我是做个体生意的,以前过年主要送客户酒,现在酒驾查得严,所以今年就把礼品换成了茶叶。”王先生表示,他今年购买茶叶的数量占所购礼品总量的九成左右。
　　张伟告诉记者,现在越来越多的人开始注意养生,开始从喝咖啡转到喝茶上来,张伟说,“现在喝茶的人群不再只是老年人,不少年轻人也开始喝了,可以说喝茶群体逐渐年轻化了。”
　　家住奎文区的张先生告诉记者,今年他买了十斤红茶,准备送给岳父岳母,“以前我买的最多的是日照绿,后来听说喝红茶养生又暖胃,还能降脂降压,这两年每到过节我都买一些送亲戚。”张先生说,“我以前喝酒把胃喝坏了,自从知道喝红茶养胃后,我一年四季都在喝红茶,久而久之也就成习惯了。”
　　“平常没事我就喜欢约着朋友们到茶店里喝茶。”家住潍城区清平花园的刘先生说,以前对茶叶没有研究,自从了解了喝茶的好处后,他便爱上了品茶,“今年过年我买了五六斤茶叶,主要是招待客人用。”刘先生说。

◎茶叶发展
茉莉花茶曾经唱主角
　　茉莉花茶是80年代的主流茶叶。因为那时交通、物流、存储条件不发达,茉莉花茶因为好储存,价格低等优势,成为当时茶叶市场上的主流茶叶,“那时的茉莉花茶基本上都是碎末,因为好的茉莉花茶都被发往大城市了,剩下的一些不好的才发到我们这里来”。张伟说,那时候不少人走亲戚的时候都喜欢带上一斤半斤的茉莉花茶。
　　如今,茉莉花茶已不是市民购买茶叶的首选了。张伟对记者说,“今年我也就卖出300斤左右的茉莉花茶,不过现在茉莉花茶的品质比以前好了,好的茉莉花茶每斤价格在50元—100元左右。”
日照绿茶一度领风骚
　　奎文区则尔庄小区的李先生多年来一直喜欢喝日照绿,每年过节都会购买一些日照绿走亲访友。李先生说,他觉得日照绿味道醇厚,不涩,而且泡出的茶香气清爽高长,茶汤温润微涩,很有特色。
　　千元茗茶的店老板张志强介绍,日照绿属于北方茶,北方人都喜欢喝味道浓郁的茶叶,绿茶中的苦涩味是由茶叶里的咖啡碱引起的。张志强说,绿茶一直盛行至2010年初,随着南方茶的大量出现,绿茶的销售量已经大不如从前,一年下来最多能卖七八十斤。现在出售的绿茶质量都属于中低档次,价格在每斤30元—300元左右。

如今铁观音红茶流行
　　据张志强介绍,2010年初,南方茶叶逐渐走入潍坊市场,现在最受市民欢迎的就是铁观音和红茶。“现在人们越来越注重养生,喝红茶可以暖胃,帮助胃肠消化、也能消除水肿,所以喝红茶的人就越来越多。”张志强说。
　　“一年四季销售比较稳定的茶叶要属铁观音。”张志强说,铁观音属于台湾乌龙茶类,介于绿茶和红茶之间,也属于半发酵茶类,抗癌症、减肥健美、清热降火,敌烟醒酒等特殊功效,深受市民的喜爱。

◎提醒
喝茶宜淡不宜浓
　　茶叶中含有多种维生素等营养物质,有提神醒脑、消除疲劳、降脂减肥、消炎解毒的功效,很受市民的青睐。“喝茶宜淡而不宜浓,否则会适得其反。”张伟告诉记者,许多年龄较大的老人喜欢喝浓茶,久而久之成了一种习惯。张伟说,老年人之所以喜欢喝浓茶,是因为老年人随着年龄的增长,味觉逐渐变淡的原因。不过喝浓茶可引起胃酸分泌量加大,加大对肠胃的刺激,容易造成肠胃疾病。
　　张伟介绍,茶叶中含有咖啡碱和茶多酚等物质对脑神经影响非常大,这些物质对中枢神经有明显的兴奋作用,浓茶还会加重心脏负担,严重影响人们的正常睡眠。张伟说,容易激动或比较敏感、睡眠状况不佳和身体较弱的人,最好还是以少饮或不饮浓茶为宜。尤其是一些有晚上喝茶习惯的市民,泡茶时候要少放一些茶叶,不要喝过浓的茶水。“尽量不要空腹饮茶,空腹饮茶会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重者还会引起心悸、头痛等‘茶醉’现象。”张伟说。　　　　文/图　本报记者　张静　窦圆娜