春节期间,许多正常营业的酒店生意红火,年夜饭、家庭聚会、同学聚会日日都有。2月7日,记者从城区多家酒店了解到,春节期间不少酒店出现爆满的情况。酒店工作人员表示,受光盘行动的影响,用餐结束后,70%-80%的顾客选择将剩菜打包,酒店的餐厨垃圾也比去年同期减少了30%左右。

现象
酒店一直很火爆
　　2月6日晚7时,记者在潍城区东风西街与永安路交叉口附近的一家酒楼大堂内看到,宽敞的大厅坐满了就餐的客人,有的是带孩子和老人的家庭聚餐,有的是年轻人的同学聚餐,也有朋友聚会。
　　该酒楼的经理姜丽丽告诉记者,春节期间酒店正常营业,从年三十开始,每到用餐时间酒店都爆满,生意十分红火。
　　“从正月初三开始,前来就餐的客人以家庭聚会、朋友聚会和同学聚会为主,店里生意一直很好。”姜丽丽说,初三当天的客人比去年同期高出30%左右,初三到初六是就餐高峰期,许多客人提前两天都不一定能预约到单间。目前,酒楼的单间已经预约到正月十五了。
　　2月7日中午12时,记者又来到奎文区东风东街与四平路交叉口以北的一家酒店,不少客人正在大厅点菜。该酒店的张经理告诉记者,正月初三酒店恢复正常营业,一开门就来了个“开门红”,因为酒店大桌小桌年前就基本被预订完了,一直到正月初七,前来就餐的人数依然不减。
变化
打包客人占多数
　　“这个拿回去明天早上热热还能吃,倒了太可惜。”2月7日,家住潍城区苗圃二路的陈先生在酒楼里吃完饭,把一盘吃剩的娃娃菜打包后,又将盘子中剩下的几个水饺打包。陈先生说,从初正月一至初七他在酒店吃过六七次饭了,每次都会将剩菜带走。
　　“现在70%-80%的顾客都会选择餐后打包,打包袋比往年多用了许多。”姜丽丽告诉记者,不少前来就餐的客人用餐结束后,会自觉地要求服务员打包,酒店的打包量比去年同期增长20%-30%。
　　新北宫东街一家酒店的薛经理告诉记者,春节期间酒店的生意非常红火,随着打包顾客的增多,酒店内每天的餐厨垃圾比去年同期减少了30%左右。
市民
自家待客也光盘
　　不仅是外出聚会时注意节俭了,春节期间,不少在家里招待亲朋好友的市民也开始节俭起来。
　　“往年的年夜饭,妈妈总是做很多菜,今年,在爸爸的反复‘唠叨’下,年夜饭真正做到了‘光盘’。另外,春节家里来亲戚朋友,做的饭菜量都很多,难免会剩下不少,今年做菜时稍微把量控制了一下,看着不够赶紧再去做一两个,虽然麻烦,但每顿饭都没有剩菜剩饭了。”家住临朐县龙泉小区的卢女士说,在家里实行“光盘行动”挺好。
　　　本报记者　张静　窦圆娜