第B06版:都市生活·双节特刊
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唯美食与爱不可辜负
牛排有点硬
有爱有你 未来可期
2014年02月14日
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唯美食与爱不可辜负



  和先生相识五年,结婚两年,日子过得安静而甜蜜。从少不更事的姑娘,到今天怀孕八个月的准妈咪,在婚姻里,我所收获的,除了岁月的流逝,还有各种不能言说的幸福与惊喜。
  记得当年刚毕业,来到一个陌生的城市工作,各种压力与不适袭来,最难克服的便是孤独感。每当万家灯火时,独自一人或是在食堂吃份大锅菜,或是在快餐店打包些吃食回住处,总是有种被全世界抛弃的感觉。那时的自己,从未进过厨房,也曾经发誓一辈子也不进厨房。但每日的吃饭问题却成了我那时最苦恼的事情,直到遇见了他。
  不知怎的,遇见他,便不再喜欢去吃快餐,希望和他围坐在一张桌子前,有菜有饭,温暖如斯。我第一次在出租屋里尝试做饭,系上围裙,小心翼翼地洗菜、切菜,笨拙地端着锅在炉灶上炒着圆白菜。本以为自己如此笨手笨脚,菜的味道肯定差强人意,但端上桌之后,却遇上了他惊喜的目光,夹起卖相并不好的菜叶放进嘴里,更是连连称赞。我半信半疑地尝了一口,竟然味道尚可。于那顿晚饭开始,我便踏入了煮妇的行列,一发不可收拾,美其名曰为了所爱的人洗手做羹汤,全然忘记了以前发过的誓言。
  也有例外的时候,情人节的当天,我是怎么也不肯下厨房的。洒点平日里舍不得用的香水,与亲爱的人牵手漫步,看电影、吃西餐,像所有的小情侣一样,红酒配牛排,来场浪漫的约会。而今年,传统的元宵节碰上了浪漫的情人节,我肚子里的宝宝也大了,怎样过节成了新的问题。
  读过辛弃疾《青玉案》的人便知,元宵节也是一个浪漫的节日,是古代男女青年与情人相会的时机。于是,自己萌生了在家过节的想法,煎牛排,烧罗宋汤,调鸡尾酒自然是必须的。而亲手做一锅热腾腾的汤圆,似乎也是个不错的主意。有了这个想法后我便坐不住了,天天扒着日历算时间。终日嫌日子过得太慢,以“彩排”的名义,自己在家演练起来。
  挺着巨大的肚子,我徜徉于超级市场。新鲜的牛肉,用西兰花、圣女果、土豆、胡萝卜做配菜,再加上一小撮意大利面,想想就让人流口水。而牛腩、洋葱、圆白菜加些许番茄酱,可以做一道美味的罗宋汤。鸡尾酒嘛,就做红粉佳人,上好的干红葡萄酒配雪碧,调出层次感,清淡不失甜美。还有元宵节的重头戏——可口的元宵,用水磨糯米粉配喜欢的馅料,煮上满满一锅做宵夜,在满屋子的香味中度过最后一个二人世界的情人节,期待小宝宝的降临。
  采购好了所需要的食材,迫不及待地奔向厨房。腌制牛肉,清洗蔬菜,煮面……不亦乐乎。待西餐的一切备齐,就动手包起了元宵,将黑芝麻炒制熟,冷凉后,放进料理机打成粉末,放入物油和化好的绵白糖,揉成圆形的馅料备用。元宵的皮要用水磨糯米粉,温水和面,软硬适中,将馅料包进去,在剩余的糯米粉上滚一下,一个白白胖胖、可爱的元宵就完工了。罗宋汤
还在锅里小火咕嘟着,牛
肉的香味充斥着小小
的厨房,我安
静地等待着
先生的
归来,期待看到他满是惊喜的表情。
  门开了,先生回到了家,我将自制的西餐端上桌,没有精致的食器,没有刻意的香氛,只有一道一道简单却温暖的吃食,我却从先生的表情读出了满足与感动。一样的牛排配红酒,一样的罗宋汤,却吃出了不一样的味道,还有几天才到情人节,可又有什么关系,其实爱对了人,情人节每天都过。
  也许在你青春年少时从未想过,有一天,你会变成地地道道的小妇人,爱围裙胜过晚礼服,爱厨房胜过书房,这一切,都是因为你爱的那个人,在吃下你所烹制的美味时流露出的幸福表情,让你想一次又一次的看到。于是,洗尽铅华,穿梭于菜市场中,沉醉于各种食材的挑选与厨房的油烟中,用心做好每一道菜,用爱维系生命中的每一段美好。
  若干年后,你会用越来越娴熟的手艺来证明那句话:唯美食与爱,不可辜负。
  
 文/图 孔呈

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