去年全市共出口1.12万吨,无一批次被美国官方预警
　　美国FDA食品安全现代化法案签署后,对中国蔬菜企业尤其是输美冷冻菠菜加工企业产生了极大的影响,不少企业放弃了输美冷冻菠菜订单,但我市冷冻菠菜出口量却逐年增大。2月17日,潍坊检验检疫局的统计显示,去年全市共出口美国冷冻菠菜1.12万吨,货值808.5万美元,出口量占全国输美冷冻菠菜的60%以上,并且全年无一批次被美国官方预警。
美市场门槛抬高,不少国内企业放弃订单
　　“在美国市场门槛不断抬高的情况下,我们仍然获得了464批次1.12万吨的出口量,占到了全国输出美国市场的六成以上,全省的七成以上,这与我市多年来推行标准化生产,提高产品质量是分不开的。”2月17日下午,潍坊泰华食品有限公司总经理郑华告诉记者。全市1.12万吨冷冻菠菜出口美国的订单,就是由这家位于高密市的公司创造的。
　　据了解,美国是潍坊地区冷冻菠菜的主要高端市场之一,素以“数量大、质量严、要求高”而著称。尤其是在2011年初“美国FDA食品安全现代化法案”签署生效后,对食品企业行使监督权力,对食品制造商、加工、包装和分销商提出了新的要求。这对中国蔬菜企业尤其是输美冷冻菠菜加工企业产生了极大的影响,不少国内企业甚至放弃了输美冷冻菠菜订单。
　　潍坊泰华食品有限公司食品贸易部经理杜敏介绍说:“我们公司冷冻蔬菜出口业务大约是2002年前后进入北美市场的,冷冻菠菜进入美国市场后主要供应工厂原料、百货店上架销售等,像雀巢、亨氏等大企业都是我们的合作客户。但北美国家尤其是美国,对农产品在农药残留等食品安全方面的要求十分严格。在美国FDA食品安全现代化法案生效后,我们公司面临的压力更大,这也充分说明了我们的冷冻菠菜在食品安全方面是完全令人放心的。”
出口食品从农田到餐桌全程无缝隙监控
　　潍坊检验检疫局工作人员介绍,国外市场对农产品的质量安全有着相当严格的要求,为帮助更多潍坊企业能够保住甚至争取到更多的国际订单,我市从源头抓起,完善以企业为主体的全过程质量安全保证体系,提升了全市冷冻菠菜加工企业的整体实力,由此创造了全年464批次冷冻菠菜出口无一批次预警的好成绩。
　　比如与韩国开展了国际食品安全示范区共建活动,以国际合作推动出口食品农产品质量安全水平的提升,同时力促我市于去年获建出口食品农产品质量安全示范区,积极推广国际化标准,引导企业推行“公司+基地+标准化”的产业化、规模化经营模式。同时,推广安全种植模式。
　　我市研制并应用的“出口食品农产品质量安全现代化管理系统”,集数字化地理信息、储藏运输、检验检疫、追溯查询等于一体,实现了由基地管理、生产加工、自检自控、储藏运输、追溯管理、预警管理直至国外消费者的全过程质量控制,使出口食品“从农田到餐桌”处于全程、无缝隙受控状态。
　　从输美菠菜基地环境入手,对土壤中违禁药进行监控,从源头上做好残留监控,并及时将农药残留和国外预警信息通报地方政府和农业主管部门。针对输美菠菜属高风险蔬菜种植备案基地,逐一核实确认符合资质的基地,确保每一基地每一生产季至少进行一次监管,对发现存在质量安全隐患的责令其进行整改,对不符合要求的取消其检验检疫备案资格。
　　以高密市为例,高密市以城西都市农业园区为带动,发展各类农业园区136个,面积达8万多亩。制定推广了胡萝卜、山药等12种标准化生产技术操作规程和24个有害生物安全控制技术操作规程,在生产、加工、贮藏、流通等环节全面推行标准化管理,高密市的“三品一标”认证总数达到127个,无公害农产品和绿色食品种植基地发展到29万亩。
攻坚破壁突出重围,国际市场上赢得美誉
　　据了解,高密市还大力实施农业产业化升级工程,重点发展壮大凯加、泰华、望乡、新春油脂、惠德等八大农业产业化龙头企业集群。农业龙头企业发展到512家,年加工能力达到200万吨,带动种植业基地95万亩。积极与国际市场接轨,引导凯加食品、瑞丰食品、望乡食品等企业顺利通过中国质量认证中心CQC体系、CHTC食品安全管理体系等认证,建立完善以HACCP食品安全控制体系为核心的质量控制体系。
　　潍坊检验检疫局与高密市合作选取泰华食品等一批规模大、信誉高、质量稳定的出口企业试行“无障碍放行”制度,使检验周期由过去的3至4天缩短为1天,为企业节约费用30%以上,提高了产品的市场竞争力。在巩固欧美日韩等传统市场的基础上,积极开发非洲、俄罗斯等新兴市场。通过参加国内外展会,2013年,仅高密市出口农产品总值9865万美元,同比增长18.2%。
　　多措并举使潍坊冷冻菠菜攻坚破壁,突出“重围”,也使潍坊冷冻菠菜产业在激烈的国际市场竞争中得到长足发展,出口市场由日本、韩国等近距离国家和地区迅速发展到欧美等10多个国家和地区,在诸多国际蔬菜采购商中赢得了“中国冷冻菠菜看潍坊”的美誉。　　文/图　本报记者　韩镇