本报讯　3月21日,记者从潍坊检验检疫局获悉,在经历兽药残留、农药残留等431个项目的精密检测后,潍坊乐港公司出口的8.48吨熟制鸭肉产品,终于拿到了加拿大食品检验署(CFIA)签发的“进口检验报告”,这标志着我国对北美市场的首次禽肉产品出口宣告成功。
　　“从四年前加拿大考察团来公司进行注册检查,到这次鸭肉的成功出口,我国禽肉真正进入北美市场整整用了四年。”潍坊乐港食品股份有限公司总经理董海芝掩饰不住内心的激动。加拿大是禽肉消费大国,年消费量在100万吨以上,对禽肉产品实施严格的准入制度,只有通过注册检查才能获得对其出口资格。2012年2月,包括潍坊乐港在内的我国21家禽肉企业获准对加拿大注册,北美市场向我国禽肉企业开放。
　　去年6月,乐港公司正式申请对加拿大出口熟制鸭肉产品,并由潍坊检验检疫局进行全过程监管,确保产品符合加拿大要求。在抽取7份样品并进行兽药残留、重金属、微生物等90项次的严密检测后,潍坊检验检疫局于2013年7月31日放行,并出具兽医卫生证书。8月27日,乐港公司首批8.48吨熟制鸭肉抵达加拿大温哥华港,经温哥华CFIA检查并审核证书后放行。
　　但一周后的9月3日,这批鸭肉运抵列支文市的仓库后,当地CFIA却对证书格式提出异议,认为不符合加拿大关于肉类进口证书的要求,要求中方对证书进行修改。“我局给这批出口产品发放的‘兽医卫生证书’,是根据我国国家质检总局和加拿大CFIA共同商定的证书版本出具的,完全符合双方当时的谈判约定。我们又通过电话、邮件等多次与加拿大官方进行沟通,最终促成加拿大对我方证书的认可。”潍坊检验检疫局局长张艺兵说。
　　该批产品证书确认后,鸭肉并未交到进口商手中,加拿大CFIA又于11月20日开始取样检测。直到今年2月13日,包括兽药残留、农药残留和环境污染物等多达431个项目的检测结束,结果全部合格。2月18日,加拿大CFIA对该批产品签发通行证——“进口检验报告”,我国首次对加拿大也是对北美市场的禽肉出口终于获得成功。
　　据了解,潍坊市是全国禽肉重要生产基地和出口大市,仅去年禽肉出口就达63179吨,货值2.78亿美元,占全省的1/3、全国的1/8。潍坊出口禽肉企业获得国外注册数量达50家,高居全国首位,范围涉及欧盟、日本、韩国、加拿大、新加坡等国家和地区,这些“国外通行证”的获得,扩大了潍坊本地企业产品出口范围,提高了产品的国际竞争力。　　　　(记者　韩镇)
潍坊乐港8.48吨鸭肉通过加拿大431道检测关
新闻延伸

　　肉鸭屠宰。
　　鸭子进行予冷。
　　将予冷后的鸭子剔骨。
　　每一批熟鸭产品都要经过严密的抽样检测。
加方检测犹如科研,用了四个多月
　　3月20日下午,在位于昌乐县红河镇的潍坊乐港食品股份有限公司内,工人们正加班加点加工生产鸭肉制品。而无论是屠宰加工、化验检测环节,还是熟制品加工等各个环节,都实时反馈在公司主监控室内的监控屏幕上,以确保每个环节的食品安全。
　　据介绍,为进军国际市场,潍坊乐港按照国家质检总局要求建设了自属的标准化养殖场,现已建成并经CIQ(中华人民共和国出入境检验检疫局的英文缩写)备案的养殖场达25个,每批可饲养商品肉鸭400万只。在鸭苗供应、饲料供应、药物供应、技术指导、屠宰加工等方面实现统一化,并自投1000多万元建设企业自己的质量检测中心,有效确保出口产品的质量和安全。
　　“鸭肉是去年8月27日运到加拿大的,但直到半年多后才真正到进口商手中,其中仅431道食品检测就用了4个多月时间。”潍坊乐港食品股份有限公司总经理董海芝说,“加拿大对进口食品的检测就像在做科研,我们的产品还出口欧盟、日本、韩国、瑞士、新加坡、马来西亚等几十个国家和地区,应该说出口加拿大的这批产品检测是我遇到的最严格的产品检测。”
　　董海芝介绍,这批8.48吨熟制鸭肉制品的货值在4万多美元,仅这431道检测就花了1.5万多美元,而且这还是经过与对方多方协商后的3个批次样本检测,如果按照加拿大原定7个批次的检测,可能仅花掉的检测费就比货值还要多。在董海芝提供的检测项目表中,记者看到多达四五页的A4纸上,密密麻麻地写着各项指标的检测结果。董海芝说:“虽然一开始对加拿大如此繁琐的检测很反感,但现在拿着这张检测报告,感觉这就是国际上对我们企业颁发的大奖状。”
　　据了解,作为全省系统农产品检测重点实验室和国家级蔬菜和禽肉检测重点实验室,潍坊检验检疫局技术中心实验室下设综合室、农药残留检测室、兽药残留检测室、动植物检疫室、微生物检测室、常规理化检测室六个检测管理室,可以开展18大类产品、187项、435个参数(检测项目)检验检测。
　　潍坊检验检疫局局长张艺兵说:“我们的实验室可以开展435个项目的检测,也就是说,单纯从数字上,我们就比加拿大的431道检测关还要多出几关,这也就意味着经过我们检测的食品和农产品,在任何国家都是能站住脚的。”
　　“原本我们的出口产品是经过了企业自检和我国官方机构检测的,而且也有相关的证书,按理说,在加拿大只需要经过一些必要的检测就行了。但一方面我国和加拿大谈判时没有对产品检测做出详细约定,一方面双方的检测报告在国际上不能互认,这就导致了出口产品迟迟不能送达进口商手中。”张艺兵介绍,“但最终我们还是突破了加拿大市场的技术壁垒,协助潍坊乐港实现了全国首批禽肉制品成功进入加拿大市场。”
曾被欧盟两次预警,反诉均获全胜
　　潍坊检验检疫局动检科副科长吴伟介绍,截至目前,全球各国共有17例成功反诉欧盟对进口食品预警案例,我国的两例都发生在潍坊乐港身上。吴伟说:“我们两次反诉都获得成功,这也充分证明了我国禽肉企业的食品安全问题完全经得起考验。”
　　据介绍,欧盟各国对进口农产品的技术限制措施向来极为严格。2002年2月,因在我国出口禽肉、水产品和兔肉中陆续检出农兽药残留,欧盟对我国动物源性产品采取了全面封关。经过多年的交涉和努力,欧盟委员会于2008年7月30日决议批准欧盟成员国恢复进口中国熟制禽肉制品,关闭长达6年半之久的欧盟市场才重新对我国开放。
　　从当年12月份开始,全国首批禽肉制品由诸城外贸出口欧盟,潍坊美城、潍坊乐港等企业产品紧随其后陆续向欧盟出口。
　　2009年12月22日,欧盟健康和消费者保护总司发布预警,通报德国官方实验室在我国潍坊乐港食品股份有限公司出口欧盟的熟制鸭肉中检出“莫西菌素”；2012年4月6日,欧盟健康和消费者保护总司再次发布预警,通报德国官方实验室在潍坊乐港食品股份有限公司出口欧盟的冷冻去骨烤鸭中检出重金属汞超标。两次预警发布后,潍坊检验检疫局都及时对相关产品进行抽样检测,结果都显示产品合格,并随后支持潍坊乐港向欧盟反诉,且均获得成功。
　　“欧盟成员国的国家级实验室水平是很高的,但一些检测是在地方或港口实验室进行,这些实验室无论实验设备还是技术水平还不如我们潍坊检验检疫局。”张艺兵说,“而且企业自身也建有食品安全检测的实验室,每一批出口产品都经历过‘鸡蛋里挑骨头’式的严密检测,这就让我们对产品的安全十分有信心。但两次事件也给我们一些启示,就是国外对食品安全的重视程度比做科学研究还要大,如果我们也能做到如此严格的检测,食品安全问题就完全能够得到解决。”
　　文/图　本报记者　韩镇　本报通讯员　吴伟　于涛