3月22日上午,2014年潍坊市服务业专场招聘会在四平路人才市场举行,70余家用人单位带着2200多个岗位入场招聘,吸引了2000多人次进场求职。记者现场采访了解到,尽管服务行业普遍“喊渴”,但求职者对此反应平淡,有的企业甚至打出了“入职先去旅游”的福利待遇吸引求职者。
　　服务行业很缺人
　　“餐厅服务员15名,2000元至2500元”、“咨询公司客服人员20名,2000元至2200元加提成”……当日9时左右,记者在四平路人才市场看到,此次入场招聘的70家企业多为商贸流通企业和餐饮业,涉及导购、美容、客服、餐饮服务等行业的2000多个岗位。
　　“服务行业的工作相对比较辛苦,工资也不高,流动性非常大。”城区一家美容连锁机购的招聘负责人田宁表示,几年前,三四十岁的人只能在他们店里做保洁,但现在太难招人了,年龄稍大一些的只要愿意干,公司培训一下还可以上岗做美容师等。
　　一家餐厅的招聘负责人表示,现在很多“90后”各方面条件都比较好,他们不需要承受太多的经济压力,所以不愿意选择这种太累的服务工种,导致如今招人不太顺利。
　　面对招聘企业开出的高薪,不少求职者却不太“感冒”。来自安丘的杜琳表示,当酒店服务员对于自己的发展基本没有帮助,“自己没有一技之长,想趁年轻赶快学点技术,工资再高,也不打算去干餐饮服务业。”杜琳说。
福利越来越丰厚
　　当日的招聘会,吸引了不少急于招揽人才的培训机构。据一家名为新航培训机构的工作人员介绍,他们为了招到优秀的讲师,开出了优厚的福利待遇,其中一项就是求职者面试合格入职后,即可享受到省外或省内多地旅游,费用全部由公司支付。记者在招聘会现场看到,“高薪诚聘客服人员”的字样随处可见,有的客服机构为了吸引人员应聘,甚至将放年假、员工一日游、集体踏青等福利信息放在招聘广告上。
　　服务员越来越紧俏,薪水也水涨船高,福利待遇也成为招聘时的砝码。记者发现,一家连锁餐饮企业贴出的服务员招聘广告上写着:“服务员起薪2000元至3000元,领班2500元至3500元,后厨各岗位1800元至6000元。全部每月3天公休,免费吃住等。”按照该餐厅贴出的条件计算,一位服务员底薪加奖金、提成,一个月能收入3500元左右。
　　而一些中小型餐饮企业不可能像大酒店那样开出很高的薪酬,于是他们把目光对准了年龄大一些的服务员。
小餐馆请来大厨
　　据了解,餐饮业长期存在招工难问题,今年以来,城区很多小餐饮店更是忙着四处“拉人”。有些曾经在高档酒店工作过的大厨,现在已经开始到小饭店里找“饭碗”。
　　在寒亭区经营一家特色餐饮店的于女士对记者说,自从发布了招聘信息,每个月都会有部分厨师到店里应聘,有些还是曾经有星级酒店工作经历的,“以前这种高档酒店的大厨根本不可能到我们这种小店里来工作,可现在不一样了,星级酒店在转型,我们这种小餐饮企业也能请来大厨了。”
　　记者浏览各大招聘网站后发现,鲜有高档酒店发布招聘公告。同时,记者在市区走访时看到,往日一些高端酒店在门口或电子屏上打出的招聘启事,现在也越来越少见。曾在市区一家四星级酒店任厨师的穆先生目前在一家专营海鲜的中小酒店里任厨师长,他告诉记者:“与星级酒店相比,现在有特色的中小餐饮企业更有市场。我在这里的收入并不比星级酒店少,而且更受尊重了。”
　　　文/图　本报记者　付东升