农历五月初五是中国的传统节日——端午节。近日记者走访了青州部分大型超市时发现,虽然离端午节还有不到一星期的时间,但粽子显然已经进入了“热卖期”。在市区的各大超市里,粽子都被摆在了显眼位置,有的超市卖场甚至还专门开辟了“端午专区”招揽顾客。
平价粽子占市场
　　5月25日,记者走访了青州中百、金天地等多家大型超市后发现,今年的粽子包装简单,大多以简单的网兜包装或是散装为主,这些售价在6.5元/斤—13.9元/斤之间的平价粽子占据了今年粽子“舞台”的主要位置,昂贵奢华的“天价粽子”难觅踪迹。
　　正在购买散装粽子的李女士告诉记者,每年端午节都要给家里人买粽子吃,买的都是平价的,价格实惠也很好吃。“带着高档盒子的太贵,没有必要。吃的是粽子,又不是盒子。粽叶就是粽子最好的包装。”李女士笑着对记者说。
　　负责粽子销售的超市员工张先生告诉记者:“这边卖的都是简单包装的,如果想送朋友的话,我们有纸质礼品盒,买散装的粽子装进去就行了,也很好看。”张先生表示,往年的时候超市销售过带金属盒、竹盒等比较显“贵气”的礼盒粽子,但是现在超市都是将粽子与包装分开销售,是否购买包装由消费者自主选择。不带任何包装的平价粽子最受欢迎。
咸粽现身,不敌甜粽受欢迎
　　不同于前些年常见的豆沙、花生、蜜枣等甜粽子,今年的青州市场上,猪肉粽、叉烧肉粽也占据了粽子货架的一席之地。
　　市民张大爷对记者说:“我听说南方那边吃的都是甜豆腐花咸粽子,今天看见超市里有卖的就买来尝尝,但是估计是吃不惯,几十年的口味不是说变就能变了的,买也只是尝个新鲜。”说话间,张大爷已经挑好了五包蜜枣、豆沙类的甜粽子,一包叉烧咸肉粽。
　　超市工作人员告诉记者,像张大爷这样的顾客不在少数,都是来买甜粽的时候出于好奇,顺便买上一包咸粽子尝尝,真正因为爱吃才来买咸粽子的人并不多。
　　记者在售价牌上看到,以三全凌粽子为例,豆沙、蜜枣等甜粽子的价格在11.9元/斤左右,而猪肉、叉烧肉等咸粽子的价格在15.9元/斤左右。

自己包,节味儿更浓
　　为了能在端午节里吃上粽子,越来越多的人愿意自己动手包粽子。5月27日上午,记者走访了青州市部分农贸市场和超市了解到,连日来粽叶、红枣、糯米、花生等各种粽子原材料卖得比往年更火,销量持续上升。
　　“小时候吃的粽子都是自己包的,自己做的味道更香更纯正,好吃还不贵。”市民崔大妈说,自家吃的粽子都是自己亲手包出来的,不仅自己吃,还给亲戚、邻居都送一点。因为现在好多食品都有添加剂,所以大家伙儿一听到是崔大妈自己包出来的粽子,都非常喜欢。
　　23岁的闫小姐今年也开始自己动手包起了粽子,除了对食品安全的考虑,闫小姐更看重的是包粽子带来的温馨气氛和浓浓的端午味儿。“全家都跟着妈妈学包粽子,虽然包的没有市面上卖的那么好看,但是家里又热闹又温馨的气氛是用什么都换不来的。而且现在我们年轻人更愿意过‘洋味儿’的圣诞节、情人节,对中国传统节日的印象反而越来越模糊了,这种粽子DIY更能让我感受到浓浓的端午味儿,所以吃自己包的粽子让我觉着非常有意义。”
　　　　　文/图　本报记者　王慧　实习生　彭勃