6月5日上午,记者采访了解到,生姜价格节节升高,已涨到了现在的每斤7元-13元,创下四年来的新高。以往被冷落一旁的姜汁因为姜价的升高变身为“香馍馍”,部分超市姜汁脱销。业内人士提醒,要预防明年姜价跌入低谷。
姜价四年最高
　　6月5日上午,记者走访了城区南下河市场、早春园市场及部分超市发现,姜价节节上涨,每斤的价格在7元至13元之间。
　　“我们这里的生姜一般都是从安丘进过来的,一包生姜30斤,批发价格最便宜的也得210元,算下来一斤就划7元。”在南下河市场从事生姜批发生意的刘营文说,生姜零售价格从去年年中开始就稳步上涨,现在已达到了4年来的最高值,涨到现在这种程度,实在是出乎意料。
　　“个人买生姜的已经很少了,我这里的生姜主要是卖给饭店,每斤9元左右。”南下河市场一家蔬菜摊位的摊主孙女士告诉记者,有的生姜价格甚至超过了12元一斤。
　　在奎文区早春园市场,生姜零售价格大约在10元一斤。而在城区的多家超市内,生姜每斤价格在11元至13元之间。
姜汁已卖脱销
　　生姜价格一路猛涨,市民有些吃不消,零售摊主压力也很大。“以前不少市民过来买生姜,销量能占到总销售量的三分之一左右,但现在买生姜的市民已经很少了,只能卖给饭店,而且饭店的采购量比以前也少了很多。”刘营文说。
　　记者在采访当中获悉,售价比生姜便宜很多的姜汁受到很多消费者的欢迎,记者走访城区多家超市发现,以往并不怎么受市民待见的姜汁在最近一段时间卖得很火。
　　当天上午,记者在东风东街与新华路交叉口附近一家超市采访时,工作人员说:“今年姜汁卖得特别好,可能由于生姜价格太贵了,很多市民都选择用姜汁来代替,目前我们超市已经卖脱销了,正在紧急调货。”
或将走进低谷
　　安丘市盛大农产品交易市场有限公司的相关负责人认为,等到9月、10月新姜上市以后,姜价极有可能会回落。这位负责人表示,现在新姜还没下来,存货姜的销售过了一大半,库存也不是很多了,价格不容易下跌,但等到新姜上市以后,生姜的价格估计会下跌。“今年大姜的种植亩数要明显超过了去年,再加上生姜毕竟还是一种小众蔬菜,很难一直维持在高价。”这位负责人说。
　　这位负责人告诉记者,每次姜价出现高涨后伴随而来的都是低谷。“2010年的姜价最高的时候超过了10元一斤,但到了2011年以后转眼降到了1元一斤,反差太过强烈了。”这位负责人说,今年姜价是最近4年以来姜价的最顶点,要预防明年姜价走低。
　　本报记者　赵春晖　郑波