本报讯　7月28日,安丘市民沈夕梅和家人在草坪上采了一点蘑菇,回家食用以后,大约20分钟左右,孩子就狂笑不止,大人半个小时以后,开始有点头晕、眼花、四肢无力,然后就浑身有些发麻。就在沈女士一家因食用野生蘑菇中毒的当天晚上,安丘市人民医院消化内科共接到了来自三个家庭的14名患者,他们都因误食毒蘑菇,发生了不同程度的食物中毒。
　　安丘与诸城邻市,那诸城有没有发生误食毒蘑菇中毒事件呢?记者7月31日采访了桃园卫生院的臧义海副院长,臧副院长介绍说,现在很少接到误食毒蘑菇的患者。以前接到过几例,由于卫生院的医疗条件受到局限,都转到市里的人民医院或者中医院治疗。臧副院长说:“毒蘑菇的中毒症状一般是头晕、恶心、呕吐、抽搐、四肢乏力等表面现象,在诸城毒蘑菇多生长在杨树树底,牛粪堆旁边,可以从颜色上区分毒蘑菇与无毒蘑菇,颜色越鲜艳的毒性越大。”
　　那么,如何辨别毒蘑菇呢?据相关专家讲,不是什么时候毒蘑菇都是鲜艳的,有的是跟普通蘑菇一样。毒蘑菇大都长得形状怪异,色彩鲜艳,但也有的只有专家才能辨别得出。为安全起见,最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。其实蘑菇的生长地带也有着很大的关系:可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上,有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。可从颜色上辨别蘑菇是否有毒:有毒蘑菇菌面颜色鲜艳,有红、绿、墨黑、青紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。
　　另外,毒蘑菇用银针是测不出来的,想要知道蘑菇是否有毒,可从以下几点来测试:
　　1.把蘑菇放水里面煮的同时放生姜,要是姜变成黑色就说明那个蘑菇有毒,不变色就没有毒。
　　2.从形状上看有毒蘑菇。无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托；有毒蘑菇的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌柄上有菌环,菌柄细长或粗长,易折断。
　　3.蘑菇也有分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌柄,无毒的分泌物清亮如水(个别为白色),菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓,呈赤褐色,撕断后在空气中易变色。
　　4.从气味中闻出毒蘑菇。无毒蘑菇有特殊香味,有毒蘑菇有怪异味,如辛辣、酸涩、恶腥等味。
　　5.在采摘野蘑菇时,可用葱在蘑菇盖上擦一下,如果葱变成青褐色,证明有毒,反之则无毒。
　　6.在煮野蘑菇时,放几根灯心草、些许大蒜或大米同煮,蘑菇煮熟,灯心草变成青绿色或紫绿色则有毒,变黄者无毒；大蒜或大米变色有毒,没变色仍保持本色则无毒。
　　7.取采集或买回来的可疑蘑菇,将其汁液取出,用纸浸湿后,立即在上面加一滴稀盐酸或白醋,若纸变成红色或蓝色的则有毒。
　　　　　　　　　(记者　秦子虚　实习生　雷红　李志刚)