街头卖饭方便不少上班族,但多为无照经营欠缺统一规范
　　近段时间,潍坊城区街头出现了各式各样的流动餐车,由于价格便宜、菜式丰富受到市民的青睐,每到饭点流动餐车前人头攒动,解决了很多上班族吃饭难的问题。但是,很多市民对流动餐车的卫生、占道经营等问题提出质疑。流动餐车是去是留,记者对此进行了调查。

现象
流动餐车生意火
　　10月10日,记者在潍城区威尼斯数码广场附近看到,一辆名为“兵哥营养餐”的流动餐车停靠在路边。由于当时正值吃午饭时间,来此买饭的市民络绎不绝。
　　两名工作人员站在餐车内,正忙着给顾客盛菜装粥。记者看到,荤菜素菜加起来有20种左右,有干煸芸豆、水煮肉片等,分别装在不锈钢饭格内,主食和粥等则被放在泡沫箱和保温桶内。
　　与此同时,一辆名为“快e点”的流动餐车停靠在不远处的广丰家具城附近,瞬间车前就聚集了十几名顾客,“快e点”的炒菜种类相比之下要多一些。这两辆流动餐车看上去都非常干净,工作人员不直接接触食物,都是用长柄勺装菜,像剁椒鱼头、水煮鱼等都是按份装在塑料盒里。
　　随后,记者走访城区多个路口发现,流动餐车十分普遍。这些流动餐车都是由大型电动汽车改装而来,装有几个放菜的隔断,卫生条件都还可以。但车上盛菜的工作人员既没佩带健康证,也没戴口罩头巾。虽然这些流动餐车条件简易,还是吸引了大量食客。
价格
每份卖五至十元
　　“我们这里每天的菜品种类都不一样,一般在25种左右。价格很实惠,一个人花不到10元钱就能吃饱。荤菜10元一份,素菜5元一份,可以搭配购买。”“兵哥营养餐”的一名工作人员表示,他们所用食材都是从大型超市购进,菜品都是由公司做好装车,非常安全卫生。记者购买了两份素菜,共花了6元钱。
　　在潍城区胜利西街与和平路交叉口附近工作的刘先生是“快e点”的老顾客,他表示这辆流动餐车的出现在很大程度上解决了他们吃饭贵、吃饭难的问题。“像我们这边,原来只能去餐馆吃,每人每顿饭花费不低于20元。可是在这买20元钱的菜,都够3个人吃了。”刘先生表示,自从知道有了这流动餐车后,他几乎每天都来买,既节约了时间,又省了钱。
　　奎文区早春园市场上一辆流动餐车的工作人员告诉记者,流动餐车之所以受市民欢迎,菜品价格低是一个很重要的因素。“现在到餐馆吃顿饭,至少得花几十元钱,就是吃一碗面条也得十几元呢。我们卖的菜品种类较全,而且物美价廉,一般一个人买两份菜就够吃了。”该工作人员对记者说。

优势
价格便宜菜品种类多,上班族青睐有加
　　记者在现场看到,在流动餐车买饭的市民,大多打包带走,不过也有市民买完后坐在路边就吃起来。一名正在吃饭的市民告诉记者,他们单位没有食堂,休息时间又短,午饭只能就近解决。“菜品挺多的,价格也不贵,确实方便了在附近上班的人,以前没有流动餐车的时候,我们要步行去泰华百货或潍坊小商品城附近吃饭,来回要花费半个小时时间,很不方便。”这名市民告诉记者。
　　市民李女士在潍城区胜利西街与青年路交叉口附近的国美电器工作,自从8月份店门口有了流动餐车后,她几乎每天都来买着吃。“我们楼上就有家餐厅,但是做的菜味道比这里差远了,自从同事带我来吃过一次后,我午饭都是在这里解决。”李女士表示,由于流动餐车的菜品种类多,并且根据季节变换菜品,所以她和同事都喜欢来这里买饭。
　　无独有偶,在奎文区早春园市场附近上班的王女士也经常到流动餐车买午饭。“我们公司周围的饭馆都吃遍了,已经吃腻了,想换个口味。”王女士表示,流动餐车看上去比小吃摊要干净,菜品多,而且价格很便宜。
担忧
缺乏规范卫生无保证,还存在占道经营
　　虽然流动餐车的出现在一定程度上解决了不少上班族吃饭难的问题,但是随着流动餐车频现街头,存在的问题也引起了市民的质疑。
　　最让市民担忧的是卫生问题。近日,记者走访多辆流动餐车了解到,流动餐车既没到工商部门办理营业执照,也未到卫生部门申请卫生许可证,经营的场地条件没有限制。
　　“看上去挺干净的,但是谁知道他们用的食材是否卫生呢!”在接受采访时,不少市民提出了质疑。
　　在潍城区威尼斯数码广场经营电脑生意的王先生对记者说,他也知道流动餐车卖的食品卫生可能存在问题,但花钱少还能填饱肚子,也就睁一只眼闭一只眼了。“现在就算是去大饭店吃饭,卫生也没有保证。这些菜品这么便宜,肯定好不到哪里去。不过,确实是挺方便的。”王先生说。
　　另外,记者在采访过程中还发现,除卫生状况堪忧外,不少流动餐车还存在占道经营的问题,影响了正常的交通秩序。这些流动餐车有的停靠在人行道上、有的占用停车位,给市民出行造成了很大不便。

监管　需多部门联动
　　餐饮行业一般需要办理工商营业执照、餐饮服务许可证、食品生产许可证、食品流通许可证,餐饮工作人员需要办理健康证。而这些都是针对有固定经营场所的餐饮商家。
　　潍城区工商部门的工作人员告诉记者,流动餐车不属于固定经营,除它所属的公司需要办理营业执照外,流动餐车暂时无需办理相关审批手续。这种餐饮类经营活动的手续现在已经归食药监部门管理。
　　随后,记者就此咨询了潍坊市食品药品监督管理局潍城区分局。工作人员表示,这种无固定经营地点的餐饮业归城管部门管理监督。
　　记者就流动餐车的问题采访了城管部门。“除了市里统一编号设置的便民早餐车外,这些私营流动餐车只要上路经营就属于占道经营,按照规定应该予以取缔。”潍坊市城管执法局的工作人员告诉记者。
　　潍坊市商务局的工作人员告诉记者,他们现在只负责政府推进的“放心早餐车”,这种餐车的经营是不需要工商营业执照的,但是对供货的公司、经营管理部门的卫生、食品供货等方面的监管则需要比普通餐饮业更高的要求。
　　“现在的流动餐车没有取得相关许可,属于小吃摊性质。”工作人员说。
　　记者采访卫生部门了解到,目前我市流动餐车多数是无证经营,流动作业。虽然流动餐车在卫生方面存在安全隐患,但是它的存在满足了一部分市民的需求,如果一棍子打死不太现实。要想解决这一问题,还需工商、卫生、城管等多部门加强规范。
　文/本报记者　王叶妮　本报见习记者　高旭菲　
　图/本报见习记者　王雅萍