本报讯　11月3日,中央电视台第七套《乡土》栏目摄制组来到我们安丘,在市广播电视台、市民俗文化研究会等有关负责人的陪同下,深入千年古镇景芝,挖掘地方民俗风情,拍摄以“吃”为主题的饮食文化专题节目。
　　在景芝镇,《乡土》栏目摄制组结合景芝的地方民俗风情,拍摄了景芝传统食品“三页饼”的制作过程,其特殊的加工工艺、奇妙的视觉手感、独到的色泽口味和深厚的文化底蕴深深地吸引着栏目编导。在拍摄现场,景芝饼三页如一,叶薄如纸,一抖三开之势更是吸引着远道而来的客人眼球,栏目编导李巧艺女士多次伸出拇指称赞。景芝镇是山东省三大古镇之一,地处山东半岛中部,位于安丘市东南部,古有“四县通衢”之称,以酿酒闻名于世,是中国芝麻香白酒的发源地。摄制组一行特地在该镇区选景拍摄,届时,古镇人文风情将同期在央视荧屏上展播。
　　古时,在鲁东南流传着一句赞美“吃”的佳话:“要想吃好饭,诸安二县”,此话说明“吃”在诸城、安丘一带极有名气。景芝名吃繁多,闻名遐迩,三页饼、金丝面、绿豆糕、芝麻片等已被列入《山东名吃大全》《山东风物志》和《中国食品大全》等数部典籍。摄制组到景芝镇将对上述系列传统饮食文化进行全面深入地了解,探寻各类地方名吃的起源、发展、传承与保护,弘扬乡土传统饮食文化成就,通过电视镜头向全国观众展现安丘的饮食文化。
　　据悉,中央电视台第七套《乡土》栏目是中央电视台农业节目集群中惟一一档反映民间文化和民俗类主题的文化栏目,它以专题纪录片的形式传播中国优秀的乡土文化。该栏目所呈现的是“乡而不俗,土而不粗”的气质样貌,节目将用诗意生动的画面和平实质朴的语言呈现给观众一道文化大餐。
　　中央电视台第七套《乡土》栏目摄制组此次来安丘市采制专题节目,是继《地理中国》走进安丘拍摄播出之后又一次较大规模的拍摄,从传统饮食文化的视角发掘安丘的民俗风情,展示民间艺人的绝活绝技,提纯打造安丘的饮食文化,对于宣传安丘人文地理资源,提升当地旅游文化品牌,推介新兴城市安丘形象具有深远意义。

　　　　　　　　　　(通讯员　刘春山)