多数市民家中压力锅存在超龄服役现象,安全隐患大
　　压力锅因为可以快速地烹调一锅好汤好饭,且能很好地保存食物营养,成为不少市民家中必备的厨房锅具。但是12月17日辽宁省发生的一起压力锅爆炸事件,又一次将压力锅的使用年限推向公众的视线中。家中的压力锅到底能用几年?市民在使用压力锅时又需要注意什么呢?近日,记者调查了解到,压力锅使用超过5年就该“退休”。
不出问题不更换
　　为了解压力锅超龄使用情况,记者近日对在青州中百佳乐家中都店购物的市民进行了一次调查。
　　大多数市民均表示,只要家中的压力锅不出现问题,就不会考虑更换。还有一位市民许先生表示,他家中的压力锅自1994年买回家后至今都没有更换过。
　　超市内苏泊尔压力锅的一位销售人员告诉记者,现在多数家庭中都备有压力锅,大多数人觉得只要家中的压力锅没坏就会一直使用。其实老化的压力锅存在很大的安全隐患,只要压力锅过了最长使用年限就要及时更换。
超期服役易爆炸
　　记者了解到,一般情况下,家中压力锅的使用寿命为5年。如果不经常使用压力锅做饭的话,最多也不要“服役”超过8年。如果超出这个年限,会有爆炸的危险。这是因为压力锅经过多年使用后,锅体的铝合金晶体结构会发生一定的变化,材质变得疏松,引起锅体强度下降,容易发生爆炸。
　　那么怎样检测家中的压力锅是否需要更换呢?检测的方法很简单,只要将压力锅放在地面或者其他平面的台子上,用两只手在压力锅对角线方向轻轻晃动,如果压力锅出现对应的晃动说明压力锅底部已经出现隆起或者变形。这时,家中就必须更换压力锅了。

◎提醒
使用压力锅先看排气管孔是否畅通
　　虽然近年来压力锅爆炸事故频发,但是压力锅并没有想象中的那样可怕,只要多加注意以下事项,隐患还是可以避免的。
　　1、使用前,首先要检查压力锅的排气管孔是否畅通,然后将食物放入锅内。之后将锅盖盖上,按锅盖上箭头所示“关”的方向转动锅盖,直到两手柄完全重合为止。
　　2、合盖后,见有蒸气稳定地从排气管内排出时,再将限压阀扣在排气管上。在限压阀上,不得添加其他重量,更不能用其他东西代替。蒸煮各类食物的时间一般在压力锅的说明书上会有说明,尽量不要任意延长,以防发生事故。
　　3、用压力锅做稀饭进行放气时,应将锅移出火外进行放气,防止继续加热引起沸汤米粒堵塞气阀发生爆炸。此外,当压力锅内零件出现脱落时,应立即更换压力锅,不可用其他零件代替继续使用。
　　4、压力锅内不宜长久放存碱、盐、酱油等物品,防止对锅体造成腐蚀。残余食物粘在锅体上,可用温水浸泡进行清洗,切勿用钢丝球直接清洗。洗净后的压力锅应将锅盖反置于锅体上,而不要和锅体合在一起,以防密封胶圈变形使用时漏气。
　　5、锅盖、锅体及限压阀要妥善保管,严防磕、碰影响锅的密封。端锅时,要将主副把同时端起,减轻锅把一端的受力,防止锅把损坏。
　　　　　　　本报记者　王慧