市区规划的两处已闲置,市民反映离得太远且环境闷热
　　提起整治露天烧烤,不禁让人想起我市前几年建好的东方新世纪乐园烧烤城和君泰烧烤城。5月15日、16日,记者探访这两座烧烤城发现,一个全部闲置,一个改头换面成了其他商店。曾进驻过烧烤城的烧烤店主表示,由于位置偏远、交通不便等原因,来吃烧烤的市民不多,最后不得不撤离。

君泰烧烤城
不少店面在招租
　　5月15日晚,记者来到卧龙东街与潍州路交叉口附近的君泰烧烤城,看到这里打扫得干干净净,可已“改头换面”成了电动车销售店面,不少店面上贴着招租信息。其中一家店的工作人员透露,这个地方以前确实有很多烧烤店,可不知什么原因,烧烤店经营了一段时间后,都撤了出去。
　　记者发现,在君泰烧烤城北侧有一家烧烤店在营业,但并不是之前搬进来的烧烤店。该烧烤店的王经理说,他也听说之前这里是个正规规划的烧烤城,“七八天前,我经过这里时,发现店面正对外出租,就产生了开烧烤店的想法。”王经理说,因为这里之前是烧烤城,市民们对此很熟知,所以他想以后的生意应该会很好。
　　君泰烧烤城管理方负责人韩先生表示,烧烤城是在2012年夏天投入使用的,有50多家烧烤店入驻,能容纳2000多人,可是到了2013年夏天,不少烧烤店就搬了出去,最后烧烤城不得不关门,改成了销售电动车的地方。“最近我们正在对这里进行整顿,重新招商,计划打造成一条正规美食街。”韩先生说。
东方新世纪乐园烧烤城
30间烧烤房上锁
　　15日晚8时许,记者来到潍州路与宏伟南路交叉口附近的东方新世纪乐园。经过潍州路时,记者看到路边有很多烧烤摊,生意都十分火爆,而之前建好的东方新世纪乐园烧烤城则无人问津。
　　16日上午,记者再次来到东方新世纪乐园烧烤城。烧烤城内现在放置着一些简单的游乐设施,几个孩子在上面玩耍,很少有游客路过这里。主管乐园环卫工作的王先生说,整个烧烤城占地约6亩,最北边的一排房屋就是当时建的烧烤房,共30间。
　　记者看到那排并列的房屋,墙皮已有不少脱落,露出里面的水泥坯；房门都已上锁,透过玻璃看去,里面随意摆放着橱柜、桌椅等,俨然成了一个个杂物间。在烧烤城南部,有一间小竹屋,是以前的管理室,为了防止游客进入发生意外,现在已关门,也成了闲置的空屋。
　　在烧烤房前的空地上,种满了油菜花和二月兰。“本来这里还有些树木,烧烤城还算红火的时候,屋内烧烤,桌椅都摆放的树木之间,乘凉吃烧烤还是不错的。”王先生说,烧烤城内还有舞台,有演员表演节目,来吃烧烤的客人也可以到舞台上唱歌。

管理方　露天烧烤影响大,如今闲置实在可惜
　　潍坊东方新世纪乐园副总经理贾雪玲说,乐园内的烧烤城是2010年建的,但仅维持了当年一个夏天；2011年夏天,来吃烧烤的人就非常少了,烧烤城艰难维持；2012年夏天,烧烤城基本闲置。“刚开业时来这里吃烧烤的人还是比较多的,后来客流量越来越少。”对于这个闲置的烧烤城,贾雪玲觉得非常可惜。
　　贾雪玲说,当时为了整顿城区露天烧烤,市里要求建烧烤城,南区的烧烤城选择在东方新世纪乐园内。“我们积极配合烧烤城的建设,因为这对城市环境、乐园自身的发展和老百姓的饮食需求都是好事。”贾雪玲说,当时他们投资了几十万元,在乐园北区建设了30间专用烧烤房,烧烤房的面积和功能都与烧烤相配套,但现在这些资源都闲置了。“有人提出将这些房屋转型,可当初房屋建造的功能就是为烧烤服务,想要转型比较困难。”贾雪玲说,如果把这片房屋推倒重建,又是一笔不小的费用。
　　谈起烧烤城无法维持的原因,贾雪玲坦言主要是因为露天烧烤摊太多。“烧烤城位置在市区南部,相对较偏。”贾雪玲说,露天烧烤的存在,对烧烤城的影响非常大。近几年,虽然相关部门取缔了一些不具备经营资格的烧烤摊,但市区街边烧烤摊的数量依然巨大。
　　贾雪玲说,如果有烧烤店愿意入驻烧烤城,对于城市环境和建设都有很大好处。“潍坊是全国文明城市,而露天烧烤有损城市形象。”贾雪玲希望通过社会各界的力量,让烧烤城不再闲置。
业户　顾客稀少生意难维持,无奈撤回老地方
　　5月16日上午,记者联系了在君泰烧烤城经营过烧烤店的李女士,她在里面经营了一个多月,便搬了出来。李女士说,当时她听说建了烧烤城,还实行统一管理,她有个外地的朋友就是在烧烤城里经营烧烤店,生意非常红火,于是她便报名进驻烧烤城。
　　“我原以为烧烤城是市民吃烧烤的集中地,一说吃烧烤都会往这边来,食客自然少不了。”李女士说,但她将烧烤店搬到君泰烧烤城后,发现情况并非如此,来吃烧烤的人特别少。她在烧烤城里经营了一个月,除去房租和成本,根本没赚到钱,无奈便搬了出去,继续经营她原来的店面。
　　在君泰烧烤城附近居住的秦女士目前开着一家烧烤店,她当时也搬进过君泰烧烤城。“烧烤城是相关部门为了取缔露天烧烤而建的无烟烧烤城,有专门执法人员管理。”秦女士说,虽然烧烤城比较正规,可入驻后她的生意远不如之前,都是靠老顾客维持生意,“长期这么下去肯定不行,无奈之下,我又搬回了以前的地方。”
　　另外,记者走访发现,院校街、月河路等众多露天烧烤摊,实际都有固定的店面,同时经营羊肉汤、炒菜、火锅等其他项目。多名店主表示,每年到了烧烤季,他们就会在门前架起烧烤炉,以此增加收入；而过了烧烤季,他们还会经营其他项目,互不耽误。“虽然一个烧烤季下来,利润比较可观,但到了秋冬季节,店面是不能闲置的,我还要继续炒菜。”经营一家餐馆的李明锐说。
市民　去烧烤城实在不方便,不如就近吃烧烤
　　记者在采访中,多名市民表示,如今吃烧烤并不是为了填饱肚子,而是一种美食享受,尤其是三五好友聚在一起,在街头看着夜色、喝着啤酒、吃着烧烤,别有一番乐趣。
　　“吃烧烤最好选择离家近的地方,因为吃烧烤的时候难免会喝酒,喝完酒后走着就能回家了。”家住奎文区东方名苑小区的赵锋说,到露天烧烤摊上吃烧烤才有感觉,“如果开车跑出几里路去吃烧烤,就没意思了。”
　　家住奎文区东庄北区的孙先生告诉记者,在2012年夏天,他也去过君泰烧烤城,虽然那里的卫生比较好,经营比较正规,但感觉里面有点闷热,不像室外那么凉爽,并且离他家比较远,因此之后就再也没去过。“现在很多街边都有卖烧烤的,找个离家近的吃就行。”孙先生说。
　　曾在君泰烧烤城里经营过的秦女士告诉记者,几十家烧烤店聚集在一个烧烤城里,竞争压力比较大,再加上前来吃烧烤的人较少,出现了僧多粥少的局面。另外,她还听到了一些食客的心声。“很多市民认为这个地方太偏远,交通也不方便,不如就近吃烧烤。”秦女士说,君泰烧烤城附近的公交车比较少,而对于一些开车来的食客而言,停车是个难题。
记者手记
　　规划得合理
保障须跟上
　　规划建设烧烤城的初衷是好的,一来可以对众多烧烤摊进行统一、规范管理,减少噪声、空气污染；二来可以避免占道经营,维护城市交通便利；当然,最基本的还是为市民提供了一个品尝烧烤美味的好去处。可是烧烤城在实行了一两个烧烤季后,便短命夭折,这不得不引起人们的思考。到底是什么原因,导致这一现象的出现呢?
　　其实,我们简单地分析一下,就不难得出结论。对于烧烤店经营者来说,经济效益是主要目的,只要在烧烤城内经营的收入多于之前或者相差不多,肯定没有人愿意搬出去；而对于消费者来说,如果交通便利、停车方便,吃着开心、放心,不少人也会选择烧烤城。
　　东方新世纪乐园烧烤城和君泰烧烤城虽然建好了,可是周边配套设施不完善以及经营者的后顾之忧没有解决好,导致了最终失败,露天烧烤又回到了从前。
　　想要解决露天烧烤带来的种种问题,建设烧烤城可能是一个不错的选择。只是如今的结果告诉我们,想要烧烤城活下去,不能单纯地将露天烧烤摊搬进烧烤城,还需要一个合理的规划和完善的后期保障。