我市各地包粽子的形状、种类不尽相同,但粽子里包含的浓浓情意却无二致
　　俗话说,十里不同俗。同一天过端午节,我市各地的风俗还是有些许差别,包粽子的形状、种类也各不相同。而随着生活水平的提高,各种馅的粽子都已经出现,已经完全不拘泥于糯米红枣馅。6月18日、19日,记者走访了解到,端午节粽子似乎就是“情”的缠绕,无论是父母思念孩子,还是亲朋好友互赠粽子礼,节日就成了联络感情的一个契机。
记者探访
粽叶多为南方货
　　端午节到了,除了去超市购买琳琅满目、不同口味的成品粽子之外,也有不少市民自己动手包粽子。
　　6月19日上午10时许,记者来到高新区新邻里菜市场,调味区的一把把粽叶吸引了许多市民前来选购。家住富龙苑小区的孟女士买了两把粽叶,手里还提着包粽子用的红枣。“去年就包过,从网上学的,和闺女一起包,也不仅仅就是吃个粽子,也能锻炼一下,让闺女学个手艺,别到时候嫁出去了啥也不会。”孟女士笑着说,闺女去年大学毕业,两人从网上研究粽子的包法,包了好多不同种类的粽子,送给亲朋好友。
　　记者了解到,摊主王先生每年都会进一批粽叶,这些粽叶都是南方货,以四川的为主,因为南方粽叶比较好用,长度宽度正合适,而且味道清香,而潍坊当地传统的苇叶较窄,不是很好用。
　　记者随后来到奎文区大虞街道孙家社区附近的一处市场,发现卖粽叶的不是很多,但粽叶的来源大都是四川。
新添冰淇淋口味
　　在高新区谷德广场佳乐家超市内,专卖粽子的区域成为超市人员最密集的地方。记者看到,各种包装、口味的粽子成了“抢手货”,最受欢迎的还是网兜包装的普通蜜枣粽和肉粽。工作人员介绍说,今年主打的是礼盒包装,往年端午节送粽子都是普通的包装袋,今年有了各式各样的礼盒,包括布袋,而买粽子的客户,也多为年轻人。
　　记者看到,其中一款主打“思念粽礼”的礼盒深受中老年人喜爱,因为里面是传统的蜜枣粽、板栗粽,吃起来口感不错,送人也比较实惠。而深受年轻人喜爱的是一种真空包装粽,价格略贵,布袋包装,印有网络流行语等。市民张女士买了两包布袋粽,分别为蛋黄粽、牛肉粽等口味,她表示,就是冲着这个包装买的,吃完粽子布袋还可以用来装东西。
　　记者也了解到,今年超市多了一种冰淇淋口味的粽子,记者寻找之后发现,其实冰淇淋口味的粽子就是粽子形状的冰淇淋,并不需要蒸煮,受到小朋友的喜爱。

各地风俗
城区　亲朋团圆吃粽子
　　关于端午节一些习俗,记者采访了潍坊市民俗文化研究所所长胡一平,他告诉记者,潍坊城区过端午节的习俗还是比较多的,虽然现在有一些已经被逐渐淡忘了。
　　端午节在节假日当中算比较重要的节日,因为这一天也预示着夏天的真正来临,而这天,就是对夏天的准备,吃粽子不用说,还有插艾草、串荷包(香囊),小孩子手指上缠绕五彩线辟邪,还有一些地方会进行大扫除、驱虫等一系列活动。也有的地方饮雄黄酒,但是因为雄黄这种药材比较贵,而且还需要泡,所以比较不多见。而作为读书人,端午节是晒书的日子,当天经过暴晒的书籍,可以防止书籍被虫咬。这些都是普通百姓端午节旧有的习俗,而现在,端午节更成了团圆和怀旧的节日,亲朋好友聚在一起吃粽子,甚至只是吃一顿饭以联络感情。
诸城　长条粽子最独特
　　记者了解到,目前我市各地包粽子的习俗中,诸城算是最独特的。当地人包粽子用的不是常见的苇叶,而是当地山区产的一种槲树叶子(俗称大叶波罗),类似手掌形状,包出的粽子是长条形状,像压扁的春卷,两个合在一起,用绳捆在一起,就可以入锅煮。煮粽子时,会在锅里放上鸡蛋,粽子味进到鸡蛋里,也成为一道独特的风味。
　　老家是诸城的陈梦荻说,她最爱吃在粽子锅里煮的鸡蛋。除了吃粽子的风俗,每年这个时候姥姥会给她系五丝,原本说是长大了就不用系了,但是觉得很有特色所以现在还会系,具体哪五种颜色没有限定,只要是彩色的,搭配好看的就可以。
　　五彩线也叫五彩长命缕,是宋代就有的古老习俗,可以辟邪和防止五毒近身,等下雨的时候摘下来扔到水里冲走,可以保平安。
临朐　三角粽子是主打
　　老家是临朐的张颖说,临朐过端午节,主要还是门上插艾草、吃粽子,一般端午节前一天,艾草就已经插在房门上。临朐粽子以“三角粽”见长,三角形的粽子由三片苇叶缠绕,每个角不会有米洒出,以红枣粽居多,目前也出现蜜枣粽。
　　张颖说,每年这个时候妈妈都会做香囊,里面装上艾叶,挂在床头,小孩子带在身上,可以驱蚊。
安丘　带着粽子看闺女
　　安丘市文化局原局长、中国民俗学会会员李连科告诉记者,在安丘当地,也有包粽子的习俗,一般是三角形、锥形,种类则是红枣、红豆、豌豆等。
　　据了解,在安丘过端午节,除了包粽子,吃粽子以外,父母还要带着粽子去看女儿。“端午节看女儿会带一些礼品,以粽子为主。”李连科说,一般从端午节前几天就开始了,以前粽子是稀罕物,现在成为一种象征,有很多人不再包粽子,但这风俗一直保留着。
　　除了吃粽子,还有系五色带、做香囊的习俗,“但这些习俗现在都很少了。”李连科说。
端午故事
粽子挣来俩儿学费
　　31岁的倪鹏在我市一家热电厂工作,他的老家是临朐县山旺镇。端午节,也正逢父亲60岁生日,他要亲自包粽子,一是给父亲过生日表示孝心,一是表达自己对母亲的感恩之情。
　　倪鹏兄弟二人,相差两岁。1998年,倪鹏的母亲下岗了,兄弟二人正读初中,家里开销大,倪母试过很多工作,都不能解决家里之需,只好重拾年轻时的活计——包粽子。“姥姥村里有包粽子的习俗,母亲从小就会包。”倪鹏说。
　　倪鹏说,那些年,父亲在外地打工,他母亲每天早上4时起床,赶集卖粽子,有时为了把粽子卖完,过了晌午才能回家,回家后泡好米、洗好粽叶和枣,稍休息一会儿,就得接着包粽子,煮粽子。晚上10时甚至11时才能入睡。回想起母亲那时的辛劳,倪鹏几度哽咽。
　　倪鹏说,母亲是个麻利人,一小时包200多个,端午节时包得更多,他记得最多的一天卖到了5000个,都得提前几天包好。“我们兄弟俩的学费,就是靠母亲包粽子的收入。”倪鹏说,兄弟俩先后工作,买房,结婚,开销很大,直到2011年,他们的孩子出生,母亲要帮着带孩子,这才停下了包粽子的活。
　　“今年端午节正是父亲60岁大寿,我要亲自包粽子,打算包二三十个,让父母尝尝我的手艺。”倪鹏说。
粽子包着姥姥的爱
　　家住诸城市东关大街国税局家属院的刘钟莲今年72岁,早在端午节前几天她就开始忙了,赶集买了粽叶,和女儿一起包了20多斤粽子。
　　刘钟莲上午包完,下午煮,红枣、红豆、花生米口味的粽子,是女儿和儿子喜欢吃的,原味的是外甥女喜欢吃的,豌豆的是她自己喜欢的口味,还有一种她没包,材料都预备好了,因为孙子在重庆上大学,得7月初才能回诸城,他喜欢肉粽,她要等孙子回家前一天再煮好。
　　按照当地的风俗,煮粽子时都会煮上一些鸡蛋,给亲戚朋友送粽子时也要放上鸡蛋,“我们包的这20多斤粽子,也要送人的,现在并不是家家都包。”刘钟莲的女儿秦丽华告诉记者,自打她记事起,母亲就年年包粽子,而且样样口味都有,端午节前就开始忙活,哪个孩子吃不到就觉得是遗憾。
　　刘钟莲说,对儿孙辈的牵挂就用这粽子来表达了。她的外甥女陈梦荻回到家,吃到了姥姥和妈妈亲手包的粽子,“家的味道。”她说,自己从小就是姥姥带大的,如今虽然在外面也能吃到粽子,但总觉得少了点什么,当吃到家乡的粽子尤其是姥姥包的粽子的时候,才能感受到爱的味道,“每年这个时候就会想吃姥姥的粽子。”
趁过节给孩子送吃的
　　家住临朐县东城街道吕家洼社区的吕先生和妻子嵇女士,每到端午节必定包粽子,他们亲自到村南边的水湾处采来苇叶,细细地洗、煮、晒,糯米也是早就泡好。今年,嵇女士的腰不好,已经包不了太多,但是为了孩子们,他们还是象征性地包了一些。
　　“就是为了孩子来家能吃上点自家做的饭,每个节日都是如此,孩子们在外面工作,一年回不了几次家,回来能吃上我亲手做的饭,我就高兴。”嵇女士告诉记者,她记得,往年的端午节并没有假期,她在家包上满满一大盆的粽子,在端午节这天,由孩子的父亲给在潍坊上班的两个闺女送到家,其实,送去的也不仅仅是现包的粽子,只要是家里有的特产,每一样都带上一些,不仅能让闺女吃上娘包的粽子,还能吃到家里的特产。“孩子忙,过节更忙,咱不给孩子添乱,也不用都招呼回来,吃上我做的一口吃的,我心里就舒服。”嵇女士说。
　　“端午节送粽子,借着送粽子的名义再送点小米、绿豆,中秋节不回来就送月饼、地瓜,过年能回来,我就给她们炸肉,炸丸子,借着节日,给孩子做点好吃的。”吕先生说,要说这些东西,也不一定就比超市的好吃,也不一定就买不到,就是做父母的挂念孩子,趁着节日,给孩子送吃的。
的哥获赠防疫香囊
　　6月18日,奎文区出租汽车服务公司所属的500多名的哥的姐们收到了一份特殊的节日礼物——一个中药防疫香囊。只需将香囊挂在车里,就可起到芳香醒脑、化浊解毒的作用。
　　当天上午9时30分,记者来到奎文区出租汽车服务公司,来自市中医院的志愿者们正将800个五颜六色、做工精致的香囊递到出租车司机代表们的手中,远远地便可闻到中药特有的芳香气味。据介绍,这些香囊是志愿者们纯手工一个一个赶制出来的,其中装有十余种中草药,在炎炎夏日,能起到防疫祛浊、提神醒脑的功效。
　　当天上午,记者从奎文区出租汽车服务公司了解到,香囊将陆续发放到该公司所属的527辆出租车上。
　　领到绣有“一生平安”字样的精致香囊,出租车司机谭明新爱不释手地打量着。“我小时候家里每逢端午节就有做香囊、做荷包的习俗,现在不太讲究这个,已经多年没有见过了。”谭明新一边小心翼翼地将香囊系在出租车的后视镜上,一边告诉记者,“有了这个香囊,对于保障我们的行车安全会起到很大的作用。”谭明新说。
　　A6-A7版　本报记者　齐英华　刘燕　张身率(署名除外)
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都想避高峰,结果挤成堆
　　本报讯　为避开6月20日客流高峰,不少学生、探亲市民提前出行。6月19日,市区各车站客流一路看涨,省内济南、青岛、威海、莱芜、临沂等方向的车票紧张,市内诸城、昌邑、青州、安丘、临朐及周边五莲、平度、莱阳等线路的客流火爆。据了解,端午小长假期间,除首日旅客出行较集中外,总体来说公路客运压力较小,能够实现随到随走,但铁路不少线路已经无票。
　　19日,潍坊汽车总站客流见涨,车站工作人员还准备了粽子、五彩绳,送给回家过节的旅客。副站长胡俊霞说,6月19日,随着学生提前放假,车站客流增长明显,旅客流向都以中短途无火车或少火车直达的方向为主,如莱芜、沂源、新汶、日照等,客流以学生为主。不少人为避开客流高峰,选择在19日下午提前返乡,也推高了客流量,预计19日发送旅客数量比端午小长假三天平均每日还要多。
　　潍坊公路客运总站院内,去往安丘、临朐等方向的旅客排起了长队。副站长张鹏说,车站当天客流以乘坐火车前来周转的为主,集中在市内安丘、诸城、临朐等及周边的平度、五莲、黄县、莱阳、莱州等,当天发送旅客超过2万人次,车站紧急调度了几十辆旅游大巴前来运输旅客。
　　19日提前迎来出行高峰,但两大车站客运负责人均表示,端午小长假期间客流不会像五一一样集中,再加上运力准备充足,因此客运压力不大。为了应对客流高峰,潍坊公路客运总站准备了近60部旅游大巴随时待命。
　　当天,记者从潍坊火车站了解到,19日车站迎来出行小高峰,端午小长假期间,中短途客流唱主角,从预售票情况来看,6月20日,济南、天津、北京、上海、杭州等方向车票紧张,21日客流相对平稳,22日返程北京、上海、杭州等方向已经无票,而济南、天津、成都等方向也仅剩少量硬座票。
　　需注意的是,因渝利线水害影响,6月20日、21日青岛开G318/5次、重庆北开G316/7次继续停运,乘客可退票或改签。　　(记者　周晓晴)
雨过天晴爽,假期好出游
　　本报讯　6月20日迎来端午节小长假,不少市民选择出游。19日,记者从市气象台了解到,端午节期间,我市以晴间多云天气为主,最高气温在31℃左右,凉爽的天气适合市民出游。
　　19日下午2时许,我市青州、临朐、寿光、安丘等地普降小雨,由于降雨时间较短,一时无法缓解严峻旱情。受这些地方降雨影响,当天城区天气以多云和阴天为主,气温在30℃左右,比较凉爽。
　　“这场降雨是自西往东南下的,19日夜间部分地区可能还会有降雨,端午节期间,我市暂未监测到降雨。”市气象台工作人员说,端午节期间,我市以晴间多云天气为主,最高气温在31℃左右,凉爽的天气非常有利于市民出游。(记者　刘燕)
假期走高速,看看这些招
　　本报讯　端午小长假到来,又恰逢高考、中考结束,很多市民准备出行。从以往经验看,端午节假期的路况高峰期多集中在第一天和第三天,为保证广大市民有一个愉快的旅程,山东高速潍莱路政大队为您支招:
　　1、出发前检查车况。保持车况良好、油料充足,调整好轮胎气压,同时切勿忘记检查备胎。
　　2、出行前关注实时路况。市民可通过各收费站的可变情报板、拨打96659电话、关注山东高速微博、下载e高速软件等多种渠道查询实时路况,做好出行准备。
　　3、高速公路上遇故障停车或事故。遇有车辆故障或发生事故时,在确认与后车有足够车距后,再打转向灯靠边,停在应急车道上。同时车上人员要迅速离开车辆,转移到路外安全地带。迅速开启危险报警闪光灯,在来车方向150米以外设置警示标志,并报警。一旦行驶中发生爆胎,切忌急踩刹车,驾驶员应紧握方向盘,逐渐减速。
　　4、高速公路行驶,错过出口要选择下站驶出。若不熟悉高速公路出口,切勿在高速公路上倒车,可从下一收费站驶出。　(通讯员　徐倩)