新姜一个月后将上市,我市姜农正在抓紧处理存货

　　生姜是日常生活中不可缺少的作料,在过去的两年里,生姜价格一直居高不下,最高时甚至超过10元/斤。然而,不少市民发现,最近生姜价格比较亲民,已跌至3元/斤。7月30日,记者从批发市场了解到,去年夏天生姜收购价格每斤在8元左右,而今年还不及去年的一半。不少姜农表示,生姜价格下降,一亩生姜少赚近3万元。

　　市场
生姜跌至3元/斤
　　7月30日,记者走访南下河农贸市场、南门农贸市场、早春园市场等,发现生姜的零售价每斤在2元—4元之间,品相一般的约3元/斤,品相较好的约4元/斤。
　　南下河农贸市场上,生姜的批发价每斤在3.5元左右。生姜摊贩刘先生说,他卖的是去年的存姜,目前露天新姜还没上市。“与去年相比,今年生姜价格差远了。”刘先生说,去年这个时候生姜能卖到10元/斤,但从今年元旦开始,总体在降价。
　　在早春园市场和南门农贸市场,记者看到品相一般或稍次点的生姜卖到2.5元/斤,如果买的多,还能更便宜。“今年生姜市场供给量充足,从目前行情看,价格可能还会下降。”该市场的蔬菜摊贩马先生说。
　　来早春园市场买姜的刘亮说,他在虞河路附近开饭店,每天需要四五斤生姜,“现在生姜价格比去年同期低了6元多,因此一个月下来,我店里能节省600多元。”
收购商
一斤仅赚两毛钱
　　当天上午,记者来到昌邑市宏大农副产品批发市场,姜农们开着三轮车、拖拉机,将储存的生姜运到市场上,前来收购生姜的货车排起长队。
　　常年来此收购生姜的周先生说,他收购的生姜大都发往合肥,当天品相好的生姜收购价达3.4元/斤,差点的2.9元/斤,“去年夏天,生姜价格比较高,我运输一斤生姜能赚五六毛,而现在一斤也就赚两毛钱。”
　　记者发现,该批发市场内安装了不少洗姜机,洗姜机的水槽内放着待清洗的生姜。水泵抽水喷向水槽内的生姜,经过反复冲刷,原本沾满泥土的生姜变得十分干净。洗完过磅后,这些生姜便暂时储存在库房中,经过分拣装箱,最终发往全国各地。
　　中国·昌邑生姜指数网显示,7月30日,一等生姜的批发价是3.7元/斤,而去年同期是8.2元/斤。记者采访获悉,自2013年6月起,一等生姜价格开始上涨,最高时超过10元/斤,生姜高价一直持续到2014年11月底,之后价格总体上趋于下降态势。
姜农
与去年相比,一亩生姜少赚近3万元
　　记者在昌邑市宏大农副产品批发市场看到,前来销售生姜的姜农都累得满头大汗。谈及目前的生姜价格,姜农们闷闷不乐。
　　昌邑市围子街道的姜农孙风康说,他家种了7亩生姜,去年销售了一些,还剩下一大部分储存到了姜窖里,本来打算今年能卖个好价钱,没想到现在生姜价格比去年这个时候低了那么多。“现在姜窖里还有好几万斤生姜呢,虽然现在市场价格比较低,但还是得赶紧卖掉,因为今年8月底,就要收获新一茬的生姜了。”孙风康说。
　　孙风康告诉记者,虽然现在生姜价格较低,但还能赚钱,只不过不如去年赚得多。生姜4月份开始种植,种植时需要用竹片、地膜和遮阳网,一亩生姜使用的竹片、地膜和遮阳网平均花费1100多元。生姜从种植到收获至少要施肥3次,每亩地大约要4000元；浇水、除虫,每亩地也要花费800多元；再加上运输生姜的费用,大约1500元,以及每亩地1000多元的人工费。“种姜、出姜一般都需要雇人干活,现在雇一个人每天大约需要220元。”孙风康说,他在外村承包土地种姜,一亩地一年的价格是1600元,“把这些费用加起来,种植一亩生姜的成本大约是1万元。”
　　“我们把生姜囤在姜窖里,从去年10月份到现在会有20%的消耗,也就是说,亩产9000斤的生姜放到现在只能剩下7200斤。再按照现在的市场收购价3元/斤来计算,一亩地的利润大约是1.1万元。”孙风康告诉记者,而如果按照去年这个时候的价格计算,一亩地最少能赚4万元。
因天气干旱,今年生姜种植成本提高
　　随后,记者走访昌邑市围子街道、都昌街道的生姜种植区,看到大部分生姜长势良好,上面盖着遮阳网；也有部分生姜因为缺水,叶子已经打蔫了。
　　多名姜农告诉记者,生姜属于喜阴作物,需水量比较大,管理起来也比较复杂。由于今年干旱严重,地下水位下降比较大,很多井里的水都已经不够用了。“现在天气比较热,给姜地浇上一次水,很快就蒸发了。”都昌街道后伍塔村的姜农王先生说。
　　王先生告诉记者,他家的5亩农田全都种上了生姜,对他们一家来说,生姜就是经济来源,管理过程中绝对容不得半点马虎。“我们无法控制生姜的市场价格,但是可以把自家的生姜管理好,这样就能保证产量。”王先生说,今年天气比较干旱,这增加了种植生姜的成本。如果是风调雨顺的年份,他们种植一茬生姜,需要浇水12次,而今年则需要浇水20次。“往年一亩生姜的灌溉成本也就300元,而今年500元还不够。”王先生无奈地说。
　　然而,让王先生更为忧虑的是今年下半年的生姜价格。“这几年来,生姜价格就像过山车一样,忽高忽低,没法预测。2013年夏天之前,生姜价格比较低；而从2013年6月到2014年秋天,生姜价格一直居高不下。随后,却又降了下来,可以说是一落千丈,每斤才3元左右。”王先生说,按照这个形势发展下去,预计今年秋天的生姜价格也不会太高。
探因
全国种植面积急剧增加,导致供大于求
　　昌邑市宏大农副产品批发市场经理高明湖说,昌邑市是全国生姜主产地之一,产出的生姜销往全国各地。与2014年、2013年同期相比,今年的生姜价格确实不高,尤其是今年3月份,生姜收购价每斤降到了2元左右。“现在市场上的生姜都是去年秋天储存下来的,市场供给量比较充足,姜农们正在抓紧出售存货”。高明湖说。
　　安丘市都昌街道的宋先生种了20年生姜了,他告诉记者,之所以今年生姜价格不如去年高,主要是受种植面积的影响。2012年生姜价格太低,姜农们种植积极性不高,再加上2013年上半年天气干旱,生姜产量减少,导致2013年下半年到2014年,生姜价格出现大幅度上涨。之后,在经济利润的刺激下,全国的生姜种植面积开始急剧增加。
　　“生姜种植面积扩大了,势必就会造成生姜市场供大于求的局面,从而导致生姜价格下降。”宋先生表示,现在少部分大棚生姜开始上市,露天生姜也会在8月底、9月初上市,如此看来,生姜价格很难恢复到去年那个高度。
◎新闻延伸
　　“向前葱”
半年涨了四倍
　　7月30日,记者走访市区各大农贸市场发现,目前大葱价格挺高。在南下河农贸市场、早春园市场上,一斤大葱卖到2元钱,品质好点的能卖到2.5元。不少市民表示,去年冬天大葱价格那么低,没想到才半年的时间就涨上来了。
　　安丘市官庄镇的大葱种植户刘晓敏说,她家今年种植了3亩大葱,管理好的话一亩地能产八九千斤。“去年冬天大葱价格一点都不好,去年11月,大葱的收购价低至0.2元一斤。”刘晓敏告诉记者,去年大葱的亩产量在7000斤左右,按照当时的价格,一亩大葱只能卖1400元。除去苗子、化肥、浇水等成本,根本赚不到钱。更可怕的是,大葱价格越低,收购商越不愿意收购,很多种植户因为卖不出去,都把大葱倒进了路边沟里。
　　然而,让大葱种植户们出乎意料的是,大葱身价迅速大涨,仅半年时间,每斤的收购价就从0.2元涨到了1元,如今则变成了“向前葱”。“粮食不收年年种,总会有收获的时候。”刘晓敏说,她家并没有因为去年冬天的低价而减少大葱的种植面积,今年总算是赚了一笔。
　　对此,市农业局农技站站长郑以宏表示,去年大葱价格非常低,不少大葱种植户赔本。因此,今年很多种植户减少了种植面积,导致目前大葱价格上升。
“蒜你狠”
一头能卖五毛
　　除了大葱价格上涨外,大蒜价格也不甘示弱,鲜蒜从5月底陆续上市后,价格一直处于上涨态势。其中,在南下河农贸市场、南门农贸市场上,一斤大蒜卖到了3.5元,如果按照7头蒜一斤的话,折算下来,一头蒜就是0.5元,这个价格远远高于往年。
　　记者从安丘市兴安街道、官庄镇的大蒜种植区了解到,目前大蒜的批发价格已涨到了2元/斤,一头蒜接近0.3元。“我家今年种了两亩大蒜,收成还算不错,目前已经卖完了。大蒜刚上市的时候一头能卖0.15元,而去年这个时候一头蒜才卖0.08元。”兴安街道七里庄村的蒜农王女士说,大蒜已连续两年价格低迷了,今年总算是涨上来了。
　　对此,安丘市兴安街道农业办主任周志强说,由于这几年大蒜价格不太景气,一部分蒜农改种了其他作物,今年大蒜种植面积比去年少,影响了如今的大蒜价格。
　文/图　本报记者　邓永杰实习生　刘莹莹