美国航天局8月10日公布的视频图像显示,正在国际空间站执行任务的宇航员们首次品尝了他们在太空种植出来的生菜。科学家们把这一口"舌尖上的味道",看作是载人飞船前往火星迈出的重要一步。

宇航员赞生菜“味道好极了”
　　能吃到在空间站里长出的生菜,让身处国际空间站的美国宇航员林德格林感到“不一般”。
　　宇航员们把生菜放在一种特殊的盒子里种植,另一名在空间站从事了一年研究工作的美国宇航员凯利也说,这些生菜“味道好极了”。
　　凯利说,这些生菜的味道吃起来有些“像芝麻菜”。
　　他一边说着,一边拿起小瓶的浓橄榄油和香醋倒在生菜叶子上调味,就像平常人们把番茄酱和芥末倒在热狗上一样。

是宇航员太空探险重要一步
　　美国宇航局表示,如果探索太空的宇航员能在飞离地球后自己种菜吃的话,他们可能就会更好地应对严酷的太空探险,而这些探险任务将耗时数月,甚至数年。
　　想要给火星定期提供补给的可能性是不存在的。凯利说,宇航员想要在航行中生存下来,就必须自己种出吃的来。他说:“这种有效负荷以及能自己种吃的,是往既定方向迈出的一大步。”
　　在佛罗里达的肯尼迪太空中心工作的维勒,是美国宇航局研究未来生活支持活动的首席科学家。他说,西红柿、蓝莓和红生菜这类含有抗氧化剂的食物,“将有可能改善人们的情绪,也将有效地抵御太空辐射”。

一半生菜将被带回地球研究
　　这些种子在7月8日被空间站上的凯利“激活”后,共生长了33天。8月10日,林德格林戴着蓝手套,用镊子从盒子里面收获了这些生菜,并仔细地把菜叶放置在托盘上。
　　他随后用食用柠檬酸制的纸巾将生菜擦干净,并把这些洗净的生菜叶放到可重复密封的袋子里,交给凯利和另一名在空间站的日本宇航员油井龟美也品尝。
　　他们还给当时正在空间站外进行太空行走的两位俄罗斯宇航员也留了两片生菜叶子。
　　美国宇航局在网站上写道:“宇航员们会吃一半,留一半。他们将把留下的一半冷冻,等返回地球时,供地面的科学家进行研究。”
　　其实国际空间站去年就已经成功地种植出生菜,只不过没敢给宇航员吃。那次的生菜被带回地球,并都成功通过检测。
◎探秘
特制“蔬菜盒子”　培育太空蔬菜
　　这次长出来的红生菜是此前由“龙”号宇宙货运飞船送入空间站的。这些蔬菜生长在一个特殊的“蔬菜盒子”里,而这个盒子是由位于美国威斯康星的麦迪逊轨道技术中心设计出来的。
　　生菜的种子被撒放在用于生根发芽的垫层上,垫层由土壤和化肥组成。由于在太空中不能给蔬菜浇水,所以在垫层的底部,还设计有特殊的灌溉系统。
　　每一个“蔬菜盒子”重大约7公斤,可以折叠,也可以拉伸。这个“蔬菜盒子”还安装了红绿蓝三色的LED灯来促进蔬菜成长。

◎相关新闻
日本即将开展　太空酿酒实验
　　据日媒报道,日本一家大型厂商日前透露,将开始在国际空间站进行“酿酒”实验。此举旨在研究无重力环境对酿酒的影响,解析酒变醇厚的熟化过程。
　　据报道,参加实验的酒将由8月16日在日本种子岛宇宙中心(位于鹿儿岛县)发射的无人货运飞船“鹳”5号机运往空间站,并在空间站内的日本“希望”号实验舱保存一年至数年,然后带回地球对成分等进行详细分析,再由威士忌品酒专家试喝确认味道。
　　　　　　　本报综合报道