商家在内容上找突破,包装盒销售风光难再

　　距离中秋还有不到20天的时间,月饼市场已经开始红火起来,各大商超将月饼聚集在一起,醒目的宣传和促销海报烘托出节日气氛。9月7日,记者走访了解到,相比以往,如今月饼包装走起了“平民路线”,不少月饼包装商表示近年来月饼包装销量下滑严重。从市场上来看,今年,“拼口味”成为月饼市场的主流。业内人士表示,月饼属于市民刚性需求,应该回归其本质。

市场　包装走平民路线,三五元钱的盒子最好卖
　　名酒、喜糖、月饼……9月7日,记者来到潍州路铁路桥附近的副食品批发市场,看到许多商铺门前都堆放着月饼礼品盒,一些设计简单、朴素的纸盒被放在了显眼的位置。一些店铺门前还挂着“批发高中档月饼礼品盒及月饼”的红幅。
　　“这款销路最好,8元钱一个,量多你7元钱拿着就行。”看到记者询问月饼包装盒,一家店主赶忙放下手中的活儿给记者介绍起来。记者发现,这款装8个月饼的纸质礼品盒外壳较软,“有没有更高档一点的?”“有有”,店主赶忙到店里搜寻起来,找了半天才在一堆摞杂物的纸箱下,找到了所谓的高档月饼礼品盒,“22元一个,送礼多大气。”
　　“前两年还有专门打电话订高档礼品盒的,八九十元的都有,今年三十来元的就算最高档了。”一家兼营月饼礼品盒批发的店主告诉记者,自家店里价位在三五元的礼品盒销量最好,“市民都是自家吃,不怎么讲究。”
　　记者相继走访了几家批发摊位,发现专职批发月饼礼品盒的仅有一家,其他的店面多是零售月饼兼卖礼品盒。大部分批发店里月饼礼品盒的价位在三元到三四十元之间,而往年八九十元的高档礼品盒难寻,市场上的高档礼品盒少了,价格更亲民的简易包装礼品盒和散装月饼多了,月饼包装盒开始走起了“平民路线”。
店家　去年包装盒销量锐减,今年不敢批量进货
　　月饼价格亲民,并没有带来销量的激增,相反地,近两年月饼包装盒销路下滑严重,难比往年。和往年的奢华包装相比,今年的月饼多以简约风面世,散装月饼更是占了大部分。
　　“从去年开始,行情就非常差,销量减了一大半。今年情况也好不到哪里去。”一家不愿透露姓名的糖果店的老板告诉记者,自己店铺主营喜糖包装盒,六七年前看到月饼包装盒销路不错,在经营喜糖包装盒的同时开始经营季节性的月饼礼品盒。“前几年生意确实不错,还能赚几个钱,但是这两年不行了。”这位店主指着门前堆积着的月饼包装盒告诉记者,“打比方说往年卖十个的话,今年也就能卖三五个。”该店主表示。
　　“就怕积货,客户定好数量我们才敢进货。”该店主告诉记者,由于销路不好,自己根本不敢批量进货。月饼礼品盒属于季节性的商品,每年农历8月初开始“走货”,一直到农历8月10日左右是订货量最大的时段,并陆陆续续延续到中秋前夕。前几年礼品盒畅销时,不少店主为了方便还会根据市场走向,进购一批“走货”好的礼品盒放在店里,随时供货。“去年就没有进特别高档的礼品盒,今年看着行情来吧。”店主无奈道。

变化　多口味月饼助阵中秋,有人想挨个尝新鲜
　　省去了奢华的包装,如今月饼开始在口味上下功夫。9月7日,记者走访潍坊市场了解到,口味繁多的散装及礼品盒装月饼已经摆在了超市的显眼位置,相比以往,今年月饼口味可谓五花八门,让人心动不已。
　　提拉米苏、椒盐、百果、凤梨味冬蓉……记者在多家超市看到,除了部分礼品盒包装的月饼外,五花八门的散装月饼吸引了不少消费者的青睐。除了常见的五仁月饼、枣泥月饼外,不少口味独特的月饼赚足了消费者的眼球。
　　“以前都是五仁、黑芝麻、枣泥口味的比较多。今年出了不少新口味,什么紫薯的、白果的……”正在超市选购月饼的林先生告诉记者,虽然中秋还没有到,但是看到口味繁多的月饼让人忍不住想尝尝鲜。“每一样的我都选了几个,尝尝看哪个口味更好吃。”林先生表示。
　　虽然今年月饼口味多变,但是在价格上依旧走得是“平民路线”。记者走访几家超市了解到,目前散装月饼多维持在20元/斤至40元/斤的零售价。“前期散装的更多一些,9月中旬左右礼品盒包装的月饼会大量铺货。”一家超市的工作人员告诉记者,目前超市上架的多为散装月饼,想要选择种类丰富的礼品盒月饼可能要等9月中旬左右,因为散装月饼省去了包装费、人工费等,所以价钱要比奢华包装的月饼便宜很多。

业内　在口味上找卖点,月饼返璞归真味道更纯
　　潍坊一家食品有限公司的负责人张先生告诉记者,厂家生产月饼外销前有3种包装方式,裸装、独立包装、礼品盒装。所谓“裸装”就是将生产出的月饼直接装箱；“独立包装”则是将月饼放有脱氧剂的托盒中以延长保质期,就是通俗的袋装月饼；“礼品盒装”则是较为高档的包装方式,要在独立包装的基础上根据礼品盒档次进行包装,适宜送礼。张先生表示,从去年开始定位高、包装复杂的月饼销量相对于往年就有所下滑,不少食品厂也开始调整月饼卖点。
　　“现在不少厂家在月饼的口味上找卖点,从内容上去找突破,能够真正地回归月饼的本质。”张先生表示,前几年在节时送礼的风潮的推动下,高档礼品包装“喧宾夺主”；如今中秋月饼消费本就是老百姓的一种刚性需求,应该回归其本质。返璞归真,今秋月饼味道更纯。　　　
　　　　文/图　本报记者　魏慧敏