“一方水土养一方人”“十里不同风,百里不同俗”,不同的地理环境、人文历史,塑造出了不同的民间风俗。潍县历史悠久,文化底蕴深厚,形成多种多样的民俗,独具特色的庙会、精湛的核雕技艺、古色古香的仿古铜艺术和丰富多彩的餐饮习惯等习俗,成为这一片热土上的民俗文化精髓,诉说着人们的“乡愁”。
□老潍县庙会独具特色获新生
　　古代,城隍庙每年新春、阴历五月初一至初五有庙会；春秋祭风、云、雷、雨坛,迎城隍神配享；清明、中元、十月朔日祭历坛,迎城隍的神主同祭；初一、十五还要有司拜谒。其中,五月初一传说是城隍爷生日,城隍爷出巡,仪仗队鸣锣开道,地方官随在轿后,到处顶礼膜拜,万人空巷。
　　老百姓会到城隍庙烧香还愿。官商绅士们则有人出来约班,往往是这个戏班刚唱完,那个戏班又接上。
　　庙前街道两旁,摆满各种摊点,卖吃食、玩具的、演杂耍的、唱大戏的,应有尽有,香客往来不绝。庙会及接连不断的祭祀、香火等活动,为潍县商贸带来了契机,而举办这些盛事,自然要靠商家集资。据说,商家一年要集资1000多两纹银。民国11年(1922年),虽再没有出巡、唱戏,但庙会还持续了几年。后来,戏台因年久失修逐渐倾废,庙内塑像皆毁。
　　今年春节期间举办的十笏园(首届)新春文化庙会再一次让百姓体验了老潍县的民俗。老传统、老玩意,让潍坊人真正感受到了久违的热闹和欢快。浓郁的文化气息,孕育出了一条以十笏园为中心的老潍县商贸、教育、文化隆起带。
　　庙会上,小吃云集,糖瓜、薄荷糖、花生板、黑芝麻片等小甜点让人馋涎欲滴。冰糖葫芦的红、棉花糖的白、爆米花的黄在阳光下交相辉映。大街小巷随处可见的朝天锅、和乐等传统小吃借助庙会平台,也能让外地人从“吃”上了解潍坊。庙会还融合了现代科技元素,让大家乐在其中。
　　庙会期间,每天不定时奉献舞龙舞狮、划旱船、广场舞等表演,现场欢呼声、呐喊声此起彼伏。同时,还有吴桥杂技团、潍城区各街道及其他组织机构等精心奉献的拉洋片、皮影戏、训白鼠、三仙归洞、舞龙舞狮、武术等节目轮番上演。
　　“非物质文化遗产工艺美术大师作品展”也受到了市民的青睐。烙葫芦、宝石画、潍坊刺绣、绒绣、潍坊绸等品类丰富、风格独特的工艺精品,以及潍坊年画、木雕、核雕、泥塑等传统手工艺品纷纷亮相,让市民惊叹潍坊文化博大精深的同时,亲身感受到了民俗文化的巨大魅力。
□餐饮汇聚众家之长内容丰富
　　潍县是一座具有几千年历史文化的古城,餐饮文化博大精深。潍县地理位置优越,位于齐鲁腹地,背临沂蒙,面对大海,脚下是无垠的平原,物产极其丰富。而且受齐鲁古文化的影响,潍县物华天宝,人杰地灵,历史上高官显贵层出不穷。这些儒宗名臣来往于京师,为官于华夏,把中华民族灿烂的餐饮文化融于潍县。历史上不少潍县厨师赴京津、济南等地拜师学艺,将外地的名吃名菜带回了潍县；一些高官卸任后,从外地聘来一些名厨,也带动了潍县餐饮业的全面发展。另一方面,潍县历史上商贸发达,各地的客商带来了优秀的餐饮习俗。
　　潍县人喜欢吃凉菜、精于制作凉菜在全国无与伦比,据有关统计,潍县凉菜达百余种。同时,在长期的历史发展中,潍县人制作出了朝天锅、三鲜锅、肉丸子面、肉火烧等特色食品。
□潍县人核雕玩出大乾坤
　　早在清代中期,潍县核雕已十分兴盛,其中成就较高、影响较大的是清朝末年一位绰号张大眼的桃核雕刻艺人,他从京都流浪到山东诸城以卖艺为生。1880年,潍县人都谓南到诸城贩卖皮货,结识了张大眼。看到张的雕刻后甚为新奇,并深深地喜爱上了这门技艺,于是拜其为师,潜心学习核雕手艺。　
　　后都渭南又将这门手艺传给了儿子都兰桂。都兰桂勤于钻研,不到20岁技艺已超过父亲。小小桃核,分厘之地,经他运筹布局后,各种自然纹理、麻点,都能得到合理利用。他因材施艺,雕刻的人物、动物、山水、花卉、车马、舟船等惟妙惟肖。其作品布局严谨、刀法细腻、形象逼真,有一种融天地万物于方寸之间的大气势。他30多岁雕刻的马拉轿车参加了1915年巴拿马万国博览会,获得了最优等奖牌。从此潍坊核雕名扬中外,经过世代相传,得以继承发展。1955年,国务院曾专门征集潍坊核雕作品,被周恩来总理作为国礼赠予外国友人。2008年,潍坊核雕被评为第二批国家级非物质文化遗产。
　　潍坊核雕以桃核为雕刻材料,巧妙利用核胚上纵横无序、深浅不定的纹理,雕刻出栩栩如生的景物形象,如山水、人物、花鸟等立体造型。经世代传承发展、摸索创新,潍坊核雕不断涌现出传世佳作。
　　核雕艺术在潍坊这片盛开着民间艺术之花的园池里,经过几代人的努力,今天已形成了自己的特点,高雅、古拙、精细、玲珑。当我们细细品味一件件核雕艺术品时,不仅为它那“方寸之内,气象万千,天地虽小,意境无穷”的艺术感染力所陶醉,更为微雕艺术创作而骄傲,成为潍坊民间艺术最为绚丽的花朵。

□仿古铜手工艺声名远播
　　青铜器最早出现于三千多年前的商代,它的铸造,与绘画、雕刻、镶嵌相结合,形成了我国古代的青铜器艺术。因为年代久远,这种估高了的工艺器物存世的已是凤毛麟角,稀有罕见。为满足人们欣赏和研究的需要,仿古青铜器(仿古铜)工艺应运而生。
　　潍县仿古铜工艺始于清代中叶。据《潍县志稿》记载:“古青铜器仿制工艺始于潍县东关李姓,所放三代秦汉彝器,佳者可乱真。”又据1960年《潍坊市志》载,“清道光末年金石家陈介祺收藏各种古铜器,铜工艺人刘学涛经常与其来往,并模仿铸造古印；后来李海颜、胡廷祯又钻研仿制钟、鼎等大型器皿,很受古玩爱好者的赞许”。
　　潍县仿古铜名气大、成就突出者,应是咸丰年间城南胥家村人胥伦。他自幼天性聪颖,喜欢绘画,善于制作各种奇巧的手工艺品。因经常接触古董商人,逐渐增长了一些古玩器具的知识,学着用“拔腊翻砂法”仿制铜佛、铜器和铜印。他有幸结识了金石学家陈介祺,得其教益,悟出了古人铸印之法,从而创造了硬砂模铸造工艺,用以铸造铜印。印皆中空,体质不重,字划清晰,壁陡底平。陈介祺称赞他所制造的铜印,“少加润色,而胜汉印”。
　　1916年至1936年,潍县仿古古铜器达到兴盛时期,作坊店铺有邃古斋、法古斋等二十余家。法古斋仿制的炉、鼎等古铜器,曾选入山东省国货陈列馆展出,其中卣、戈、剑、佛像、吉庆钱等300余种,销往上海、天津,青岛等地以及日本、欧洲诸国。
　　潍县仿古铜经过历代艺人的创作研制,在制作技术上不断完善提高,根据原件的特点,该鎏金的鎏金,该出锈的出锈,表层处理的基本方法,多种多样,如出土锈、家藏锈、墨漆古、鎏金、鎏银、镶嵌金银丝、贴金,无不妙绝。
　　“七七”事变日军入侵后,产品滞销,艺人跳行转业,至潍县解放前夕、仿古铜已濒于失传的境地,潍县解放后,在人民政府倡导扶持下,该业恢复生产。在新时期,仿古铜注满新活力,重新进入人们的视野。